在沙鹿成都旁的「宇良食」健康鍋物今年曾經(jīng)跟同學(xué)一起來過，
那時(shí)就對(duì)他們印象不錯(cuò)，畢竟是海線地區(qū)少見有質(zhì)感的鍋物，
時(shí)隔半年，上個(gè)禮拜中秋節(jié)那天再度跟朋友們上門品嚐。
▼宇良食
點(diǎn)連結(jié)可看完整大圖文版
http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116107309
▼厚重的大門
推開他們厚重的大門，一進(jìn)來依舊看得見一樣的櫃臺(tái)，
櫃臺(tái)旁也是一樣有擺放著乾燥花跟他們的鑄鐵鍋，
有興趣的捧油可以直接選購(gòu)這些東西唷～
▼櫃臺(tái)
而且乾燥花除了可以拿起來觀賞，還可以拿起來拍照，
這點(diǎn)其實(shí)還蠻不錯(cuò)的，是個(gè)很棒的規(guī)劃。
▼乾燥花跟鑄鐵鍋
好der～店內(nèi)的格局依舊沒變，清水模的主體結(jié)構(gòu)，
加上黑色沉穩(wěn)的空間，搭配大量的木頭桌椅，
以及上頭那一顆顆發(fā)亮的燈泡，整個(gè)空間感的氛圍還是很棒。
▼店內(nèi)環(huán)境
▼清水模主體結(jié)構(gòu)
這天因?yàn)槲覀円婚_門營(yíng)業(yè)就進(jìn)來，
所以可以拍到完整的空景，而且這次人數(shù)也比較多，
我們可以坐在窗戶邊採(cǎi)光比較好。
▼大量的木頭桌椅
上回來沒有特別留意一些小地方，
這次來有多瀏覽了其他地方，
像是二樓的部分似乎是一個(gè)中型包廂的概念，
樓中樓的設(shè)計(jì)加上投影設(shè)備，大概可以容納30個(gè)人左右。
（適合工商團(tuán)體來這邊用餐）
▼二樓環(huán)境
▼醬料區(qū)
另外他們還有提供置物籃給客人使用，
可以直接放在椅子下方；
在櫃臺(tái)這邊還新增了一個(gè)甜點(diǎn)櫃，
裡面放了跟其他品牌合作的甜點(diǎn)。
▼置物籃
▼甜點(diǎn)櫃
點(diǎn)菜單的部分也另外設(shè)計(jì)成摺疊的紙張，
這部分也比上回來看的點(diǎn)菜單來的有質(zhì)感些。
▼點(diǎn)菜單
湯頭除了原有的昆布、石頭鍋、番茄、泡菜鍋之外，
又增加了麻辣及酸筍兩種新湯頭，
主食的部分也增加了無骨牛小排跟牛豬雙拼的選擇。
（其他副食跟單點(diǎn)的品項(xiàng)依舊都還在菜單內(nèi)）
▼雙人套餐
新規(guī)劃的部分還有這個(gè)雙人套餐，
包含了牛跟豬肉各一盤，再加一盤的海鮮盤及兩尾巨蝦，
另外副食跟飯後甜點(diǎn)也是兩份，相對(duì)來說比單點(diǎn)劃算得多阿～
（光是牛、豬、海鮮加上巨無霸蝦單點(diǎn)加總就要破千）
▼阿薩姆紅茶
這個(gè)是只要有點(diǎn)鍋每個(gè)人都會(huì)有的一杯阿薩姆紅茶，
喝起來其實(shí)有帶點(diǎn)伯爵茶的氣味。
▼餐具跟電磁爐
大夥思考了一番，最後決定點(diǎn)了一份雙人套餐，
其他人則是分別點(diǎn)了不重複的鍋底及主食，
這樣大夥就能互相品嚐一下別人的湯頭跟主食。
▼一整套鍋物的模樣
這是霸子我點(diǎn)的整套單人份火鍋的樣貌，
主食搭配鍋底及菜盤再加上副食、飲料，
特別的是他們?cè)镜蔫T鐵鍋更換成琺瑯鍋，
外型上比較圓滑些而且也比較小一點(diǎn)，感覺挺實(shí)用的。
（上網(wǎng)查了一下單價(jià)也快要3000大洋阿）
▼四種湯頭
四種湯頭上面兩種有吃過的分別是石頭鍋跟昆布，
另外下面兩種是需要加50大洋的藥膳麻辣跟田園蕃茄，
基本上他們家的湯頭是很有味道的，不是那種輕淡無味的湯頭。
▼石頭鍋
像是石頭鍋還有加入洋蔥拌炒過，喝起來甘甜；
昆布鍋除了有加入昆布還有柴魚味；
麻辣湯頭則有中藥的香氣；
蕃茄內(nèi)也有洋蔥，喝起來蕃茄味道也很明顯。
（探聽之下原來他們有用到雞骨去熬湯底阿）
▼雙人套餐，780大洋
雙人套餐可以看到肉盤是用立體架分上下兩盤，
再加上一盤海鮮盤，另外雙人套餐的菜盤會(huì)裝在一起。
▼單人VS雙人菜盤對(duì)照
可以看到雙人菜盤就是比單人菜盤大一些，
基本上也就是單人菜盤內(nèi)容乘以2的份量。
▼單人菜盤
菜盤的內(nèi)容物跟之前吃是一樣的，
也都是單點(diǎn)品項(xiàng)內(nèi)都會(huì)有的菜色，像是玉米、
菇類、豆腐、絲瓜、南瓜、木耳，再搭配高麗菜。
▼海鮮盤
雙人套餐內(nèi)的海鮮盤，有中卷、小蝦、鮭魚、
鮮蚵、鯛魚、蛤蠣，還有剛剛提到的兩尾巨無霸蝦，
整體來說算是挺豐盛的雙人搭配套餐。
▼嚴(yán)選海鮮鍋，780大洋
其中我們有人點(diǎn)了一份單鍋?zhàn)钯F的「嚴(yán)選海鮮鍋」～
單一份就跟雙人套餐一樣的價(jià)錢，裡面的海鮮料就不一樣，
可以看到就多了一隻花蟹、一顆生食干貝，另外還有一份霜降牛肉盤。
▼特級(jí)霜降牛
▼地瓜飯
副食之一的地瓜飯這回我們有人有點(diǎn)，
借挖了一口來嚐嚐，地瓜吃起來有鬆綿香甜，
除此之外還能吃到一絲絲的纖維，
感覺吃完這碗膳食纖維應(yīng)該補(bǔ)足了不少，哈哈～
▼丟入蔬菜煮火鍋囉
老實(shí)說他們家的石頭鍋或是昆布鍋煮蔬菜就很讚惹～
湯頭的甜再加上煮蔬菜時(shí)流入湯中的甜味有加乘作用，
不用沾那些醬料，單吃原味就很好吃了說～
▼食材煮起來很鮮甜
其中一位夥伴吃了直呼他們湯頭煮菜好好吃，
所以他的那鍋石頭鍋就一直保留著讓我們煮蔬菜用。
（變成另類的煮菜專用鍋）
▼極嫩雪紋牛，400大洋
這次因?yàn)榇筲伏c(diǎn)了好幾款牛肉盤，
剛好趁這個(gè)機(jī)會(huì)可以品嚐到不同肉品的口感，
霸子我點(diǎn)的「極嫩雪紋牛」油花跟之前的牛培根有點(diǎn)接近，
不過口感上是比牛培根更為細(xì)緻滑嫩些。
▼涮雪紋牛
▼也是屬於油花比較多的
「特級(jí)霜降牛」的肥肉就少了些，口感上也比較扎實(shí)點(diǎn)，
記得不要涮太久讓牛肉變柴，這樣就可惜了那片牛肉。
▼霜降牛肉片
▼板腱低脂牛
雙人套餐內(nèi)的牛肉是「板腱低脂牛」～
個(gè)人覺得是三種牛肉中油花分布最漂亮的牛肉片，
可以從切片看到紅肉中間細(xì)紋的油花很靠近。
▼涮個(gè)7分熟
涮個(gè)5-7分熟程度，還可以看到粉嫩的顏色，
瘦肉中間的油花分布均勻，咀嚼起來自然就軟嫩許多，
不會(huì)覺得某區(qū)塊都是瘦肉，某區(qū)塊都是肥肉的情況。
（用麻辣鍋去煮牛肉會(huì)更香，很值得試試看）
▼很嫩的板腱低脂牛
▼寬冬粉
上回因?yàn)橛行⌒〕粤艘豢?strong>寬冬粉，覺得很好吃，
這次我的副食就不選白飯而選寬冬粉，
吃起來真的很Q滑，蠻適合久煮的說。
▼干貝
海鮮的部分我最後有吃到一顆生食干貝跟一尾大蝦，
干貝吃起來有鮮甜，怕生食的人可以煮熟一點(diǎn)，
可以吃那一絲一絲的口感。
▼無霸巨蝦
巨蝦煮熟後很輕鬆就能剝開蝦殼，說明了很新鮮，
吃起來很緊實(shí)很有彈性，最適合用昆布鍋或是石頭鍋去煮，
這樣還能凸顯蝦子的鮮甜味。
▼上甜點(diǎn)
吃完火鍋後服務(wù)人員會(huì)來整理桌面，
隨後就會(huì)上最後的甜點(diǎn)，
如果是點(diǎn)火鍋就會(huì)附上紅豆湯或是冰棒。
▼紅豆湯
紅豆湯是他們招牌甜點(diǎn)，是蠻多客人都會(huì)點(diǎn)的甜湯，
一顆顆大紅豆配上甜湯，感覺比剛開幕時(shí)的紅豆湯來的好。
▼草莓冰棒
冰棒的部分也是後來新增加的，
有草莓跟鳳梨兩款口味，我吃了一枝草莓冰棒，
甜甜的草莓有點(diǎn)類似草莓果醬的滋味。
▼藍(lán)帶冰淇淋，50大洋
「藍(lán)帶冰淇淋」是另外加點(diǎn)的部分，
這天是萊姆葡萄口味，濃郁的麥芽氣味裡面還有葡萄乾，
仔細(xì)一看原來是梧棲知名的順冰芋冰出產(chǎn)的冰淇淋阿～
▼石頭鍋煮蔬菜
結(jié)語：
再訪「宇良食」這次感覺又提升了不少地方，
之前補(bǔ)火鍋的湯頭要自己來，現(xiàn)在有服務(wù)人員來桌邊詢問補(bǔ)湯。
菜單也換了新面貌，還增加了新菜色、新湯頭，
這回有品嚐到其他的牛肉跟海鮮部分，都有一定的水準(zhǔn)，
雙人套餐也很劃算，兩個(gè)人來吃很適合點(diǎn)一套，
最值得回味的還是他們的湯頭，拿來煮蔬菜真的很好吃哩～
他們?cè)诤＞€這邊算是有一定的名聲了，
聽說接下來要去中科商圈那邊開分店，
等到新分店開幕後再找時(shí)間去中科那邊吃吃看。
