這間真的是讓我猶豫很久要不要介紹
因?yàn)槿绻綍r(shí)候一堆人我要吃就很難定位啦[大哭]

不過(guò)美食就是要分享出去
不能藏私

這間店位於新北勢(shì)板橋區(qū)縣民大道三段130號(hào)
在華翠大橋下
位置夠隱密了吧~
不知道的人根本不會(huì)知道這邊藏著一間物超所值的日本料理店
該店的食材以臺(tái)灣當(dāng)天現(xiàn)撈獲跟日本嚴(yán)選進(jìn)口貨為主

(下面照片包含五訪內(nèi)容)

店內(nèi)一角加外觀:

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店內(nèi)小小的只有10個(gè)位子~3~4人請(qǐng)預(yù)約比較保險(xiǎn)

師傅料理的樣子:

接下來(lái)高CP值的料理來(lái)了~
最前方會(huì)寫(xiě)我當(dāng)天吃的價(jià)位

北海道海膽丼飯680+兩隻螢烏賊160+比目魚(yú)鰭邊握100

三樣小前菜~不是那種隨便的沙拉一盤(pán)~而且繼續(xù)看下去你會(huì)發(fā)現(xiàn)前菜越來(lái)越豐富

(招待)

瑩烏賊季節(jié)限定~好愛(ài)她那爆漿的口感

海膽品質(zhì)不用說(shuō)甜滋滋又濃郁

超厚切比目魚(yú)肉~上面的味增醬在油膩的平衡上很棒

獨(dú)樹(shù)一格的海鮮湯~料超多不用我多說(shuō)


自家甜點(diǎn)黑糖鳳梨凍~不加洋菜~天然凝固入口就化了

德人氣特上海鮮丼飯880+蟹肉比目魚(yú)鰭邊丼飯480+波特菇??+糯米椒60
前菜越來(lái)越豐富了喔(只要點(diǎn)丼飯都有)

胡麻菠菜,紅酒番茄,忘了是什麼魚(yú)的西京燒,蜜蕃薯,螢烏賊,還有一個(gè)是啥我忘了鮑魚(yú)嗎？



蟹肉蟹膏

比目魚(yú)鰭邊


半朵波特菇作明太子燒

特上海鮮丼阿

海膽,午仔魚(yú),海鱺,黑喉,劍旗魚(yú),鮭魚(yú),鮪魚(yú),螢烏賊,日本牡蠣,天使蝦,蟹肉,日式蛋捲 12種料啊

(招)


半朵做黑松露醬


燒烤糯米椒

這次的海鮮湯有龍蝦阿

這次甜點(diǎn)一樣

指定兩種其它給老闆配的八貫握壽司+極和牛握+鰻肝串 960元

前菜

劍旗魚(yú)

午仔魚(yú)


日本青甘

炙燒干貝另外半切做生魚(yú)片忘了拍

兵庫(kù)牡蠣(招待)




挪威鮭魚(yú)

日本~本鮪中腹!!!!!!!!!
前面還有一道海膽握~吃掉了忘了拍


天使蝦半切


鴨肝海膽天使蝦

本鮪橫膈膜(招待)





烤鰻肝

日本和牛原味
日本和牛醬燒


烤鮪魚(yú)血合(招)
另外一樣有
湯品
甜點(diǎn)

日本本鮪腹肉丼680+烤魷魚(yú)??

常變化又豐富的前菜

這個(gè)配啤酒真讚

三大片夏日西瓜!!!旁邊還有紅甘跟青甘


招待的甜蝦


自製嫩豆腐+黑糖

特製生筋子海膽丼680

這個(gè)就是新鮮的生筋子!!
店主自醃的新鮮鮭魚(yú)卵！少了鹹味多了鮮味
今天又很笨的忘了帶記憶卡，剛好測(cè)試i7的拍照?前菜：旗魚(yú)松露煮（招），胡麻菠菜烏魚(yú)子、柴魚(yú)海帶、紅酒番茄、味噌山藥、蟹肉豆腐、水果醋飲，丼飯：生筋子海膽丼飯，油旗魚(yú)、午仔魚(yú)生魚(yú)片（招），日本秋刀魚(yú)握壽司（招），特製海鮮湯，黑糖鳳梨凍

今天運(yùn)氣好????雙海膽登場(chǎng)！紫海膽+馬糞海膽

馬糞海膽是豔麗的女人、紫海膽是青春的少女！一樣甜美卻不同韻味

秋刀魚(yú)握(招)