「紅豆生南國… 」
相隔兩年，再度和張先生一起重遊臺南。平時少有機會可以到臺中以南的地方遊玩；所以對於這塊美食之都，便僅能依靠別人分享的食記，來一解相思愁。
因為有個自詡聞刈青年的太太，所以張先生特地在這次的臺南行第一天安排到「慕紅豆」先來墊墊太太的甜點胃。
慕紅豆的所在位置還算隱密，而且又是位在巷弄內，所以在找的時候還得多留意一下！
整體的外觀真的古早味十足！裏頭幾乎都是木製的家具。
和其他較具現代感的餐廳設計相比，更喜歡這類富有文化意義與「溫暖」的餐廳。
不會因為地處隱密就沒有人潮，還是有不少慕名而來的客人來一解相思。
原以為「慕」的意思只是單純的愛慕，沒想到它背後其實有個更深層的含意在。
慕，代表著「Move」移動並改變現況、「木」取之於大自然但更應該學會如何愛護它、和愛「慕」自己也愛著他人。
2011年，慕紅豆在臺南發跡。
其中，也搬過很多地方；但最後，才暫時落腳於臺南民族路的巷弄內。
▼ 店內環境
看著木製的課桌椅，也讓太太想起學生時期的生活，簡單且有著少女薇特的煩惱。
曾拿立可白在自己的抽屜裡，偷偷寫上暗戀人的名字（請勿模仿）、面對惱人的數學，還會看看有沒有人在桌面刻上一些蛛絲馬跡（最後還是認命念書卡實在）…等。
才發現，原來姐吃的不只是相思，更是回憶吶！
臺南的餐點價格，大部分都是佛心來著?。▽χ砂袆邮脺I）
想吃的東西很多，無奈我們只有兩張嘴、兩個胃，還得保留空間留給下一間。
餐點內容：柴燒紅豆湯$50、紅豆麵包$30
▼ 柴燒紅豆湯
在太太的想法裡，都認為紅豆湯就是要熱熱喝才對味！但九月的臺南依舊炎熱，只好來嘗試「涼」的看看。
大小很一般，但裡面的內容物卻相當豐沛！
端上桌後，幾乎每一匙都有滿滿的紅豆，不會因為便宜的價格，而減少紅豆的量。
除了紅豆外，還有意外的小配角。
白白小小一塊，吃起來就像麻糬，但是口感偏硬，外層彷彿有先用火烤過。
整碗喝起來，微甜而不膩，很推薦給平時不吃甜食的人；但像太太這般嗜甜的螞蟻，可能就會覺得口味較淡。湯頭偏水，不會像一般外面所賣的喝起來稠稠的。
▼ 紅豆麵包
紅豆內餡相當綿密，但外層的麵包吃起來略乾。
很可惜沒辦法再多品嘗其他餐點，裏頭所販賣的茶葉蛋看起來也是不容小覷！（深深被秘傳和滷八天七夜給吸引）
對於女孩子來說，紅豆可是一大良品，裏頭富含了鐵質、蛋白質、膳食纖維、鉀、鈣…等營養素，可以補血（尤其好朋友來訪時更要來上一碗）利水消腫等功效。
前陣子，還有紅極一時的紅豆水！
但，與其購買不清楚有添加哪些東西的化工食品，不如選擇經過老闆用心熬煮、且更看得到食物原貌的餐點！
慕ㄇㄨˋ紅豆 / FB
地址：臺南市民族路三段148巷35號
電話：0927-276-819
營業時間：1230-1800 （週一二三公休）
推薦指數：
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