【嘉義。東區】米上有魚。創作壽司。嘉義平價壽司專賣店


 
這次和Ａｕｄｉ到嘉義東區輕旅行，午餐時間我們到附近的米上有魚壽司專賣店嚐鮮，

我家最喜歡日式料理了，看到店家外頭掛著＂軟殼蟹壽司開賣＂的布條，

讓我和Ａｕｄｉ迫不及待想品嚐看看，





進到店裡，店內走簡約風，沒有過多的裝潢，簡潔大方，

木頭桌椅襯托出壽司店的ｆｕ，






看到店家師傅正在捲手捲，好誘人，讓我也想點來吃看看，





店家把食材都放在吧檯的透明櫃中，到店內用餐可以清楚看見店家所使用的食材，






服務人員帶我們就坐後，端來茶水，送上菜單，

茶水喝起來是溫潤的麥茶，

店家的組合餐有折扣，我們先點了小綜合升級套餐組合，炙綜合升級套餐組合，軟殼蟹壽司，天使蝦刺身，和炙和牛來享用，

點完餐後，店家送菜速度還蠻快的，一會兒就送來茶碗蒸（升級套餐內容），




雖然是升級套餐的茶碗蒸，但店家用料一點也不馬虎，

茶碗蒸吃起來充滿著蛋香，入口滑嫩，




鮮魚味噌湯

裡面有鮭魚肉和洋蔥，洋蔥已經煮的很軟嫩，湯喝起來口感鮮甜，鮭魚肉入口即化，




蘆筍蝦手捲（升級套餐內容），米上有魚的手捲是整捲的，



從手捲外觀只看的到海苔，裡面包著醋飯，蘆筍，蝦肉和祡魚，

吃起來海苔酥脆，內餡豐富，手捲要上菜時馬上吃，海苔才能保持酥脆口感，




小綜合（６入）

內容有：鮭魚握壽司，旗魚握壽司，大蝦握壽司，龍蝦沙拉壽司，花捲壽司，豆皮壽司，

握壽司都是採用新鮮生魚片，可以吃到食材的原味，

龍蝦沙拉壽司可吃到微甜的龍蝦肉和沙拉的口感，花捲和豆皮壽司口味比較家常，


以上的小綜合升級套餐組合只要２００元，物超所值，




炙綜合，內容有：炙鮭魚，炙旗魚，炙花枝，炙比目魚鰭邊，炙干貝，炙星鰻，

我很喜歡炙燒過的握壽司，食材半生熟，入口有雙重的口感享受，

鮭魚和旗魚還有干貝，在經過炙燒後，口感鮮甜。炙花枝吃起來口感Ｑ彈，

而我個人覺得最好吃的是炙比目魚鰭邊和炙星鰻，入口即化的口感，讓人一吃就愛上。



以上炙綜合升級套餐組合打折後也只要３１５元，推薦點套餐比較劃算。




單點：軟殼蟹壽司＄１３０元

店家發揮創意將軟殼蟹藏身在壽司裡，每咬一口都吃的到軟殼蟹香酥的口感，







我們吃生魚片喜歡將哇沙米放在食材上一起享用，不是將食材沾滿醬油，

吃握壽司也可以像吃生魚片一樣享受，



將食材經過炙燒後，炙壽司入口多了燒烤味，


花捲和軟殼蟹壽司都是捲壽司，用料豐富，吃起來口感多層次，



單點：天使蝦刺身＄１４０元（二隻）

由於握壽司上都有生魚片，所以我們就沒有再點綜合生魚片，而是點平常較少吃的天使蝦刺身來品嚐，

天使蝦加上桔汁和哇沙米，入口鮮嫩滑溜，讓人回味無窮。




單點：炙和牛＄１４０元（２貫）

到壽司店除了品嚐海鮮口味的壽司，我們也喜歡點肉類壽司來看看店家料理的功夫，

炙和牛的肉質軟嫩帶汁，加上哇沙米，吃起來不油不膩，


吃到這裡我已經非常飽足了，Ａｕｄｉ還想試試其他口味的壽司，

Ａｕｄｉ加點了章魚握壽司，龍蝦沙拉壽司和鮭魚卵手捲來品嚐，

章魚握壽司：＄２０元

章魚口感軟Ｑ，加上醋飯也是比較Ｑ彈的口感，吃起來有嚼勁，


小綜合裡的龍蝦沙拉很美味，再加點一貫來品嚐，單點＄２０元，



單點：鮭魚卵手捲＄６０元

Ａｕｄｉ好奇的將手捲打開，看到手捲裡魚卵晶瑩剔透的樣子，

吃起來有淡淡的海之味，不會過鹹，





米上有魚菜單










店家目前推出打卡按讚送可樂的活動，



這次在嘉義東區輕旅行無意間發現的創意壽司專賣店 - 米上有魚，

店家就位在大雅路二段上，路邊有停車格可停車，



米上有魚 - 創作壽司