高雄美術館附近人文薈萃，更是高雄頂級咖啡廳相當密集的地方，在充滿人文藝術氣息的環境，坐下來品味一杯香醇精品咖啡，完全是一大享受！

▼今天阿云與云媽一起來到隱身於高級住宅區中，美術南五街的「Stain 漬」咖啡，灰黑白構成的建築高雅大氣，讓人相當期待！

▼像是虹吸壺裝飾的燈飾，相當吸引目光

▼連店LOGO都相當低調，但其實裡面常是座無虛席，一定要提早訂位阿！

▼小小的畫架黑板塗上可愛的咖啡杯，以及營業時間。

平日10:00-19:00

假日10:00-22:00

▼室外座位區，鮮豔的用色及別具設計感的座椅讓整個空間充滿活力！

▼很特別的，漬咖啡完全是個開放式空間，座位不多，相當寬敞舒適。

▼內部環境擺飾，單車為這個空間增添了閒適悠然的氣息。

▼吧檯上的虹吸壺一字排開，運轉時可以煮出香醇的咖啡，靜置時也能變成藝術品。

▼阿云選擇在吧檯前的座位區，面前擺放著綠意盎然的多肉植物，在燈光下綻放專屬它們的美。

▼Menu，店內提供鬆餅、鹹派、甜點、燉飯、各式咖啡…。（加收一成服務費）

我們點了骰子牛肉鹹派$280、南義豆拿鐵$230(附馬卡龍)、冰單品(安晶莊園豆)$240

▼入座後，首先為我們送上茶水，很特別，根本是云姐實驗用的量杯，重要的是，每個細節都洗得相當明亮乾淨，云媽還有特別稱讚這個部份呢！

▼看著店家細心的為我們備製飲品，專注的神情，以及熟練的技法，坐在吧檯區完全就是種視覺上的享受。

我們今天點的單品都是手沖咖啡，店家會磨我們選好的咖啡豆，拿給我們聞其香氣，並耐心地跟我們說明每支單品的口感以及沖泡方式。

▼冰拿鐵(南義豆)$230 (附馬卡龍)

▼冰咖啡用高腳杯盛裝登場，咖啡上方並沒有放置過多的奶泡，咖啡的原味就不容易被掩蓋住。

▼這支南義豆，不是單一咖啡種，而是聚合幾款不同咖啡豆，調和成最完美的風味。

▼輕啜一口，讓人眼睛為之一亮！

咖啡中有迷人的堅果香氣，口感厚實，且入口非常滑順，完全在水準之上！

▼附贈的馬卡龍，是阿云喜歡的巧克力風味，甜度很剛好，完全不會膩，中間夾了鮮奶油與太妃糖，表現很不錯呢！

▼輕慢且小心翼翼的完成了這杯冰咖啡，一滴一滴地與冰塊相融，一杯咖啡的完成其中富含了相當多的學問。

▼手沖單品(安晶莊園)$240

安晶莊園產於尼加拉瓜，是店家推薦給我的一支咖啡，口感帶點焦糖香氣、柑橘還有鐵觀音香。

▼骰子牛肉鹹派$280

旁邊擺放了許多新鮮的生菜、橄欖、葡萄、柑橘，淋上自製油醋醬，酸酸鹹鹹的很清爽！為了客人健康，更是堅持漬物都要自己製作，沒有人工香料及防腐劑，把最天然的呈現給客人。

▼牛肉鹹派，烤的酥酥熱熱的上桌，香氣逼人，忍不住趕快把它切開品嚐了！

▼鹹派相當飽滿，內餡有起司、豌豆莢、骰子牛肉，酥脆的塔皮則是充滿奶油香氣，阿云挺喜歡這樣的口味。

▼餐後，店家手沖一支肯亞單品請我們，完全是受寵若驚，且期待如此大力推薦下的口感。

▼肯亞$240

介於中培與深培中間，有淡淡焦香，特別的是，在每個溫度喝會呈現不同的味覺變換。

▼剛沖好的咖啡，口中有著醇厚的碳香，隨著溫度越來越低，豆中的酸氣會漸漸浮現

▼建議這支肯亞豆要趁熱品嚐，才不致錯過那完美醇厚的焦香氣息。

咖啡整體質感在目前高雄算是數一數二的店家，我們母女倆很喜歡咖啡，也有自己手沖的習慣，

來到漬，看著各個都是高手沖咖啡，恍若欣賞藝術般享受，視覺與味覺都在此達到最大滿足點

阿云和云媽在漬咖啡度過了一個非常美好的周末時光，與親切的店家相談甚歡，溫暖且舒服，是值得一訪再訪的好店！

店家資訊

Stain 漬

高雄市鼓山區美術南五街48號

(07)552-8175

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阿云小叮嚀：美術南五街路窄，需再鄰近街道找收費停車格

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