想感受悠久的傳統(tǒng)文化...
想回憶古時(shí)的美食饗宴...
想品嘗獨(dú)特的漢式午茶...
想體驗(yàn)不同的烘培課程...
到這裡...舊振南漢餅文化館...
舊振南漢餅文化館怎麼去呢...
開(kāi)車很方便...坐捷運(yùn)更方便...
在高捷大寮站下車...一號(hào)出口往外走就可以看到囉～
在捷西路上的清水模外觀建築...絕對(duì)是讓人注目的焦點(diǎn)...
佔(zhàn)地相當(dāng)廣闊...裡頭也有著庭園造景...
綠意就是讓人舒服的感受...感受那傳承的生命力...
入口處在這！舊振南漢餅房就在這裡！
除了展示著舊振南的各式伴手禮...還有著漢式下午茶的供應(yīng)喔～
還有還有...還有著烘焙教室的DIY體驗(yàn)...想嘗鮮的千萬(wàn)要把握機(jī)會(huì)喔～
工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)走向...配上門口旁的古老三輪車...
相當(dāng)有著歷史的反差與衝擊...
回味著以往的歲月...是老一輩的珍貴回憶...
感受著現(xiàn)代的建築...是新一輩的體驗(yàn)嘗鮮...
豔陽(yáng)高照的好天氣...當(dāng)然是趕快往室內(nèi)走吧XD
等待落日時(shí)分...再來(lái)外頭好好吹吹風(fēng)感受生命力...
入口處在這！
推來(lái)玻璃門就可以進(jìn)入了～
門把的裝飾一定讓人耳目一新...是用著以前製餅的工具呢！
古意與新意的搭配...就是一種新鮮感的呈現(xiàn)～
開(kāi)闊的空間...舒服的視野...是第一印象...
讓人感受到不同以往的漢餅印象...
.多了時(shí)尚元素的結(jié)合...多了科技的輔助...
古味就是多了新意...也讓人感受到了尋求突破的企圖心...
來(lái)來(lái)來(lái)...大家趕緊來(lái)參觀比較...
要喜餅...有
要婚禮小物...有
要伴手禮...有
舒服的空間感...就是不一樣的新體驗(yàn)...
誰(shuí)說(shuō)傳統(tǒng)的東西上不了臺(tái)面...
舊振南呈現(xiàn)出了一種新概念...
好吃...是一定要的！
重點(diǎn)是要跟著節(jié)氣走...
與當(dāng)季食材結(jié)合的新作法...對(duì)健康多了一份堅(jiān)持...
除了瞭解舊振南的文化淵源與歷史背景...這裡多了下午茶的悠閒...
多了時(shí)尚元素...多了傳統(tǒng)亮點(diǎn)...讓漢餅下午茶就是充滿著新鮮...
絡(luò)繹不絕的人潮...就是對(duì)舊振南的信心阿～
一旁還有大螢?zāi)?..一同見(jiàn)證著舊振南的點(diǎn)點(diǎn)滴滴...
這些都是經(jīng)驗(yàn)與傳承的味道...
注意看！猜猜這是啥呢～
超級(jí)別緻的與眾不同！
原來(lái)這是書(shū)報(bào)區(qū)！
這裡提供著與飲食相關(guān)的書(shū)籍供大家取閱～
在悠閒的午茶時(shí)光...配上一本茶點(diǎn)...絕對(duì)是絕配～
再次提醒大家...雖然是樓梯造型...
但這是不能爬上去喔XD
見(jiàn)紅就是喜氣洋洋...看看傳統(tǒng)習(xí)俗的大陣仗～
感受一下那紅通通的喜氣滋味！
雖然已經(jīng)離那段時(shí)期很久了XD
這木工雕刻一定要來(lái)瞧瞧！
精緻無(wú)比的巧手功夫...在這裡多了一項(xiàng)藝術(shù)品...
一樣是別緻的門把...推開(kāi)囉～
我們要到對(duì)面去！去體驗(yàn)著烘焙的樂(lè)趣～
就在這裡！
一進(jìn)去就有著服務(wù)人員的熱情迎接...溫暖極了！
這次要體驗(yàn)的是『季節(jié)禮讚』！
ABC與舊振南的協(xié)同演出...臺(tái)日傳統(tǒng)銘菓烘焙體驗(yàn)課程～
是因應(yīng)中秋節(jié)限定的烘焙主題呢...有搭上這班車真是讓人開(kāi)心阿～
在服務(wù)臺(tái)側(cè)邊都有著茶點(diǎn)與茶水的自由取用～
還沒(méi)上場(chǎng)前先體驗(yàn)著鳳梨酥的傳統(tǒng)滋味吧～
從外頭看...體驗(yàn)的人數(shù)真不少呢！
大家對(duì)臺(tái)日傳統(tǒng)銘菓主題真的是相當(dāng)期待喔～
趕緊進(jìn)去囉～
每一桌都有著一位烘焙老師親身指導(dǎo)...可以感受那一對(duì)一的直接教學(xué)呢！
對(duì)我這種烘焙菜鳥(niǎo)絕對(duì)是非常重要的XD
如果有貴重物品...現(xiàn)場(chǎng)也有提供置物櫃的免費(fèi)服務(wù)喔～
相當(dāng)?shù)刭N心呢！
穿了服裝後準(zhǔn)備上場(chǎng)！
上場(chǎng)前當(dāng)然要先把手手徹底洗乾淨(jìng)～
再來(lái)就是跟著老師的一步一步動(dòng)作...
老師的示範(fàn)與講解真的是相當(dāng)?shù)轿?..但如果有一些專有名詞不瞭解的...當(dāng)然就盡量發(fā)問(wèn)囉X(jué)D
一步一步來(lái)...不用急...因?yàn)橐布辈坏冒D
一開(kāi)始有著手忙腳亂的步調(diào)XD
老師當(dāng)然就是會(huì)適時(shí)的介入...隨時(shí)給予支援...
讓我這種烘焙新手多了一份安全感阿～
不同的階段都有著不同的製作手法...
只能用大開(kāi)眼界來(lái)形容XD
原來(lái)烘焙的世界是如此的深?yuàn)W阿...
那為什麼新手還能笑得如此開(kāi)心...
當(dāng)然是有後盾啦XD
有狀況時(shí)...忘記作法時(shí)...立即求救！
SOS～老師立即出現(xiàn)協(xié)助阿XD
有種漸入佳境的感覺(jué)...好像慢慢做出了心得了XD
小圓負(fù)責(zé)監(jiān)督烤箱...看看預(yù)熱好了沒(méi)...
這是分工合作的概念！
最重要的關(guān)鍵來(lái)囉！
要完成最後一步啦！千萬(wàn)別功虧一簣XD
有模有樣囉～看來(lái)這次的李白相當(dāng)值得期待XD
完成囉！真的想要立刻咬一口阿～
小幫手來(lái)囉！
幫忙蓋上李白的正字標(biāo)記...為這次的成品劃下句點(diǎn)！
再來(lái)就是送入烤箱烤阿烤～
由烤箱達(dá)人小圓來(lái)全程監(jiān)控XD
真的是超級(jí)專心地看阿～
中場(chǎng)休息後...再來(lái)挑戰(zhàn)日本的和菓子製作！
每一個(gè)位子都有著一份食譜與作法...但有看沒(méi)有懂XD
還是得老師親自出馬示範(fàn)才行！
每一步的到位演出...真的是太佩服啦～
染色過(guò)程當(dāng)然就交給小幫手囉～
綠色完成！
粉紅色完成！
利用著不同的工具製作出各種花樣～
這也是這次的新體驗(yàn)！
小幫手一起來(lái)取花吧～
要麵條...這個(gè)就派上用場(chǎng)囉！
組合就是關(guān)鍵啦！
仔細(xì)先看清楚專家的示範(fàn)！
再來(lái)就是新手與小幫手的協(xié)力演出！
你一手我一手...慢慢也弄出了一個(gè)雛形XD
點(diǎn)綴一下小花...看起來(lái)是不是也有模有樣X(jué)D
不知不覺(jué)...剛剛的綠豆椪出爐囉！
香氣四溢的讓人開(kāi)心阿XD
完成的作品就可以慢慢進(jìn)行裝盒動(dòng)作...
慢慢有了一種新的成就感出現(xiàn)！
和菓子二開(kāi)工！
這也是搞工的作品呢！考驗(yàn)著手的精細(xì)動(dòng)作XD
難得有著聚精會(huì)神的模樣！
這也是相當(dāng)難得的體驗(yàn)時(shí)刻！
一朵花兒綻放於花中...
雖然有點(diǎn)2266...但就是自己的處女作阿XD
感動(dòng)阿～
再加上花蕊...完成了這次的主題作品！
有著夢(mèng)幻的美感囉～
總共四枚的精心傑作...心裡是相當(dāng)開(kāi)心呢！
還算可以過(guò)得去XD
李白綠豆椪也完成囉～
賣相也挺不賴的！XD
看著自己的作品！
心中有著滿滿的感動(dòng)阿XD
兩盒的心意滿滿...代表著無(wú)比的誠(chéng)意阿！
準(zhǔn)備裝箱囉！
送給親朋好友的一份小小心意～
參加烘焙課程都會(huì)贈(zèng)送一張下午茶兌換卷喔～
剛好去放鬆一下...剛剛忙碌了兩小時(shí)XD
品著李白...感受那節(jié)氣的味道...
飲著氣泡...感受那別緻的刺激...
想來(lái)點(diǎn)不一樣的嗎...到舊振南漢餅房走走吧～
旅遊資訊
舊振南漢餅文化館
地址： 831高雄市大寮區(qū)捷西路
電話： 07 701 8986
臉書(shū)：舊振南漢餅文化館
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