正韓服務、道地風味韓國料理
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TAEBAK是最近東區新開的韓國料理餐廳，
離忠孝敦化站不會太遠，交通還蠻方便的，
不過餐廳位於寧靜的巷弄中，要找一下，
鮮黃色的門面，很明顯好認
老闆是七年級年輕人，裝潢用色設計一手包辦，
我覺得很厲害耶??！年紀輕輕就創業，
可能因為這樣，餐廳整體給人的感覺還蠻有活力，
柔黃色的色調也讓人備感舒服，
店名的由來則是，韓國人感到驚訝的時候就會喊「TaeBak」，
老闆希望客人們吃到店裡美食也不自禁讚嘆，因此取名為「TaeBak」
而且生意超好的啦！我到的時候已經是下午快兩點，
餐廳內部仍然一位難求，坐得滿滿的，
一直到中午用餐時間結束我才有辦法去拍些其他角度的座位
(畢竟大家都在吃飯，我拍個沒完沒了也很不好意思XD)
這間餐廳不僅提供道地的韓式風味料理，
老闆也提供了正韓服務，
除了魚肉蔬菜類從臺灣買進，
從調味料、鹽巴醬油，到年糕、冬粉、飲料都是進口自韓國，
不過最特別的是外場服務人員都是韓國人！
(而且都是正妹..ㄎㄎㄎㄎ..)
客人們吃著韓國料理、聽著韓國音樂、還可以享受韓式服務
(最後再講個更酷的咖啡機)
不過他們家的沙發比較高，
如果怕坐不習慣，建議選椅子比較好
TAEBAK的menu如下，
目前提供的有拌飯、年糕、炸雞、鍋類等，
味道源自於韓國的道地風味，所以店內也不少韓國人來用餐，
一個人來吃個商業午餐或是多人一起聚餐都很適合，
尤其他們家的鍋類吃完可以再搭配炒飯，每種鍋會有不同風味，
這讓我想起之前去韓國玩的那陣子，
常常跟瓦法姊妹在飯後點個飯拌入鍋中湯汁～懷念阿
每人低消150元，需加10%服務費，用餐時間100分鐘
↓↓↓還有這種風味酒品的搭配方式，
讓客人DIY調酒
喝酒不開車 開車不喝酒
Cocopalm 原味$40
飲料也可以參考冰櫃，今天喝了兩種飲料，
一款是看包裝會以為是椰奶的Cocopalm，
不過喝起來其實有點像是有椰果的可爾必思，
另一款則是水蜜桃汁，不過這款之後就不會供應了～
推薦喜歡喝果汁的人也可以喝喝看水梨汁
除了果汁，我還難得喝了酒XD
其實我是不太喝酒的，
不過被稱為「鎮店之花」的美女老闆娘親自調了葡萄燒酒給我們，
當然還是要喝喝看囉～～
喝起來不算很烈，尤其加上香甜的葡萄果汁，
味道柔和了不少，裡面還有葡萄果肉哩～
↓↓↓這個組合菜單上也有↓↓↓
一瓶初飲初樂燒酒+兩瓶葡萄汁=290元，
客人可以自己調整比例，很適合三五好友一起分享
未滿18歲不得飲酒
聽說馬格利系列的酒飲很受到女生歡迎↓↓↓
有各種水果口味，以後有機會再來嚐嚐
酒後不開車，安全有保障
接著進入餐點的部份，
兩個人吃這些好像有點太多了，哈哈哈，
像炸雞跟年糕份量都不算少，多人享用比較合適，
或是如果兩個人相約來吃，點個兩份主食+一份點心也可以
餐具就是韓式長長的筷子跟湯匙，包裝挺逗趣的，
仔細看看會發現袋子裡還有濕紙巾，差點被我們漏掉
↓↓↓自製的小菜
如果點了辣的料理，韓國冬粉跟白蘿蔔都很適合拿來搭配，
我超愛白蘿蔔！是我喜歡的那種甜甜酸酸脆脆的清爽滋味，
韓國冬粉則是加入韓國香油去拌，單吃也很適合，
泡菜醃漬的時候有加入汽水，也好吃～不會太辣
大發炸雞飯$200
其實這碗飯在今天吃的料理裡面，是我覺得比較普通的，
主味就是醬料+美乃滋+海苔，另外配上炸雞跟蛋，比較像日式的味道，
因為裡面還穿插一些些生洋蔥，所以美乃滋的味道不會那麼膩，
是挺好吃的，不過我還是更喜歡其他菜色
特別提醒的有兩點，
可能為了方便客人一口享用，
所以炸雞弄成比較細碎的形狀，便於與飯一起入口，
另外就是，菜單上用這種碗裝的餐點，溫度都會比較低，
像這碗飯有點溫溫的，
比較適合趕時間的上班族，不會怕燙可以快速享用，
如果想吃溫度高一點，點石鍋類的比較合適
(石鍋也有炸雞飯)
大發牛粉湯$200
牛粉湯就是以剛剛說的石鍋盛裝，溫度極高，要小心，
上桌後那香味實在犯規，害我邊拍照邊嘴饞，
這湯的味道真的很香耶～～～
味道跟它的香氣一樣迷人，完全迷上這湯頭了，
有點難以言喻的豐富滋味，有醬香，還有牛肉味，
好香好好喝，綴以洋蔥的淡淡甜味與蔥香，
內容物有嫩嫩的韓國冬粉、韓國年糕、金針菇等，
不過牛肉也是比較碎，不是整塊整塊的，但吃起來頗入味
這天吃到的韓國冬粉都不是走Q彈路線，口感偏嫩，
浸在湯裡一陣子後，湯汁吸的飽飽的會更香，
聽老闆說，韓國人會把湯拿來配飯享用，
但我個人是覺得這鹹度剛好，比較喜歡直接吃XD
強烈建議，冬粉不要放太久，會把湯汁吸光??！這樣就喝不到湯了
大發炸雞1號$250
炸雞加上蔥絲如小山般的堆高，賣相很棒！
在菜單上有兩款口味炸雞，1號是原味，
2號則是道地風味的香辣韓式炸雞，
本來想點點看2號的，可惜今天缺貨ˊˋ
炸雞份量不算少，而且每塊都弄成可以一口吃掉的大小，
女孩們可以美美的輕鬆食用XD
雖然我是比較想吃韓式炸雞，不過原味的也很不賴，
炸雞很酥，肉也很嫩，熱熱的咬起來帶有點雞汁跟醬油香氣，
炸衣比較厚，如果怕膩，超級推薦配著蔥絲大口大口咬，
口感會變得很爽口喔～我超喜歡這樣吃！
後來炸雞吃不完，只好放到冷了慢慢吃，
結果還是挺不錯的耶～
炸彈年糕$250
這是老闆的創意料理，我覺得挺有趣的，
雖說是年糕，但送上桌的卻是一個用起司封的好好的球狀物體，
接著呢，正妹店員就帶著工具來了，
處理後會變成一份如花朵盛開般的南瓜年糕
原來這球狀的東西是南瓜啊～～年糕跟韓國魚板什麼的則藏在裡面，
南瓜的部分，老闆選用栗子南瓜，
小小在網路上查了一下，
據說栗子南瓜不論是外表或味道口感都很好，
皮薄、肉質甜綿細膩、帶有淡淡的栗子香，
特別處理後，皮也可以直接享用
這道炸彈年糕配上韓國辣醬，所以是會辣的喔，
不過在料理的時候，會利用南瓜的甜度來調整辣度，
(好像是用吸南瓜汁的程度來調整辣度?)
一般來說，這道料理會比較辣，
但我有特別先說我沒辦法吃太辣，老闆就有幫我多加處理，
如果想吃這道又跟我一樣怕辣，點菜時可以先跟店員講不要太辣
其實我不是個常吃南瓜的人，
不過南瓜配上韓國辣醬真的不錯耶，
甜甜辣辣，無違和的融為一體，
南瓜肉綿密的入口即化，韓國年糕也很嫩，辣的很香，
配上厚厚的焗烤起司，風味多變，
份量來說，這道絕對超有飽足感，光吃南瓜我就飽了XD
但因為整顆南瓜太有氣勢，
相比之下，可能會覺得年糕的份量沒那麼多
↓↓↓韓國魚板
最後來說說前面提到的咖啡機，
在櫃檯的附近放了這樣一臺機器，一定要來喝喝喔～～～
這可是免費的韓國咖啡哩！！機器跟咖啡粉都是來自韓國，
咖啡機旁邊有韓國銅板，投入後就能享用熱呼呼的韓國咖啡，
這是老闆對客人的愛心～讓客人在飯後可以悠哉的來杯美味咖啡，
那咖啡有點偏甜，不過很香濃很順口
整體來說，
餐點好吃，價格合理，環境也舒服，
是讓人會想回訪的店，
除了上述的這些餐點，
還有很多菜色我也想吃吃看，
像是冷麵，之前去韓國吃，一直有點懷念那味道，
而今天吃飯的時候，隔壁桌點了一份鍋+韓國泡麵，
看起來超好吃的！
(一直看隔壁的人咻咻咻的吸麵，害我看得流口水)
下次要再找機會來嚐嚐看～～
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