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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 信義區(qū)

造訪商家:

1010湘 (信義誠品店)

phone02-2722-0583
place臺北市信義區(qū)松高路11號6樓
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

每年只要遇到爸媽生日等大小節(jié)日,我們姊妹就得為了吃什麼而傷透腦筋

長輩們要嘛吃不慣義大利麵焗烤等簡餐,要嘛嫌buffet東西太多吃不了

於是"桌菜"成了聚餐首選,其中又以重口味的川菜、泰國菜較合他們胃口

 

偶然機會吃到瓦城旗下這間融合道地湘菜與時尚飲食的湖南菜"1010湘"

便讓伊媽一試成主顧還欽點今年父親節(jié)要到這兒慶祝(主角又不是妳還挑咧!!)

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

湖南菜的主要特色是酸辣焦酥、鮮香脆嫩,菜單上除了多道單點料理

亦有2~5人套餐甚至是6/8/10人桌菜組合(人數(shù)不多建議單點比較劃算)

更有為初訪者設(shè)計的十大明星菜色,不知該點些什麼時不妨參考(菜單)

 

看起來粒粒分明的神仙缽飯(貪吃價$20)是將生米倒入陶缽中一碗碗蒸熟

因較費工夫,故不同於瓦城採白飯吃到飽,而是以碗計價(點套餐則可續(xù)碗)

偏偏這些菜色都很下飯,缽飯這麼小一碗根本不夠吃,只能不斷地"再來一碗"

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

口感爽脆不油膩又帶點微辣滋味的腐乳空心菜(貪吃價$200)

與其他料理相比顯得清爽許多,但這口味和辣度對我們家來說還真有點淡

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

包裹在鋁箔紙內(nèi)的串燒蝦(貪吃價$420),經(jīng)店員巧手翻轉(zhuǎn)後已充分沾附醬汁

炸到金黃酥脆的蝦子可整尾直接吃(但蝦頭有點刺刺滴),蝦肉紮實有嚼勁

配上重口味sauce越吃越唰嘴,很適合當下酒菜(對懶得剝蝦的我來說超方便)

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

嗜辣者不可錯過的經(jīng)典湘菜霸王魚頭1號(貪吃價$650)

鋪滿綠色野山椒及紅色辣椒的鰱魚頭,還沒開動就能感覺到濃濃辣意

以傳統(tǒng)方式醃製的剁椒,讓魚肉吃起來除了辣還增添一股迷人的微酸滋味

爸媽更是吃到欲罷不能,辣的猛扒飯也要再來幾口(魚頭細刺多請小心食用)

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

每桌必點的明星菜色臭豆腐肥腸阿干鍋(貪吃價$399)

看著鍋內(nèi)隨煮沸湯汁抖動的豆腐和肥腸,真想立馬開動(但店員說要滾了才能吃)

軟嫩入味的肥腸沒有嚇人的肥油配上不太臭的臭豆腐,香辣夠味好下飯

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

能一次吃到蛋香、肉香、辣椒香辣椒炒蛋(貪吃價$250)

俗稱糯米椒的青辣椒看起來像辣椒,卻只保有了辣椒香氣而沒有其辣味

吃起來如同蔬菜般富含水分且味道甘甜,伊爸平常也會拿它來炒小魚乾

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

東安仔雞(貪吃價$280)是將雞腿肉片與嫩薑、綠花椒油、鎮(zhèn)江白醋一同拌炒

軟嫩雞肉搭配酸酸麻麻的醬汁一起吃,清爽開胃頗適合在這炎炎夏日裡品嚐

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

荔枝凍飲 & 百香果翠茶 & 茶味濃郁的柚香鐵觀音(貪吃價$120)

 

[臺北信義誠品]香辣過癮創(chuàng)意湖南菜,包你扒飯扒不停★1010湘

 

[ yi言一語 ]

經(jīng)過改良的湖南菜不僅讓爸媽吃得很開心,就連婆家也都滿意到一吃再吃

除了這幾道我們常點的菜色,"毛家紅燒肉"也是頗為推薦(湯品表現(xiàn)則普普)

 

 

 

嚐鮮日:2016.07.23




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