最近天氣悄悄的變化了,偶爾晚上騎車似乎還有點涼意～
正是吃麻辣滷味或火鍋的季節也到了 哈哈哈
桃園新開幕一家四川風味神秘滷汁的「就醬滷」
目前於臺中、苗栗、及新竹等地都設有分店
桃園民眾有福了嚕~想一嚐美味,不用跑這麼遠
鄰近南崁特力屋附近,新開幕「就醬滷」南福店
臺灣傳統口味跟四川道地麻辣風味
涼意的天氣裡,和相揪親朋好友
一同大啖香氣四溢的四川風味滷味,超幸福的
好吃唰嘴的讓人欲罷不能再切一盤滷味
快跟著Emily腳步一起進入探索一番?
------------雙手奉上店家資訊-------------
「就醬滷」南福店
地址:桃園市蘆竹區南福街95號
(南崁交流道下,往特力屋後方7-11旁)
電話:0925-796-000
營業時間:11:00-14:00/16:00-23:00
地點就位在於南昌路及南福街交叉口,
7-11旁便看到了「就醬滷」南福店
外觀很鮮豔,很引人注意的紅色為底大扛棒
就醬滷是用特選高成本的食材，
溶入八角、丁香、花椒等多種香料製成的滷包，
在製作過程中凸顯出了麻、辣、鮮、香，
延伸出辣而不燥、鮮而不腥、入口回甘的特色
帶點中藥味跟醬的香氣～
店面前放一臺鮮紅色保鮮的冷凍藏攤車,
Emily一到店門口就可以看到一群滿滿的人在攤車前夾食材,
可見這香味吸引不少饕客們阿!!!!!
就跟寶可夢開聞香吸引寶一樣的道理 哈哈哈
靠近攤車就可以聞道充滿濃厚中藥飄香滷香味
滷味攤的上面有寫著價格
最重要的是,價格非常親民幾乎都是10~30元的銅板價
最貴的食材不超過五十元
客官們不知道要如何挑選
老闆還有很貼心的,提供超值套餐組合讓您選擇喔!!!!
冷凍攤車內擺滿滿滷料一目了然,消費者挑選
「就醬滷」全臺首創可以乾式及湯式滷味,
這就是就醬滷的優勢特色所在
「就醬滷」 冷藏攤車上冰箱展示臺,
每日食材冷藏保持新鮮,
攤販內滷味食材有火鍋料、蔬菜類、豆制類、主食麵類、肉類等
還有熟食如:鴨翅、鴨珍、豬舌頭、豬耳朵、腱子肉等相當豐富
通通都是當天滷〝限量的〞賣完就沒了
所以晚來的捧友阿!!!!!
老闆只能跟您說:明日請早或已現場的食材囉!!!!!
Emily就是一個活生生例子
當天抵達才晚上7:00,攤位冰櫃內食材還是很多,
但是熟食限量版都被剩沒幾樣了啦!!!!!!!
搥心甘阿~搥心甘阿~搥心甘阿
我們挑選好滷食材後,老闆會給您一個號碼牌
於是我們店內用餐,在等待中先入店內自行找位子,
店內真舒適有冷氣還有電視可以看,
空間不大桌椅可容納約15人左右,
但不用擔心其實翻桌率很高喔!!!!!
滷味也是現點現滷的
哇一大盤耶～老闆將我們滷味端上桌時香氣四溢哩!
著實令人食指大動
大家看看Emily有多餓,夾了好多滷味食材
站在滷味攤位前手拿著夾子每樣都夾哈哈哈
內容有鴨血、蘿蔔、大豆干、水晶餃、熱狗、高麗菜、
貢丸、豆包、冷凍豆腐、王子麵等滿滿一大盤
老闆貼心將Emily分成兩盤裝,一盤沒辣/一盤小辣滷味
那我就先從小辣的這一盤下手品嚐囉~
入嘴內有淡淡的麻的口感停留在喉頭,不會太單調
每個滷食材都吸滿滿的湯汁
每一口不管哪個食材麻辣從舌尖到舌根的
一陣麻辣緩緩地散開,花椒像是仙女棒一樣
火花一指就把其他味道都攬在一起瞬間爆發似的
聚在舌頭味蕾上的各種滋味都盡情揮灑開來
讓您麻了又麻,辣了又辣
讓您享受又麻又辣的快感,味道十分夠味
接下來偷吃一下巴布融的沒辣滷味
即使不加辣,滷味還是略有辣香
可是吃完卻不覺得嘴巴裡的辣味不消很難受
滷味就是要配上專屬的王子麵頗為合拍的美味!
王子麵搭配輕麻辣也很好吃,而且煮得不會過爛
王子麵的鹹味與泡麵味被中和，
還增添了不少香氣，麻辣的風味保證讓你越吃越涮嘴
不辣也很好吃,充滿著濃厚的內地風味
瞧瞧巴布融可是一口接著一口,
完全不感到有辣感喔!!!!!?
必點▲招牌川式鴨血
溫和口感的中藥麻辣湯頭不刺激
趁熱一口咬下,鴨血四溢
滿滿的川式鴨血香氣在嘴裡擴散開來
突然麻辣湯汁湧進嘴裡,
且鴨血滑嫩的口感吃起來非常順口
吸滿了湯汁好入味鴨血,咬一口微微噴汁喔~
湯汁完全滲透鴨血毛細孔
軟嫩鴨血交織出雙重口感美味,
鴨血吸付麻辣精華湯汁
直接喝湯頭都不會覺得太刺激,溫潤香辣湯頭
讓您麻了又麻,辣了又辣,讓您享受又麻又辣的快感
麻辣帶勁,並且會讓人嘗後舌頭微感麻辣回甘
好囉~吃完麻辣滷味後,店內還有可以吃挫冰喔!!!!!
店內有另外一個老闆在經營冰店『妍妍冰舖』
吃完好吃又美味的滷味後,也可以再來上一碗冰涼的剉冰呢！
這裡提供了數十種的剉冰材料
紅豆.綠豆.薏仁.花生.芋園.湯圓等等
每一種配料都是老闆親自熬煮的,
一碗可以選四種配料,多選加10元唷~
▲粽合剉冰(仁選4樣料)$40
店內有質感的深色系木質裝潢,營造出日式風格
老闆親自烹煮黑糖水也是親自熬煮
剉上像小山一樣高的冰～
冰山狀的剉冰,冰與餡料分離
一邊吃到好料,冰料分離的做法,
絕不會像過去吃完冰後,盤底都是水的狀況
Emilyn任選布丁/米苔目/水果椰果/芝麻圓
最特別的是方方項骰子的芝麻圓
這口感Q彈,在嘴中覺得愈嚼愈香,很好吃大推
糖水是黑糖水、料通通都是親自選購親自熬煮,
堅持不添加,所以吃起來特別爽口
一匙接著一匙挖,甜酸酸的滋味透著濃濃古早味,
整體口味調和且風味層次豐富,
讓你一口接著一口,完全愛不釋口！
巴布融跟妍妍本尊一起合影拍照,超可愛
臺灣傳統口味跟四川道地麻辣風味的【就醬滷】滷味
獨創四川的熱辣紅湯，湯醇濃香，
香麻不上火，無論夏天、冬天都超適合吃的
「就醬滷」南福店,其實厲害生意很好
每次大排長龍大概就都是外帶比較多!
朋友快點相揪家人朋友，一起來吃【就醬滷】滷味美食玩好康喔?
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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【就醬滷】南福店
地址:桃園市蘆竹區南福街95號
(南崁交流道下,往特力屋後方7-11旁)
電話:0925-796-000
營業時間:11:00-14:00/16:00-23:00
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