要不是網(wǎng)友來私訊報(bào)馬，大叔都不知道他們上次刻意南下卻撲空殘念的雙月開來新北市了！地點(diǎn)就在離我們很近的新莊店！原本我們訂了這星期四的晚上，結(jié)果那天與爽欣有約，我又很想一起去踩店，後來好險(xiǎn)又預(yù)約到星期日的八點(diǎn)，COPY時(shí)下最夯的韓式蒸氣海鮮塔上菜方式確實(shí)很屌、有賣點(diǎn)！這家雙月更是結(jié)合海鮮塔*沙茶火鍋雙重享受！父子女三人都很愛！吃完直說星期四不取消了！他們還要帶姑姑跟阿嬤再來！我個(gè)人當(dāng)天最愛溫體厚切梅花豬與臺(tái)南魚餃魚冊，滿是胡椒香的漢堡排也挺特別的，只是網(wǎng)友說這是變相的痛風(fēng)鍋吧，全是高普林海鮮XD
※雙月牌沙茶爐※
粉絲頁：https://goo.gl/C1nR8Y
地址：新北市新莊區(qū)中華路2段103號(hào)
電話：02-2997-1316
營業(yè)時(shí)間：18:00~24:00/星期一公休
Agoda大臺(tái)北省錢優(yōu)惠訂房→ http://goo.gl/aiqu8O
2016年才開業(yè)的雙月紅的很快，目前全臺(tái)已有四家分店，分別為臺(tái)南創(chuàng)始店、新北中華店、臺(tái)中昌平店及高雄成功店，臺(tái)中跟新北都是九月中開始試營運(yùn)，其中新莊中華店新開幕不到十天，感謝網(wǎng)友特來私訊報(bào)馬，營業(yè)時(shí)間只有晚上及宵夜場時(shí)段，從18:00~凌晨12:00，用餐時(shí)間約兩小時(shí)一輪，店內(nèi)共兩張大圓桌跟五張四人方桌，屬無菜單料理，海鮮塔是用新鮮海鮮來搭配傳統(tǒng)沙茶火鍋，海鮮塔有分大小，大層一層650，小層一層330，由顧客決定幾層(最少兩層最多五層)，海鮮塔的海鮮視當(dāng)天漁獲來決定由店家搭配。
沾醬區(qū)在左邊最底，自己調(diào)配內(nèi)容物，有特製海鮮醬、醬油、辣椒、蔥花等。
自製自炒的櫻花蝦沙茶醬大叔很愛！還自己加了很多辣椒跟蔥花。
除了海鮮塔跟肉是現(xiàn)點(diǎn)，其他火鍋料都在冰櫃裡，採自助式，最後再依盤子的顏色及數(shù)量計(jì)價(jià)，不愧是臺(tái)南開上來的店，很多食材都是來自臺(tái)南。
包括臺(tái)南手工燕餃、魚餃、魚冊，野馬妹超愛這個(gè)魚餃，至少吃了四個(gè)！！
我們?nèi)笠恍。?wù)人員建議我們點(diǎn)三個(gè)小層，裡面的料沒得選，是由店家配的！桌上兩個(gè)白盤是上桌前的預(yù)備動(dòng)作，放置熱騰騰的蒸籠用的。
這是我們的小三層+1，最底那鍋是當(dāng)天現(xiàn)煮的大骨湯！這些海鮮上桌時(shí)都是煮熟的狀態(tài)，要馬上現(xiàn)吃，然後最底層的大骨湯建議先試試原味湯頭再放料下去煮喔。
第一層是蛤仔貝類，一般聽說有四~五種蛤仔，不過這天只有三種，因?yàn)闈O港量不夠，官網(wǎng)說海鮮都是當(dāng)天南部北部現(xiàn)批。上桌時(shí)服務(wù)人員有提醒這層要趕快吃，不然很容易變乾，如果來不及吃，記得舀碗湯放進(jìn)去，自己加工一下，哈~~
第二層是海蝦，有大有小，上頭還鋪了不少蒜頭末，大叔忙著替我們服務(wù)時(shí)還不時(shí)讚賞蝦子有新鮮。
第三層是中卷，有些還有卵喔，小層一層放了五隻，其實(shí)有點(diǎn)吃不完欸...
我覺得三大一小來點(diǎn)個(gè)兩層小層比較剛好，因?yàn)檫€會(huì)加點(diǎn)些肉跟其他火鍋料什麼的啊，當(dāng)然如果你是那種很愛吃海鮮的人，就以海鮮塔為主，但我覺得這樣會(huì)比較單調(diào)就是。
聽說會(huì)選在每周一公休就是因?yàn)樾瞧谝粵]有現(xiàn)殺的溫體豬！也是臺(tái)南上來的喔！他們家的厚切梅花豬超好吃的！如果時(shí)間拿捏得當(dāng)口感很好，要不是大叔不吃牛，個(gè)人覺得厚切雪花牛應(yīng)該也很讚！
這裡每天限量的招牌三寶是牛肉&豬肉漢堡排、花枝漿及虱目魚漿，不過當(dāng)天好像只有牛肉漢堡排，上桌時(shí)算是半生熟的狀態(tài)，還必須再下鍋個(gè)5~10分鐘，我們煮了六分鐘上來熟度剛好，再用剪刀分切即可享用！我個(gè)人還蠻喜歡的，不過胡椒味很重，小孩可能沒辦法吃！
一些輔助餐具在醬料桌可以自取，店家還會(huì)準(zhǔn)備食物剪，可以剪海鮮跟肉片，不過我覺得大湯匙直接放在桌上，似乎不夠衛(wèi)生...不過這裡的餐具都是瓷碗、不銹鋼筷還蠻環(huán)保的。
這是隔壁桌點(diǎn)的五大層海鮮塔！超級(jí)豐盛，比我們多了石班魚跟三點(diǎn)蟹，聽說要吃到螃蟹必須點(diǎn)到五層才有，也是都用活的下去蒸，只是現(xiàn)在還不到吃蟹的季節(jié)吧？然後每桌下面都備有垃圾筒，不然垃圾量是真的蠻驚人的...
差點(diǎn)忘了介紹當(dāng)天兩小最愛的大骨湯頭，聽說是每天現(xiàn)熬，然後又收集了蒸煮海鮮時(shí)流下來的湯汁，大叔後來還加了高麗菜下去更是鮮甜！然後服務(wù)人員會(huì)過來幫忙加湯，基本上我覺得因?yàn)檫@個(gè)美味湯底，就連火鍋料都可以現(xiàn)吃不用再沾什麼醬欸，大推！
我們當(dāng)天點(diǎn)餐的內(nèi)容：三小層海鮮塔330*3+梅花豬200、漢堡排200、魚餃100、魚冊100、高麗菜60再加一瓶飲料50總共是1,700元，大叔覺得不貴，吃的有爽，海鮮都很新鮮，我喜歡梅花肉跟大骨湯！不過南北物價(jià)、店租都有差，臺(tái)南店大層一層是600元，小層一層300元，硬是比臺(tái)北來的便宜，然後臺(tái)南店還有隱藏版鍋底:烏骨全雞鍋底！！
※雙月牌沙茶爐※
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地址：新北市新莊區(qū)中華路2段103號(hào)
電話：02-2997-1316
營業(yè)時(shí)間：18:00~24:00/星期一公休
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