假日去那兒?今天沙拉要和好友們分享的是一間中山區新開幕的居酒屋，店主藉由近20年的餐飲經驗，對食材與酒有一定程度的要求，風格也與一般居酒屋有些不同，就讓沙拉先帶大家"視"吃吧
『LAFON 樂逢』位在捷運南京復興站步行10分鐘內可到達，交通便利，下班小酌後可搭乘大眾運輸工具回家
到了用餐時間的『LAFON 樂逢』客人滿滿，越晚越多人，大家沿著吧檯坐，邊吃邊與老闆聊天聊食材，感覺很棒
若是與朋友聚餐也可以先預約閣樓的位置，聊天方便許多
『LAFON 樂逢』的菜單
點完餐後我們就上餐囉~~
每個人都有個小盤子，而且餐期間都有幫忙換盤子，好貼心
來這裡一定要喝個酒，沙拉喜歡甜甜的水果酒，老闆就推薦了梅酒與柚子酒
好特別的倒酒方式，上面有刻度每一杯的容量都一樣，使用的是玻璃試管酒也不會變質
招待的開胃菜
胡麻木耳，木耳本身沒味道都要靠調味來提升風味，沒試過加胡麻醬還不錯咧!
柚香漬蘿蔔
連小菜都表現的如此優秀好期待待會的餐點喔
秘製紅酒番茄
使用紅酒醃漬搭配番茄的天然香氣，每一口咬下去都是微醺的香芬與多汁
而且番茄去皮後吃起來口感更佳
胭脂蝦
敢吃生食的朋友必點，但生食海鮮不是每天都有或是一樣，要看當天漁獲
有海中紅寶石之稱的胭脂蝦，肉質鮮甜細膩，品嘗來自深海的好滋味，是許多饕客的最愛
蝦頭裡有滿滿的蝦膏，只有高級日本料理店才會幫忙回烤的服務，『LAFON 樂逢』也有
吃完粉嫩的蝦肉後蝦頭可幫忙塞飯下去烤
可以吃到超級濃郁的蝦膏飯喔
無毒梅花肉排
豬肉烤至7.8分熟，外熟內生
老闆說豬肉要吃這麼熟度的5個標準都要達到才能這樣吃，都有在研究呢
豬排可與一旁的迷你生菜一起食用，生菜由3.4種菜組合與豬排搭在一起吃，有像吃生魚片加紫蘇葉的感覺
雞肉Tataki/串
Tataki是日本的一種烹調方式
雞肉串外表炙燒後裡面一樣是生的約7.8分熟，使用的是桂丁雞可生食可以放心食用
加上一旁的柚子胡椒吃，口感更佳
烤飯糰(鮭魚)
『LAFON 樂逢』的烤飯糰是我看過最大的，就跟男生的拳頭差不多大
老闆說其實他只是比較鬆軟，跟外面差不多，但視覺效果可是差很多
飯糰中的鮭魚是買整條鮭魚來處理，處理後1kg鮭魚只剩200G我現在吃到的鮭魚
甚是費工啊
飯糰烤的軟度與口感都是沙拉喜歡的，焦而不硬，推~
烏龍麵使用的是讚岐烏龍麵吃起來較Q彈
乾杯~~
(未滿18歲請勿飲酒)
保證每隻都有卵
魚卵與魚肉都快1:1了
青甘下巴
嚴選上等青甘(鰤魚)下巴，肉質肥美鮮嫩，簡單鹽烤就能吃出青甘的原汁原味，大口吃魚大大滿足
春鶯囀 醣類無添加
點這瓶酒時可選擇不同的酒杯
喝起來連味道感受都不同
我個人偏好用木杯，多分檜木的香氣，不過若有擦口紅的水水就不適用喔
玉子燒
玉子燒好吃的秘訣就是現點現做
吃起來口感軟嫩很有層次，蛋香撲鼻
『LAFON 樂逢』整體來說環境蠻喜歡的，沒有壓迫感下班後來很放鬆
服務也不錯，餐點又好吃新鮮，是間會回訪的店喔
地址：臺北市中山區龍江路175-1號
營業時間：17:30~01:00
電話：02-2518-3310
粉絲團：『LAFON 樂逢』
