我想每個(gè)人成長的過程中如果一直待在同一個(gè)地區(qū),對於那的美食想必是相當(dāng)如數(shù)家珍的;小弟從小是在永和長大,永和一如一般人印象地窄人稠,周遭美食不少,樂華夜市,菜市場各式小吃,去了美國創(chuàng)業(yè)又回來開的劉家水餃,每家再訪時(shí)都會(huì)湧起相當(dāng)美好的回憶。
而永和代表的上海菜,十之八九老永和人都會(huì)想到文化路巷弄的馮記上海小館,一零年回臺(tái)工作後就蠻常和家人朋友來吃的,離家近可以散步去吃真的蠻幸福的。
招牌腐乳肉,基本上是每桌必點(diǎn)菜色之一,控的軟爛的五花肉,腐乳的醬汁甜甜鹹鹹的相當(dāng)有上海菜的風(fēng)味,不過在上海比較常吃的是老奶奶的紅燒肉,滷的味道會(huì)更重手些。馮記的腐乳肉不管是配飯吃或是用荷葉包包著吃都相當(dāng)過癮值得一試囉!
找找過去的照片,其實(shí)一直都有去吃,只是可能因?yàn)樵诩腋浇菀壮缘降年P(guān)係,一直沒寫成篇文紀(jì)錄一下,趁最近有去吃一次合菜趕快再來彙整一下。
羅波牛腩煲也是我們來很喜歡點(diǎn)的一道,滷的軟爛的牛腩牛筋,和同樣入味卻也甘甜的蘿蔔,份量十足是道相當(dāng)安全的菜色,沒點(diǎn)腐乳肉我們一般就會(huì)點(diǎn)這道。
豌豆魚丸羹,我之前去杭州時(shí)吃到了道地的宋嫂魚羹就想到在馮記吃過類似的菜。
鬆綿滑嫩的手工魚丸絕對和傳統(tǒng)吃到的魚丸大大不同,而且此道還不是天天有,有次有喝到運(yùn)氣真不錯(cuò)。
常常會(huì)加點(diǎn)的蘿蔔絲餅,一份六粒,餡料扎實(shí),也作的蠻好吃的,芝麻外皮烤的酥脆,但一不小心就會(huì)吃得太飽啊!
回顧一下前幾次的幾道菜後就回到這次朋友聚餐的內(nèi)容了,吃了這麼多次後第一次有朋友是開車來,所以我們才知道原來餐廳旁就有專屬停車場啊! (不要怪我,每次都是散步來真的沒發(fā)現(xiàn)啊! )
這次有五男兩女共七人戰(zhàn)力所以我們決定直衝四千二的合菜(說適合六人吃,但老實(shí)說我們七人吃都吃不完要打包啊! 六個(gè)人可能都至少要有小弟這種戰(zhàn)力才能成功掃桌吧!),幾乎代表的招牌菜都列在裏頭了讓我們一道道介紹。
美味雙拼: 有夫妻肺片和醉雞,處理的微辣的牛肚牛腱肉相當(dāng)開胃,之前我們就蠻常點(diǎn);醉雞就中規(guī)中矩覺得來這不一定需要必點(diǎn)囉~
前頭提到的腐乳肉也在合菜裏頭。
韭黃鱔魚: 上桌後淋上滾燙的油再拌開,瞬時(shí)桌間都瀰漫著其香氣,我相當(dāng)喜歡這道,有機(jī)會(huì)點(diǎn)就不會(huì)錯(cuò)過囉!
清炒蝦仁: 這有時(shí)會(huì)有口感更脆,體型較小的河蝦,但合菜就是用蝦仁囉~ 蝦仁用大火炒著帶些酒香,再配上些鎮(zhèn)江醋吃,也是上海菜經(jīng)典代表之一。
醃篤鮮; 金華火腿熬製的白濃湯底,加百頁五花肉和青江菜,算我在臺(tái)灣喝過算蠻不錯(cuò)的醃篤鮮。
青蟹粉絲煲: 也是店內(nèi)招牌但我倒是第一次吃,好吃但我猜秋天吃有滿滿蟹黃最開心啊! 粉絲吸附著濃郁的高湯有明顯的蟹香,愛海鮮的朋友必試。
甚麼還有魚啊?? 黃魚豆腐: 也不錯(cuò)吃但我這時(shí)就很飽了,後來大部分就打包了。
青菜我們換成雪菜百頁,但應(yīng)該選個(gè)豆苗之類的因?yàn)獒Z篤鮮有百頁,炒年糕有雪菜啊!!!
說完年糕就來了,但好吃啦! 以上就是這次合菜的菜色,我覺得可以八個(gè)人吃,加點(diǎn)個(gè)蘿蔔絲餅剛好。
這天甜點(diǎn)是蜂蜜奶酪,不常吃奶酪的我每次都有吃個(gè)精光囉! 馮記實(shí)至名歸真的是北部可以吃到相當(dāng)優(yōu)異的上海菜,不過至少要三五朋友一起去吃比較好點(diǎn)菜囉!話說外帶年菜也是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇呀!
住在永和實(shí)在蠻幸福的,生活方便周遭美食又多呀! 缺點(diǎn)就是會(huì)一直變胖說。(其實(shí)問題是自己不節(jié)制又運(yùn)動(dòng)不足啊~)
馮記上海小館
地址: 234新北市永和區(qū)文化路90巷14號 (靠近捷運(yùn)頂溪站二號出口,餐廳旁有專屬停車場)
電話:(02) 2929-4104
營業(yè)時(shí)間: 上午十一點(diǎn)至下午兩點(diǎn) 下午五點(diǎn)至晚上九點(diǎn) (建議先事先訂位)
開車來的朋友最近有兼開uber,想說吃飽大家能來家中坐坐,所以他就發(fā)揮安全駕駛公用,我們喝米魯,他開車,真是辛苦啦!
飲酒過量 有礙健康
除了他要開車外,其他人都可以小酌一下,又是個(gè)聊得相當(dāng)開心的夜晚。
飲酒過量 有礙健康
朋友帶了從歐洲帶回的肝醬和大家分享,好幸福啊!
太開心了,就開了泰廷爵的香檳和大家分享,希望久久就能這樣聚會(huì)聊天一下囉!
飲酒過量 有礙健康
而永和代表的上海菜,十之八九老永和人都會(huì)想到文化路巷弄的馮記上海小館,一零年回臺(tái)工作後就蠻常和家人朋友來吃的,離家近可以散步去吃真的蠻幸福的。
招牌腐乳肉,基本上是每桌必點(diǎn)菜色之一,控的軟爛的五花肉,腐乳的醬汁甜甜鹹鹹的相當(dāng)有上海菜的風(fēng)味,不過在上海比較常吃的是老奶奶的紅燒肉,滷的味道會(huì)更重手些。馮記的腐乳肉不管是配飯吃或是用荷葉包包著吃都相當(dāng)過癮值得一試囉!
找找過去的照片,其實(shí)一直都有去吃,只是可能因?yàn)樵诩腋浇菀壮缘降年P(guān)係,一直沒寫成篇文紀(jì)錄一下,趁最近有去吃一次合菜趕快再來彙整一下。
羅波牛腩煲也是我們來很喜歡點(diǎn)的一道,滷的軟爛的牛腩牛筋,和同樣入味卻也甘甜的蘿蔔,份量十足是道相當(dāng)安全的菜色,沒點(diǎn)腐乳肉我們一般就會(huì)點(diǎn)這道。
豌豆魚丸羹,我之前去杭州時(shí)吃到了道地的宋嫂魚羹就想到在馮記吃過類似的菜。
鬆綿滑嫩的手工魚丸絕對和傳統(tǒng)吃到的魚丸大大不同,而且此道還不是天天有,有次有喝到運(yùn)氣真不錯(cuò)。
常常會(huì)加點(diǎn)的蘿蔔絲餅,一份六粒,餡料扎實(shí),也作的蠻好吃的,芝麻外皮烤的酥脆,但一不小心就會(huì)吃得太飽啊!
回顧一下前幾次的幾道菜後就回到這次朋友聚餐的內(nèi)容了,吃了這麼多次後第一次有朋友是開車來,所以我們才知道原來餐廳旁就有專屬停車場啊! (不要怪我,每次都是散步來真的沒發(fā)現(xiàn)啊! )
這次有五男兩女共七人戰(zhàn)力所以我們決定直衝四千二的合菜(說適合六人吃,但老實(shí)說我們七人吃都吃不完要打包啊! 六個(gè)人可能都至少要有小弟這種戰(zhàn)力才能成功掃桌吧!),幾乎代表的招牌菜都列在裏頭了讓我們一道道介紹。
美味雙拼: 有夫妻肺片和醉雞,處理的微辣的牛肚牛腱肉相當(dāng)開胃,之前我們就蠻常點(diǎn);醉雞就中規(guī)中矩覺得來這不一定需要必點(diǎn)囉~
前頭提到的腐乳肉也在合菜裏頭。
韭黃鱔魚: 上桌後淋上滾燙的油再拌開,瞬時(shí)桌間都瀰漫著其香氣,我相當(dāng)喜歡這道,有機(jī)會(huì)點(diǎn)就不會(huì)錯(cuò)過囉!
清炒蝦仁: 這有時(shí)會(huì)有口感更脆,體型較小的河蝦,但合菜就是用蝦仁囉~ 蝦仁用大火炒著帶些酒香,再配上些鎮(zhèn)江醋吃,也是上海菜經(jīng)典代表之一。
醃篤鮮; 金華火腿熬製的白濃湯底,加百頁五花肉和青江菜,算我在臺(tái)灣喝過算蠻不錯(cuò)的醃篤鮮。
青蟹粉絲煲: 也是店內(nèi)招牌但我倒是第一次吃,好吃但我猜秋天吃有滿滿蟹黃最開心啊! 粉絲吸附著濃郁的高湯有明顯的蟹香,愛海鮮的朋友必試。
甚麼還有魚啊?? 黃魚豆腐: 也不錯(cuò)吃但我這時(shí)就很飽了,後來大部分就打包了。
青菜我們換成雪菜百頁,但應(yīng)該選個(gè)豆苗之類的因?yàn)獒Z篤鮮有百頁,炒年糕有雪菜啊!!!
說完年糕就來了,但好吃啦! 以上就是這次合菜的菜色,我覺得可以八個(gè)人吃,加點(diǎn)個(gè)蘿蔔絲餅剛好。
這天甜點(diǎn)是蜂蜜奶酪,不常吃奶酪的我每次都有吃個(gè)精光囉! 馮記實(shí)至名歸真的是北部可以吃到相當(dāng)優(yōu)異的上海菜,不過至少要三五朋友一起去吃比較好點(diǎn)菜囉!話說外帶年菜也是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇呀!
住在永和實(shí)在蠻幸福的,生活方便周遭美食又多呀! 缺點(diǎn)就是會(huì)一直變胖說。(其實(shí)問題是自己不節(jié)制又運(yùn)動(dòng)不足啊~)
馮記上海小館
地址: 234新北市永和區(qū)文化路90巷14號 (靠近捷運(yùn)頂溪站二號出口,餐廳旁有專屬停車場)
電話:(02) 2929-4104
營業(yè)時(shí)間: 上午十一點(diǎn)至下午兩點(diǎn) 下午五點(diǎn)至晚上九點(diǎn) (建議先事先訂位)
開車來的朋友最近有兼開uber,想說吃飽大家能來家中坐坐,所以他就發(fā)揮安全駕駛公用,我們喝米魯,他開車,真是辛苦啦!
飲酒過量 有礙健康
除了他要開車外,其他人都可以小酌一下,又是個(gè)聊得相當(dāng)開心的夜晚。
飲酒過量 有礙健康
朋友帶了從歐洲帶回的肝醬和大家分享,好幸福啊!
太開心了,就開了泰廷爵的香檳和大家分享,希望久久就能這樣聚會(huì)聊天一下囉!
飲酒過量 有礙健康
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