從京都回來後哪哪麻一直在找好吃的抹茶,
可惜總是覺得差那麼一點,
原文網址~
前幾天在FB上看到另外一位部落客分享的平安京茶事,
天啊!咱竟然都不知道臺北有這麼間好抹茶店,
當然就拉著阿寶怎樣也要衝去啦!
可惜他們平日沒有接待7歲以下小孩,
同樣喜愛抹茶巴菲的Yelena就無緣可以吃到了!
沒關係,下次再假日來吧!
位在臺電大樓站5號出口旁的平安京茶事,
位置不是那麼醒目,
不小心經過也不會多看它一眼,
光大門看起來就算猜是餐廳也不認為它消費會很平價,
當然也就很容易去略過它。
沒想到裡面竟然藏著美味的抹茶甜品,
是一間很專門的抹茶專門店,
話說這種店在臺灣並不是那麼多見啊!
門口有貼外帶菜單,
像是飲料和冰淇淋都有提供外帶服務,
可惜Yelena最愛的巴菲沒有,
也只能哪天有來臺北買個冰給她解解饞囉!
開門走進平安京茶事,
或許是平日晚上客人沒有很多,
加上因為店家本身的氣氛,
整個感覺是舒服寧靜的,
客人聊天也都是小小聲不會大聲喧嘩,
讓咱想到京都的祇園小森。
牆上有店家比較招牌的幾樣甜品,
每樣看起來都好好吃,
光是能拿相機拍下它們這麼美麗的時刻都覺得幸福。
往裡走則是櫃臺,
後方擺很多瓷器和茶具,
日本茶道博大精深,
哪哪麻未曾參透其中道理,
哈哈~還是負責吃就好XDD
咱其實蠻想看正統茶道的泡茶過程,
不過今日還是無緣得見,
下回再問問是否坐櫃臺座位可以見識一下手刷抹茶過程。
另一邊的櫃子裡有日本裝飾小物和瓷器可以選購,
不過價格也都蠻好看的,
喜歡的話不妨洽詢店家看看囉!
再往裡走是蛋糕和冰淇淋的冰櫃,
可以到這來看看實品,
不過餐點在菜單上都有了
基本上看菜單點餐就夠了喔!
冰淇淋有分抹茶、焙茶和玄米,
抹茶使用的是臺灣最近很紅的丸久小山園抹茶,
最近好像只要加上丸久小山園就很紅呢!
咱們也該回座位點餐吃東西了!
每張桌上都有關於平安京茶事的介紹,
做的也很有質感,
過然是間蠻有品質的店家。
再來看看平安京茶事菜單啦!
哪哪麻很努力的把菜單拍下來,
老實說還蠻多頁的= ="
不過也做得很有質感,好高級啊~
菜單內容都是中日文一起,
還頗有回到日本的FU~
餐點分成套餐和單點,
端看想吃什麼決定,
另外套餐飲料是無法加價換的喔!
哪哪麻就因此把蛋糕捲改成用單點的,
算一算也比較劃算些。
菜單裡也有因為季節而出的限量餐點,
光看這些舊讓咱動了再訪的念頭,
啊啊~草莓祭和櫻花祭啊!
值得注目的是手刷抹茶還有分味道和等級,
讓咱很想找一天來喝看看天授是什麼味道>"<
朋友點的抹茶千層套餐,
飲料選抹茶拿鐵,
用的是義大利Tiamo雙層玻璃杯裝著,
看起來真的很有質感,
一份加服務費要價四百多塊的抹茶千層果然有品質。
而哪哪麻點的抹茶千層選擇手刷抹茶,
一杯手刷抹茶只有70c.c,
如果喜歡便宜大碗的建議不要點這個。
雖然不多但真的很好喝,
手刷抹茶的功夫很好,
味道濃郁清香還有回甘的味道,
咱第一次喝到不加奶卻又這麼濃郁的抹茶,
適合小口小口品茶而不是牛飲,
阿寶也跟著風雅起來,
難得看到他這麼優雅地吃東西呀!
再來說說抹茶千層蛋糕,
這一片也還給的份量不少,
擺盤也很日式的看起來不經意又漂亮。
每一片千層麵皮中間都夾入濃郁的抹茶醬,
哪哪麻的朋友在咱拍照時已經開吃,
邊吃還邊說好好吃喔!
讓咱好想也趕快拿刀叉來切喔!
當刀切下去時,
濃濃的抹茶醬爆出來,
呼~看到這一幕想不想尖叫?
日本頂級丸久小山園的頂級抹茶粉製作的抹茶千層蛋糕,
可說是和洋料理的完美融合。
切開後的抹茶千層蛋糕像走山一樣的滑開,
但那滑開的氣勢還是很優雅,
那內餡兒濃郁滑順的程度可想而知。
當抹茶千層入口時,
感動的FU又整個上湧,
你要知道哪哪麻很喜歡抹茶,
但沒有一點程度的抹茶是很難讓人喜愛的,
真的可以把抹茶做到入口清香濃郁,
而且又和奶味融合得剛剛好,
內餡的感覺很綿細濕潤,
抹茶味在舌頭上完美的化開來,
一點抹茶腥味都沒有殘留,
難怪是平安京茶事非常受歡迎的甜點。
另一個也是平安京茶事的招牌~爆漿抹茶蛋糕,
切的還蠻厚的,
外層是抹茶蛋糕體內餡兒是北海道奶油和抹茶。
不過看切面是無法達到爆漿的程度,
要讓它爆漿需要一點小技巧...
是的,就是用叉子稍微把它給壓下去!
濃郁飽滿的抹茶和奶油內餡就會整個爆出來,
也太誘人了啦!
不過這蛋糕捲感覺有一點乾,
外層到內餡兒都是香濃的抹茶味,
一樣不會讓人感到膩味,
加入北海道奶油又讓蛋糕的奶香更濃些,
蛋糕體是比較紮實的,
可以在口中細細咀嚼好一陣子,
品嘗它慢慢散發出的抹茶香。
再來是單點的綠樹奶霜珍珠抹茶拿鐵,
話說...最近好像五十嵐也出這樣的東西了說一..一
傳統的日式抹茶拿鐵加入臺灣的珍珠粉圓,
上面還有抹茶霜淇淋,
看到造型發現~哈哈!名字取的還真好!
抹茶拿鐵奶和抹茶混合的很香,
一如甜點那般的有水準,
底下珍珠軟軟QQ不會太難咬,
喝起來還不錯。
上頭的抹茶霜淇淋有淡淡抹茶香,
味道比較清淡一點,
直接吃就是抹茶霜淇淋,
如果混到抹茶拿鐵裡面則可以讓拿鐵更濃郁更奶一些。
最後是重點~巴菲,
最上層是一球抹茶冰淇淋和兩顆糰子一顆西瓜球,
那個小日本傘也太可愛了!!!
抹茶冰淇淋的味道比霜淇淋還要更濃些,
茶味也比較香,
糰子軟Q軟Q不錯吃但並沒有到很驚艷,
畢竟是抹茶專門店不是日食專門店,
糰子在此時已不是最重要的了!
第一層的紅豆泥吃的到些許顆粒,
有很明顯的日式紅豆泥的甜味,
應該怎麼說呢?就是日式蜜紅豆的味道,
下一層是綿密的抹茶醬,
當紅豆泥挖起來的時候抹茶醬的流動實在太吸引人,
可以紅豆泥和抹茶醬一塊兒吃,還蠻香的。
再往下是西瓜球和鳳梨片跟抹茶凍,
吃起來很有層次,
水果酸酸甜甜讓整個口味吃起來沒那麼單調,
一個巴菲吃完是非常有滿足感的,
不會吃完後還不知道自己吃了什麼東西。
他們的名片也會因為季節不同而出不一樣的造型,
現在是秋天所以名片就是楓葉造型囉!
哪哪麻覺得平安京茶事真的是抹茶控必去的朝聖店,
抹茶粉品質用得非常好,
吃了這麼多用抹茶做的甜點後一點都不會膩,
還會不斷回味呢!
抹茶清香不苦澀也沒有腥味,
難怪是外國旅客指定要去的店家,
店內的氣氛也控制得很好,
讓人可以舒服自在地享用抹茶甜點,
原來~抹茶也可以做得這麼好吃,
哪哪麻已經列為之後還可以再訪三訪的店家了。
平安京茶事
地址:臺北市師大路165號(臺電大樓站5號出口)
電話:02-23682277
營業時間:周一~周日12:30~21:30，每個月第一個星期一公休
FB:www.facebook.com/heiankyo.fans/
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