美味的甜點(diǎn)應(yīng)該是不分年齡層都可以輕易接受品嚐的-取至Joyce喬伊絲手作甜品工作室網(wǎng)頁(yè)
甜食控的小珊又來了
小珊這次要來嚐鮮的是喬伊絲的兩款蛋糕，分別是芒果提拉可可蛋糕以及太妃糖雙層起士蛋糕
糟糕，以這樣的吃法，不知陳小綠又要被小珊我養(yǎng)胖多少了
我們還是回歸正題吧！！！
Joyce喬伊絲手作甜品工作室的包裝一整個(gè)就是橘
先來品嚐芒果提拉可可蛋糕吧！
厚厚一層巧克力醬，燈光打下去還會(huì)反光耶！
芒果提拉可蛋糕是一層一層堆疊起來，總共有六層耶！
我們來一層一層的慢慢解剖，由上往下
第一層生巧克力醬，是用頂級(jí)絲博巧克力
是選用來自馬來西亞的絲博巧克力，什麼是絲博巧克力呢？
就是秉直著比利時(shí)、法國(guó)、瑞士頂級(jí)製作巧克力的質(zhì)量，找到最好的可可豆，
精選品質(zhì)保證的原材料加工成最具風(fēng)味、細(xì)膩優(yōu)質(zhì)的巧克力
所以一入口苦甜巧克的風(fēng)味，立馬飄散出來，喜歡苦甜巧克力的朋友，真的不能錯(cuò)過這一味
第二層和第六層都是用巧克力戚風(fēng)蛋糕，軟柔的戚風(fēng)蛋糕層是屬於甜的部分，
可以中和上層的生巧克力的苦味，而有出生巧克力的甜味
第三層提拉米蘇餡有微咖啡的風(fēng)味
在吃的時(shí)候，只感覺這種感覺是小珊滿常吃到的，卻說不上是什麼
只好查尋賣場(chǎng)上的說明，才會(huì)靈光一現(xiàn)的說．．對(duì)！就是它啦！一般提拉米蘇會(huì)吃到內(nèi)餡啦！
剛開始不會(huì)發(fā)覺它的存在的原因在於，一入口會(huì)太專注巧克力的味道，但久了，提拉米蘇餡的咖啡風(fēng)味就會(huì)慢慢的出來
但，有時(shí)這一層的味道又會(huì)被下面的芒果層短暫的搶走風(fēng)采
第四層芒果布里與第五層芒果慕斯，是精選法國(guó)樂比果泥，
又是進(jìn)口食材，Joyce喬伊絲真的用料不手軟耶！
芒果布里有點(diǎn)像布丁的口感，在一層層軟綿綿之中帶來不一樣的感覺
在這兩層的芒果風(fēng)味短暫的在口腔中逗留一下
又是微微的咖啡味又出來
這樣一層一層下來，整個(gè)味覺太豐富
但吃久吃多了，會(huì)發(fā)現(xiàn)提拉米蘇餡的微咖啡的氣息會(huì)搶走芒果的香氣，這個(gè)部分是小珊覺得可惜一點(diǎn)
否則芒果加巧克力還滿搭配的．．．
所以，建議這款蛋糕可以搭配著紅茶或花茶哦！！
兩款蛋糕的包裝都是一樣的，只是在外頭有清楚的標(biāo)記口味，＂太妃糖＂三個(gè)字就標(biāo)記在上頭
太妃糖雙層起士蛋糕，這名字太吸引我了，
以蛋糕名字來看好像可以嚐試到太妃糖的甜又可以嚐試到起士的綿密感
原來這就是太妃糖雙層起士蛋糕本尊
若沒有看到太妃糖三個(gè)字，小珊還以為是小時(shí)候常吃的布丁蛋糕之類的
害我一直搖晃著蛋糕看會(huì)不會(huì)很Ｑ彈，都忘了其實(shí)它是起士蛋糕
除了，剛剛的芒果提拉可可蛋糕有六層，其實(shí)太妃糖也有少少四層不同的口感所組成的
四層為自製的太妃醬、香濃起士慕斯、柔嫩起士蛋糕以及法式餅乾底
自製太妃醬是進(jìn)口奶油與特級(jí)砂糖2:1，純手工細(xì)火熬煮的，
費(fèi)時(shí)費(fèi)工的，看來Joyce喬伊絲都非常用心去製作每款蛋糕
最底層是法式餅乾以純手工壓製的，這個(gè)看起來滿費(fèi)時(shí)費(fèi)工的
入口時(shí)，香濃的太妃糖中的焦糖味道就慢慢的出現(xiàn)
好像在吃香濃的糖果在嘴巴裡久久都是乳香味，再來就是綿密的起士慕斯了
而起士蛋糕也很柔嫩，雖沒有慕斯這樣綿密，但柔嫩的程度也是入口沒多久就能化掉
過程中來點(diǎn)餅乾的口感，讓整個(gè)口腔的觸感產(chǎn)生多變，滿特別的呈現(xiàn)方式
在這時(shí)來杯咖啡就能好好享受一個(gè)午茶時(shí)光了
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王小珊的不負(fù)責(zé)報(bào)導(dǎo)
