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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

phone02-2721-6997
place臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄11號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

             

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今天要來介紹一間具有加勒比海風(fēng)情的餐廳【ABV Bar&Kitchen】,

【ABV Bar&Kitchen】是由4個喜愛啤酒、美食、享受旅行的年輕人所創(chuàng)辦。

4個人加起來去過40幾個國家如:比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等,

將旅行中的所見所聞及品嚐到的各國美食小吃帶回臺灣,

創(chuàng)作出數(shù)十道道地的加勒比海經(jīng)典料理及各式異國料理。

  

 

 

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【ABV Bar&Kitchen】地點近捷運忠孝敦化3號出口,

步行約3-4分鐘路程,設(shè)有戶外座位區(qū),

還設(shè)有大型啤酒桶當(dāng)桌面,頗有中南美洲熱帶風(fēng)情感。

 

 

 

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店內(nèi)裝潢也以加勒比海風(fēng)情為設(shè)計主軸,

店內(nèi)隨處可見衝浪板、滑槳、海盜、航海地圖等海洋元素,

讓人在此用餐,感覺像在中南美洲海灘渡假一般熱情、自在。

 

  

 

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店內(nèi)還擺有一臺壓啤蓋機,製作完成後可以帶回留念喔!等等來介紹。

 

 

 

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ABV即為Alcohol By Volume的縮寫,即為酒精濃度,

忠實地在每瓶酒上頭標(biāo)上酒精濃度,提醒著它的厲害。

 

  

 


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餐點有沙拉、湯品、海島風(fēng)燉肉、美味炸物、火烤料理、下酒好菜、

古巴三明治、卡莎蒂亞、路易斯安那香辣飯、甜點、飲品等,

涵蓋古巴、美國南方、墨西哥等中南美洲料理。

 

 

 

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也有提供3-6人多人分享餐。

 

 

 

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店內(nèi)最引人注目的莫過於這各國啤酒冰櫃牆啦!

300多種各國精釀啤酒任君選擇,服務(wù)人員會請客人至冰櫃前挑選,

並依客人的口味、喜好,推薦適合的酒款。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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中間兩櫃有來自德國、日本、美、法國等各國啤酒,

而依據(jù)不同的啤酒也有各式搭配的酒杯。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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側(cè)邊這櫃則以比利時的啤酒居多。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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最後選了比利時的黑啤酒及德國的老啤酒兩款酒,

搭配特殊造型酒杯。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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【比利時迪利黑啤酒】NT200

這支是原本的體驗內(nèi)容加價選的,tree喜好喝濃一點的比利時黑啤,

經(jīng)專業(yè)服務(wù)人員介紹後選了酒精濃度8.5%的比利時迪利黑啤酒,

這瓶容量為容量330ml,包裝上的大象看似很有泰國的特色,

實際上來自比利時的黑啤酒,搭配專屬同款式的大象酒杯。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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黑啤酒泡沫細緻,因為有8.5%酒精較為濃烈,

口感濃郁厚重散發(fā)果香,tree還蠻喜歡的。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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【德國圖紐倫堡老啤酒】NT240

這支德國老啤酒則是另外加點的,這瓶就沒有專屬酒杯了,

容量為500ml,酒精濃度4.9%的德國圖紐倫堡老啤酒,

麥香濃醇帶點甜味,酒精味對我來說並不算強烈,

喝來不澀易入口。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

 

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Cheers!兩款啤酒風(fēng)味各不同,都很適合來搭配店內(nèi)加勒比海料理。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

  

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【紅茶】【冰咖啡】

飲料都還蠻大杯的,紅茶少甜口感香醇,冰咖啡則是美式附上奶油球。

 

 

 

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烤的酥脆的法國麵包加點橄欖油就很可口了。

 

 

 

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【橘鄉(xiāng)鳳梨優(yōu)格沙拉】

沙拉一盤份量還蠻多的呢!加勒比海餐點會使用大量的熱帶水果及香料,

不同於一般水果沙拉的內(nèi)容,這兒加的是鳳梨及橘瓣兩種水果,

混和鮮脆蘿美生菜、蕃茄及紫生菜等再加入優(yōu)格醬調(diào)味,吃來微酸香甜,

有天然水果的滋味,好吃又爽口。

  

 

 

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【蒜味炒蝦】

 使用大量蒜頭、甜椒及特調(diào)醬料等一同拌炒,蝦子鮮甜,帶有濃郁蒜香好入味啊!

讓人一吃上癮的料理。

 

 

  

 

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【墨西哥脆片】酪梨醬/莎莎醬

墨西哥脆片有酸奶油/紅豆泥/酪梨醬/莎莎醬四種沾醬可選,

我們選了酪梨醬莎莎醬。

 

 

 

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墨西哥脆片非常酥脆,有玉米片香味,

沾清爽的酪梨醬或微酸的莎莎醬都很適合。

 

 

 

 

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【炸雞翅】

這雞翅一字排開炸的色澤還真漂亮誘人呢!

附上辣醬、調(diào)味甜椒及黑橄欖配菜。

 

 

 

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外酥內(nèi)嫩,經(jīng)特調(diào)醬料調(diào)味後的雞翅鹹香入味,

濃郁的味道讓人吃完還吮指回味不已?。?/span>

 

 

 

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【古巴三明治】

看過電影五星主廚快餐車的人應(yīng)該都會念念不忘那經(jīng)典的古巴三明治吧!

我還沒吃過古巴三明治,看到菜單上有立馬選了它!

切成四份,每一份都很厚實,附上生菜絲及大蒜醬。

 

 

 

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選用義大利的巧巴達,及醃漬一整晚後再低溫慢烤切片的豬里肌,

加入帕馬火腿、薩拉米、起司、酸黃瓜等饀料,搭配上道地奶油醬汁,

外層吃來紮實有Q勁,酥軟易入口,

結(jié)合多種食材,滋味非常豐富,內(nèi)饀鹹香迷人讓人一口接一口欲罷不能。

 

 

 

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另外還可自行加入生菜絲及大蒜醬,濃濃的蒜香味又是另一種風(fēng)味。

 

 

 

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【路易斯安那香辣飯 】臘腸雞肉

路易斯安那香辣飯是美國南方路易斯安那地區(qū)的國民美食,

來自於西班牙海鮮飯的演變,口感則較為濕潤。

烹調(diào)時加入臘腸、雞肉、甜椒、西芹、番茄等,

ABV提供了三種經(jīng)典口味供選擇,

有鮮蝦培根、臘腸雞肉及什錦鮮蔬,我們選了最受歡迎的臘腸雞肉。

 

 

 

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因為有小朋友同行,服務(wù)人員建議做微辣口味,

不過實際上吃來是沒什麼辣度,我家兒子也能輕易入口。

米飯則使用泰國長米,吃來有粒粒分明帶點Q勁的口感。

加入了不少臘腸丁及雞肉丁,口味濃郁厚重,鹹香迷人,頗為入味。

 

 

 

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 【牙買加傑克碳烤肋排】

豬肋排使用大量香料再低溫爐烤,

原本辣醬是淋在肋排上,服務(wù)人員怕小朋友不敢吃辣,

貼心地幫我們把辣醬另外放,一旁則附上切半的整支玉米。

 

 

 

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玉米是加勒比海區(qū)的主食及澱粉來源,

 

店家將玉米先以奶油和鹽浸過,烤好後再灑上混合了紅椒和起司的調(diào)味粉,

味道香甜多汁,帶點紅椒及起司香。 

 

 

 

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肋排烤到外層酥香,大塊厚實,淋上辣醬更為誘人。

 

 

 

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分切食用,其實醬汁我覺得帶有甜味並不會太辣,肋排肉質(zhì)軟嫩,

愈啃愈有香氣在口中散發(fā),大口吃肉好過癮??!

 

 

 

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【多明尼加椰汁淡菜】

店家把淡菜排的好美喔!像花開一樣!

 

 

 

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先將海鮮高湯加入椰奶收成美味醬汁,再加入以白酒烹調(diào)好的淡菜之中,

說是椰汁,其實我覺得白醬奶味更重些,

淡菜大顆飽滿,吃的時候可以再沾些盤內(nèi)醬汁更對味,

是一道有別於坊間一般料理方法的加勒比海料理。

 

 

 

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吃飽喝足後我們來壓瓶蓋留念啦!

剛剛提到的可以把啤酒蓋拿來壓蓋機按步驟壓平,

再貼在店家特製小卡上留念,不同的啤酒蓋有不同的風(fēng)格,

讓你有得吃又有得玩喔!

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

這天品嚐【ABV Bar&Kitchen】每一道料理口感及味道都很讓人滿意,

舒適的環(huán)境及熱鬧的餐廳氛圍,還有熱情親切的服務(wù)人員,

讓人用餐起來很舒適滿意,

可以和親朋好友很輕鬆愉快地在此享用美味餐點及暢飲飲品。

 

 

地址:臺北市忠孝東路四段216巷19弄11號

電話: 02-2721-6997

營業(yè)時間:週一至週日,12:00~01:30

官網(wǎng):http://www.abvbeerbar.com

FB:https://www.facebook.com/ABVBEER/

 




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