沒想到霸味也有羊肉爐耶..一直以來我只知道霸味薑母鴨,三重的霸味薑母鴨生意超好的呀,常常都是爆滿的狀態,喜歡吃羊肉爐的有福了,可以來吃看看
霸味羊肉爐
接下來天氣會慢慢變涼,也是大家要開始進補的季節了,就來吃好吃的 羊肉爐暖暖身吧
前幾天天氣不穩定,颱風來又下雨好適合吃鍋喔,於是就來到口袋名單內的霸味羊肉爐了,先補先贏的概念 XD
位於新莊化成路上的霸味羊肉爐好大一間,一共有兩層樓,就在大馬路口相當的顯眼,當天我們是將車子停放在一旁的路邊停車格,若是搭捷運來也OK,可以搭到
先嗇宮站或頭前莊站,不過要步行大約15分鐘就是了
大紅燈籠高高掛好有氣氛,若是天冷時又更有感覺了,超適合一群朋友或家庭聚餐
ADD:新北市新莊區化成路163號
TEL:02-29980676
營業時間:16:00-02:00
FB「請點我」
店內空間好舒適,相當的寬敞,桌位之間不壅擠,店內也蠻乾淨新穎的,若是天氣再涼些應該都是爆滿的狀態了..
坐在這樣的矮桌矮椅品嚐羊肉爐更有FU
菜色單價不貴,可以多點幾樣來大快朵頤一番,霸味羊肉爐是採用紐西蘭無人工飼料純天然吃草的羊隻,品質果然有差,吃起來肉質Q嫩美味沒有羊羶味
有提供內用、外帶套餐好劃算,帶回家享用更優惠,回家後還可以看家裡有甚麼食材還能加入一起煮
內用自行劃單後再交給工作人員,這點菜單讓我想到考試...不過這樣劃記的方式好方便,要點幾份清楚明瞭
是採用純炭火的方式燉煮,這樣煮出來的羊肉爐更美味了..像我們一樣有帶孩子的要注意不要燙到了,當然大人自己也要小心,這可是燒燙燙的喔
劃單不久後我們的羊肉爐就端上來了,香噴噴的味道好誘人呀,這陶鍋導熱快也真的好燙真的不要碰到了唷
羊肉爐一份$280並不貴,原本想說這樣羊肉應該不多吧..結果並不會耶,分量還不少,而且每一塊羊肉賣相都很好,肥瘦相間又帶皮
原來霸味的羊肉爐都是選用羊小排的部分,也難怪了..讓我們吃得特別開心滿意
鴨肉丸是我們不管吃薑母鴨或羊肉爐單會點上一份的,有鴨肉香又帶有脆度更吸收了羊肉爐的精華..
豆皮也是吃羊肉爐必點的呀,吸收湯汁精華就非豆皮莫屬了,記得要煮到有點軟度唷
原本想點山茼萵的,但因為還沒有盛產所以就來一份大陸妹吧,吃鍋吃肉之餘一定還要配青菜,大陸妹放入羊肉爐裡稍微燙一下就可以吃囉
吃鍋也少不了高麗菜,這也是火鍋類的最佳組合,高麗菜加入鍋裡會讓湯頭更鮮甜,如果喜歡軟爛口感就煮久一些,喜歡清脆口感就不要煮過久
來吃羊肉爐想吃主食的話就來上一碗肉燥麵線吧,淋上肉燥的麵線香氣四溢,肉燥給的好大方,麵線煮得剛剛好不會過軟,麵線就是要帶有Q度才會好吃
除了金針菇之外還有點秀珍菇,不過秀珍菇端上來前就已經先放進去羊肉爐裡煮了
若是不說大家是不是以為這是牛肉啊!?這一份是豬心..切成薄片好方便,就不需要煮太久了
既然來了也來吃看看他們家的羊肉片,沒有甚麼羊羶味,口感也不柴吃起來帶有嫩度
這份是店家推薦的羊腳筋,愛啃骨頭、愛吸骨髓、愛吃Q嫩口感羊筋的千萬不要錯過了,一份有三大支且筋的部分很多所以不貴
看看這羊肉相當的漂亮呀~~Q嫩好咬,肉質不柴,也沒有油膩感,吃的好過癮
單吃羊肉風味也不錯,若是想要更重口味可以沾店家特製的醬料口味會更上一層樓,辣腐乳醬一定要加喔
燙豬心時可以使用撈勺就不會出現找不到的窘境了..已經切成薄片的豬心不需要煮太久就可以吃了,雖然薄薄一片但依然保有脆度,越咬越香
最後精華的羊腳筋來了,這筋好多啃起來相當過癮,而且很軟嫩不會咬不動喔!!腳筋膠質多又富有嚼勁,店家還貼心的附上吸管方便吸羊骨髓,好過癮!!
二樓的空間一樣很舒適,是很棒的用餐環境
這隻羊就是霸味羊肉爐的招牌,兒子也有模有樣的學了起來..真可愛
這樣一桌是不是很澎湃...現在看到的我整個好餓好想吃啊!!!記得下午四點才開始營業,不要太早跑來吃,營業至凌晨兩點,也是吃宵夜的好選擇
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