某天在忠孝新生一帶閒晃，目光被巷內這個招牌吸引
「臺式麵魂 精湛演繹」貼滿整個牆面，氣勢十足光看就很好吃
周花花本來就是個很愛小吃的人，店家會如何重新詮釋古早，讓我抱著期待感踏了進來
周花花 原文連結
http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/333718191
Noodlemix 禮面作
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：臺南人氣店臺北一號店，忠孝新生特色美食推薦
寫食記上網做功課才知道，原來「Noodlemix禮面作」是從臺南起家
忠孝新生這間是臺北一號店，舊址是麵太郎拉麵店，隱身巷弄其實挺隱密的
最近的捷運站為忠孝新生站，5號出口出來大概走個五分鐘左右即可抵達
平日晚上晚餐時段前往，店內生意相當好
很幸運的坐到最後一張桌子，再慢一點就要排隊了
雖然說賣的是中式麵食，但內部裝潢非常講究，不說還真像是義式餐廳或咖啡店
紅磚牆、白磁磚帶點工業風設計感，很容易就拉近跟年輕人間的距離
但我覺得座位的間距太窄了，很容易撞到隔壁的人，走道也是只能一人通過，舒適度有待加強
「禮面作臺北新生店」菜單如下，算是中高價位了
臺北店和臺南店賣的品項不大一樣，豐富度還是本店比較高啦
乾麵、涼麵、湯品、湯麵、小菜、創意料理等，還是讓我們猶豫好久才決定要吃什麼
小菜擺在冰箱內，離開時才發現打卡有送一盤
有別於一般傳統麵店，「禮面作」的飲料選擇不少，酒類也有很多款
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
外省二分刀寬版刷嘴麻醬麵---$70
我們是點小碗的，其實份量不少，除非真的很餓再點大碗
以一碗70元的麻醬麵來說，我其實期待著更多的「視覺」啦
熱愛寬麵的我，看到菜名直覺就點下去了
麵條硬度夠但Ｑ度尚嫌不足，總覺得他的表現應該可以更優秀才是
麻醬口味不會太膩，醬汁給的算多，因為要拍照稍微擺了一會兒，拌起來還是很足夠
吃完後好想衝去迪化街的老麵店來兩碗四醬麵啊(笑)
時蔬百菇有機豆漿湯麵---$118
相較於乾麵，周花花反而比較喜歡這碗湯麵
這道是素食的沒有肉，素食者來這裡也能大口吃麵唷
菇類的種類相當多，上頭灑上紅蘿蔔、海苔絲
可別以為料只有這樣而已，底下還有高麗菜、豆皮，食量小可能光吃料就飽了
豆漿湯頭比較少現，和麵食毫無違和感
雖然說菇味有點重但還不錯喝，周花花整碗喝光光很合我的喜好
麵條看似普通卻比上一碗更讓我驚喜，和豆漿也很配，蠻推薦這碗創意湯麵的
「禮面作」的價格較高，自然會讓人有更高的期待感
在一些小細節上如果可以多注意，相信推薦指數會更高的
整體來說還算是有特色且不錯吃的新餐館，愛吃麵食的人可以試試唷
Noodlemix 禮面作 臺北新生店
地址：臺北市中正區濟南路二段48巷3號
電話：02 2322 3291
營業時間：11:30~15:00、17:00~21:00
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