葡萄牙餐廳
意外的好味道
餐廳名稱：Tuga (葡萄牙餐廳Portuguese Restaurant)
消費(fèi)時間：2016年8月
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路4段216巷11弄12號1樓1F (忠孝敦化捷運(yùn)站３號出口步行約五分鐘)
電話：02-2752-6501
營業(yè)時間：Mon-Sun:12:00 pm - 11:00 pm
每人平均價位：NTD750，另加10%服務(wù)費(fèi)，有開瓶費(fèi)，NTD300
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/tugataiwan/
剛好我生日，心想著可以吃什麼樣的餐廳，不想去為了慶生而去的餐廳，也不想吃一些平常常吃的料理，於是就在網(wǎng)路上收尋不常出現(xiàn)的國家料理，於是讓我找到了TUGA葡萄牙餐廳
位於臺北市東區(qū)，交通非常方便，從忠孝敦化捷運(yùn)站３號出口，只要步行約五分鐘，店裡除了用餐外，還有販?zhǔn)劬祁悺Ⅳ~罐頭及調(diào)味醬，而且都是平常不易看到的品項，非常特別
用餐環(huán)境很有氛圍，我個人很喜歡，而且因為有預(yù)約，所以安排我們在酒藏旁，剛好可以欣賞漂亮的陳列，比較可惜的是桌子稍微小了一點(diǎn)；先來看一下用餐環(huán)境吧
坐定位後，服務(wù)生會問你需要礦泉水或是汽泡水，我們選擇汽泡水，不得不說服務(wù)生的服務(wù)真的非常好，只要看到?jīng)]水就會馬上來加，用餐期間都不需要我們特別提出，更棒的是，如果對菜單不知從何下手的話，也可以請服務(wù)生幫忙介紹，酒品跟魚罐頭的部份也刺，而且用餐上如有任何疑問一樣能隨時發(fā)問，真的是一間服務(wù)非常好的餐廳。菜單因為官網(wǎng)有附，所以下方我就附少數(shù)幾頁及幾張新菜單的部份，不過文章最下方我還是會都放上
餐前麵包，這是店家招待的，麵包要續(xù)的話要加NTD20，一旁搭配的是醃漬橄欖、奶油、鮪魚沙拉；麵包今天是地瓜麵包，吃起來比較普通；漬橄欖不會過酸，很適合配其他菜去膩；奶油的部份吃不出是什麼奶油，但還挺清爽不膩；鮪魚沙拉還不錯，吃得到滿足的鮪魚
葡式臘腸蔬菜炒蛋，NTD280，炒蛋做成圓柱狀，有特色也好看，色彩搭配的不錯，雖然摻有臘腸卻不會過鹹，上頭的菜但有一點(diǎn)去膩的作用，炒蛋炒的滑而不硬，非常好吃，如果配料可以再多元一些，相信會更棒
葡國製造老人牌辣味植物油沙丁魚，NTD330，從罐頭上可以看出這牌子已有100多年的歷史，現(xiàn)場除了沙丁魚外，也有靖魚及鮪魚，鮪魚還有分不同的部位，另外也有分油的不同，像是橄欖油，除此之外還有口味上的差異，例如鹽味及茄汁等等，其實(shí)不管是酒或罐頭都是由老闆代理進(jìn)口的，聽到服務(wù)生這麼說時，心裡踏實(shí)不少，價位上從290-1000多都有
服務(wù)生建議沾麵包吃，所以如果餐前麵包剛好吃完的話，可以加點(diǎn)麵包，只要加價NTD20即可，油吃起來算爽口，搭配麵包很好吃，而且會有淡淡的魚味，整個罐頭一點(diǎn)魚腥味都沒有，非常棒!裡頭的沙丁魚有四條，都已去頭，魚肉緊實(shí)，味道帶辣及一點(diǎn)鹹，又有植物油的一絲清爽，非常好吃，我們都非常喜歡這道
葡式燉豬肉佐紅豆，NTD620，上來時會附上白飯，裡頭加有各式的臘腸，豬肉帶有肥肉，其實(shí)整體吃起來蠻普通的，儘管紅豆和豬肉吃起來頗搭，一旁的臘腸也帶來不一樣的口感，但味道都在意料之內(nèi)，而且非常的鹹，光是配飯不夠，還要喝一堆水，到後來其實(shí)鹹到有點(diǎn)吃不完，我們也忘記跟服務(wù)生反應(yīng)，米的話則是細(xì)長米，不黏
葡式烤鱈魚，NTD580，經(jīng)服務(wù)生解釋，這是鱈魚以一夜乾的方式處理，接著佐以特別的醬汁去烤，下頭放有馬鈴薯，並附上橄欖，油的用量不少，忘記問是什麼油，但應(yīng)該是橄欖油；有別於燉豬肉佐紅豆，這道味道比較清淡一些，帶有新鮮的魚味和和一點(diǎn)香氣，魚肉吃下嘴裡明顯的片片分明，加上放的油多，讓口感上很有潤滑的效果，如果覺得膩也可以吃吃一旁的橄欖去膩，份量也很大，一份絕對夠兩人吃，下頭的馬鈴薯軟硬適中，還可用來填飽肚子，非常不錯的一道料理
原本是想點(diǎn)啤酒的，但結(jié)果我要的品項剛好都沒有，結(jié)果服務(wù)生很貼心的請我喝了一杯波特酒當(dāng)補(bǔ)償，非常謝謝她了!
心得:
TUGA是一間葡萄牙餐廳，裡頭的酒是由老闆代理進(jìn)口，店內(nèi)環(huán)境頗有格調(diào)，魚罐頭的部份與一般印象不同，非常新鮮好吃，料理的特色也有別於以往吃到的樣式，加上服務(wù)生優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度，讓人很願意掏出荷包再次前往
*1，*0.5，*10%，*5%
回訪率
75%
雷指數(shù)
，除了桌子稍微小了一點(diǎn)跟豬肉紅豆鹹了些，沒啥好雷的
美食家
，環(huán)境有氛圍
美食價
，價位稍高
美食胃
，味道不錯唷
美食爽
，吃的好，吃的飽，服務(wù)也很好，就是爽
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