六月中的某個(gè)假日早上，我跟阿寶還在賴(lài)床邊想著早餐要吃什麼時(shí)，

他朋友突然打電話來(lái)問(wèn)說(shuō)要不要去福隆玩？他已經(jīng)在來(lái)我們家路上了！

很久沒(méi)有出遠(yuǎn)門(mén)的我們掙扎猶豫了一下，

還是跳了起來(lái)把東西塞塞，順便拎著一條狗一起出門(mén)了。:P

火山爆發(fā)雞的佔(zhàn)地非常大，有好幾區(qū)用餐區(qū)，

後方還有停車(chē)場(chǎng)，不用另外找車(chē)位。

火山爆發(fā)雞跟對(duì)面的甕窯雞都非常有名，

在吃過(guò)這兩間後，我個(gè)人還是偏愛(ài)火山爆發(fā)雞，

不論是雞還是熱炒，都優(yōu)秀許多。

選擇很多而且不貴，

四五個(gè)人點(diǎn)三四道菜配一隻雞就能吃飽飽了。

▲ 水蓮

雖然自小在農(nóng)家生活，但也只會(huì)吃自家種的，

來(lái)臺(tái)北後也都是吃高麗菜、花椰菜、茄子等等常見(jiàn)蔬菜，

水蓮還是第一次見(jiàn)到，上網(wǎng)查了之後發(fā)現(xiàn)他原本超長(zhǎng)！

加蒜末一起炒，吃起來(lái)清清爽爽又脆脆，

跟炒地瓜葉的味道有點(diǎn)像，剛上桌就被吃光了。

▲ 炒海瓜子

新鮮的海瓜子配上蔥段、辣椒拌炒非常好吃入味！

很下飯，也是被秒殺的一盤(pán)。

▲ 塔燒茄子

軟爛入味的茄子搭配上肉末、蔥段、九層塔，

除了香氣逼人又滋味濃厚外，還有些許辣椒提味，

整道幾乎被我這個(gè)茄子控獨(dú)佔(zhàn) :P

是說(shuō)這邊白飯是免費(fèi)的，

而且是豬油拌飯！(ゝ??)b

▲ 糖醋排骨

酸酸甜甜的味道還不錯(cuò)，黃白綠的配色也很誘人，

不過(guò)我不愛(ài)太愛(ài)吃糖醋排骨，所以都在吃洋蔥跟彩椒。(^_っ^)

▲ 梨山高麗菜

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的高麗菜，鮮甜又脆，

配上三星蔥、香菇、胡蘿蔔，色澤豐富。

▲ 火山爆發(fā)雞

來(lái)這裡必吃的招牌！

整隻雞色澤菲常誘人，皮香香脆脆的，

直接吃或配胡椒鹽都好吃。

布面手套隔熱、塑膠手套衛(wèi)生，一起套著就可以快速地將火山雞分成一塊一塊的，

雞隻內(nèi)部塞有獨(dú)家的香草配方，整體多汁又軟嫩，

大夥分食雞腿，我吃著我最?lèi)?ài)又沒(méi)人搶的雞胸肉，吃的又飽又開(kāi)心！

而且不油不膩，還可以再來(lái)一隻（笑）。

雞胸肉一點(diǎn)都不柴，搭配上胡椒鹽就很下飯。

店內(nèi)有甜滋滋的紅茶可以自取。

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吃完之後覺(jué)得比甕窯雞棒一些，

下次來(lái)宜蘭會(huì)想回訪！

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