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希沙良的部屋

發表篇數:774篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家:

木屐串燒

place臺北市松山區市民大道137號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

 
[串燒居酒屋/臺北東區]

位於東區市民大道上的木屐串燒
正如其名,是一間以日式木屐為主題的居酒屋,從門口就令人震撼。
各式串燒使用備長炭烘烤而成,火候精湛,且聞來具有炭香。
還有多樣化的個性私房菜色,以及多款特色日本清酒、啤酒和飲品,
加上多位美男帥哥服務人員、廚師,吸引眾多顧客光顧。

喜歡主題特色居酒屋的,文末幫推按讚喔!


#木屐 #主題餐廳 #串燒 #居酒屋 #東區 #市民大道 #帥哥服務生

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
 

以往,在市民大道上,
最著名的主題餐廳就是某藝人所開的忍者餐廳,
如今,則又多了另外一間以木屐為主題的日式居酒屋,名字就叫做木屐串燒

木屐串燒雖然去年11月就已經開幕,
不過希沙良前些日子才帶著同住在東區的表弟同來光顧嘗鮮。
當大家依照地址來到店門口的時候,
首先應該會被眼前的這一雙巨大木屐感到驚奇才是吧!

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

面對店面的右手邊,有一處小小的日式風格石庭,
精巧的石燈籠加上放在碎石沙礫上的一雙木屐,看起來頗有意境。
那麼,難道是要穿上木屐度過石庭,才能夠進入餐廳裡頭嗎?
從遺留在碎石沙礫上的腳印看來,很顯然,有不少人這麼認為…
可惜殘念,入口並非位在這裡!

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

希沙良有先做功課,知道入口其實就隱藏在剛才牆面上的那一雙巨大木屐裡頭。
但也不像是原本希沙良的想法,是如同中式雙推門的概念…
幸好當我們在門口拍照的時候,剛好有常客進入,推開了右手邊的大木屐,
原來左手邊其實是封死的,只有右邊可以推開…
還好沒有在自信滿滿的情況之下跌股,丟臉在大馬路上,笑

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

一進入餐廳,首先面對的又是櫃子上的兩排木屐(看起來好看是鞋櫃…),
由此處轉入走道,右手邊是吧臺,在吧臺的更裡側就是廚房,
坐在吧臺上可以清楚看到廚房裡頭所有烹調的過程。

左手邊的櫃子上有一些和風的裝飾品,以及多款來自日本的清酒、啤酒以及飲品等,
點出此處日式居酒屋的主軸。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

負責帶位的清爽系帥哥服務生引領我們前往後方的座椅區,
或許也為了可以有更加熱鬧的感覺,日式居酒屋一般座席間隔多會較小一些,
所以有的店家會在牆面上釘上掛勾供顧客吊掛衣服以及背包,
只是由於這一區後方的牆面之上早就已經釘滿了菜單木牌,
因此在木屐串燒這裡改以提供置物櫃的方式,讓大家把用不到的行李收藏起來。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

暗色的置物櫃就隱藏在剛才提到裝飾用的櫃子,以及通往樓下的樓梯之間。
從樓梯向下走,樓下的空間頗大,
如果有特殊需求也可以先行預定包場,
據説以往就曾經有客人在這裡進行求婚儀式,場面熱鬧且溫馨。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
希沙良到訪的當日有熟客友人帶了可愛小柴來做客,
他們也就是替希沙良示範了開門方式的LUCKY DOG!(背景為當日未開放的地下樓)

 

回到座位進行點餐,
服務人員推薦7月才剛增加的新品,也就是生魚片以及玉子燒這兩個系列,
目前剛推出毎天都是限量,
想想也好,於是就點了綜合生魚片,以及玉子燒一款。
接著又點了飲料,幾款串燒、炸物,
還從不小心在眼前發現小黑板上頭的私房料理之中選擇了幾道菜。

説到這裡的MENU,居然是印在一整塊的木板上頭,一面大部分是餐點,一面大部分是飲品,
服務人員一般會送上比較小的版本,不過後來隔壁桌的客人開玩笑説有點看不清楚,
於是帥哥服務人員就另外送上放大版的MENU。
當然,也依然還是一塊木板,不過整體放大了不少倍,
大小兩個SIZE的木板,光看就很有趣。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒 木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒 木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
左/木板MENU;中&右/貓頭鷹啤酒與毛豆小菜
希沙良提醒您:《喝酒不開車,開車不喝酒!》

然後我們就一邊喝酒,一邊吃著毛豆小菜,
等待各式各樣美味餐點的上桌。

首先第一款送上的就是新鮮貨──明太子玉子燒(NT$140)
這道菜做得還不錯,中間的明太子和外層的煎蛋結合得很緊實,
夾起來不會有鬆散的感覺。
本來以為裡頭的明太子會比較鹹一些,
希沙良還跟表弟講最好加上蘿蔔泥再配酒一起吃,不過後來吃起來倒是還好,口味很適中。
配上略帶甜口味的鶏蛋玉子燒,也是滿契合的。
盛裝的木製容器還有點像是去掉了上頭穿帶的木屐,也相當契合餐廳的主題。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

※之前其他店家的明太子玉子燒詳情請參見《行天宮居酒屋.江戶懷舊風格關西口味同樂處──串樂燒揚酒場》一文。

第二道送上的是炙燒蟹膏干貝(NT$110)
使用大顆的新鮮干貝夾上豐腴的蟹膏之後,
再將表面稍加炙燒以增加香氣,就形成了這一道料理。
店家另外也有干貝夾海膽的口味,喜歡海洋風味的不可錯過。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

當然也要來講一下我們所點的飲品,
希沙良點的是梅乃宿芒果酒(杯,NT$250)
這一家來自古都奈良的酒造,所推出的水果酒系列希沙良都一直很喜歡,
重重點就是喝起來非常地濃厚,帶有豐富的果泥。
其中最常喝的是柚子酒,另外像是白桃、梅酒、蜜柑等等,也都各有不同的美味。

這一次希沙良從之前沒有喝過的血橙還有芒果裡頭選擇了芒果口味,
酒精度不高只有5%,使用的是有「芒果之王」之稱的印度Alphonso芒果,
喝起來滿是完熟芒果的濃郁甜香。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

表弟點的是茨城縣常陸野木內酒造的貓頭鷹啤酒,選擇的口味則是日本橙(瓶,NT$200)
使用當地産福來蜜柑的這個口味,酒精度6.2%,
在啤酒的微苦裡頭又添增了柑橘系的清爽香氣,整體顯得更加爽口。(請見上方圖)

再來出現眼前的菜色是烤櫛瓜(NT$80)
具青綠外皮的櫛瓜吃起來很清爽,切片做成串燒,果然很適合在炎熱的夏天裡頭食用,
感謝替我們點餐的陽光帥氣ASH色頭毛服務人員推薦。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

第四道料理送上的是燉牛舌(NT$180)
這種東西感覺好像應該出現在日本的おでんや(※)才對,
倒是比較少在居酒屋吃到這樣的料理。
牛舌燉煮到細緻軟爛,然其中又帶有一定的Q彈,
而且連湯汁都可以拿來喝,相當美味。

※おでん:臺灣常譯為關東煮,不過各地的口味差異其實很大。關東、關西、名古屋、北陸金沢等各有不同風味。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

同時上桌的明太子松阪豬肉串(NT$150),
這一道就是寫在小黑板上頭的私房菜,
在同樣也是以Q彈取勝的松阪豬肉塊上頭鋪上了滿滿的明太子醬,
烤過之後吃來鹹香口感兼具。

在小黑板上發現的私房菜還有比目魚西京燒(NT$280)
比目魚在日本是十分高級的白肉魚,煮熟的魚肉吃起來細緻滑嫩,又具有一定程度的油脂,
刷上味噌後做成烤魚,擠上些許的檸檬汁液和蘿蔔泥,肥美之中又不顯膩口。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

同樣由帥氣服務人員推薦的,還有另一道紫蘇蝦餅(NT$240)
這是以兩片紫蘇葉夾住以新鮮蝦仁剁碎而成的蝦漿,再裹上薄麵衣之後下鍋油炸而成。
由於紫蘇的香氣完全遮蓋掉了油膩的感覺,雖是炸物吃起來卻相當輕脆爽口,
這道創意料理我們給的分數都頗高。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


再往下走,送上的是蔥段雞腿(NT$140)
這個算是串燒居酒屋的必點定番,也最能看出師傅烤工火候的一道菜,
軟嫩的鶏腿肉加上大蔥,再加上以備長炭烘烤出的炭香,吃來確實美味。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

到了這時候,沒想到竟出現了刺盛(NT$320),
也就是裡頭包括有鮪魚、鮭魚、旗魚、甜蝦,以及北海道干貝等的綜合生魚片啦!
前面三款魚款算是相當基本的生魚片定番,也最受臺灣人歡迎,
甘美的干貝以及甜蝦則是希沙良的最愛,所以一個都不能放棄,通通都很好吃!
比較可惜的是送來的順序有點不好,一般多是在前段的生魚片幾乎到了最後才出現…
難道…這一點也是算計好的嗎?笑
因為在刺盛出現之後,意猶未盡的我們接著又繼續加點了下去…

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

第一輪點單最後送上的是筊白筍(NT$80)
一直都很喜歡筊白筍的口感,這季節的筊白筍吃來清甜,本來應該也很適合作為結尾的,
只不過後來既然我們又加點了其他的東西,
於是就一面聊天一面觀察起其他的客人,一面還不忘跟眾多酷帥的服務生談笑一番…

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

由於後來客人頗多,所以稍微等了一些時候才送出第二輪加點的菜色,
本來一開始是因為在吃烤比目魚的時候旁邊曾配飾有小番茄,
希沙良沒有吃到,乾脆直接點了一份來品嘗──
白酒番茄(NT$90)吃起來具有高雅的甘甜,
下頭的醬汁還帶有些許的酒香,
整個相當順口,又讓人重新開胃了起來。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

比較正式的菜色是接下來上桌的培根蘆筍(NT$110)
不知道是季節的關係還是怎樣,
這裡使用的培根蘆筍並非使用其他居酒屋常見到的那種碩大蘆筍,
而是直接以培根捲起一整串的細緻蘆筍,吃起來更有不同的口感。
蘆筍的清香和微澀,加上培根的油脂以及鹹度,搭配得剛剛好,
這一道非常好吃,兩三下就讓我們全部吃光光。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

再來是鹽蔥牛舌(NT$240)
剛才的厚切燉牛舌當然也很好吃,不過,將Q彈的牛舌片成薄片,
再加上日式鹽蔥,才是牛舌料理真正的王道?。?br> 吃的時候把香氣四溢的鹽蔥置放在烘熱到恰到好處的牛舌中央,
以筷子輕夾起放入口中,這幸福的感覺超美妙。

作為結尾的是私房甜點起司地瓜(NT$120)
這個做法和之前所吃到、經不斷翻攪把起司和地瓜完全加以融合的作法不太一樣,
只是簡單把起司灑在地瓜泥上頭拿去蒸烤,地瓜的甜蜜和牽絲的起司一起吃,
甜甜鹹鹹,介於甜點和菜色之間,又有一種不同的口感,也相當有趣。

※之前吃到起司地瓜的詳情請參見《名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我!就厲害(江翠店)》一文。

木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒

最後結帳,雖然因為加上有點酒,
而且我們等於直接用晩餐的縁故,整體的金額稍高一些,
不過因為餐點都還滿美味的,最後我們依舊吃得很開心。

惟一比較感到遺憾的,是雖然餐廳提供的器皿也都很有格調,
然比較合於木屐主題的似乎稍微少了一些,
要是能夠再多幾款大大小小不同風格的木屐容器,一定會更加吸引人。

當然,來到這裡一定要在大門口拍張紀念照,
聽説也是可以穿上木屐來拍照的,下次或許穿哥的夏季日式甚平來會更適合。
想要享受美味的日式料理與串燒、和帥哥服務人員一道同樂,
可以試試位於臺北東區市民大道上的木屐串燒。


木屐串燒:市民大道居酒屋.以木屐作為主題的個性風美味居酒屋──木屐串燒
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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160712 木屐串燒
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

 

木屐串燒

臺北市市民大道四段137號1樓
02-2577-2020
18:00~01:00、五六~01:30(LO為營業結束前半小時)

※酌收10%服務費

FB→木屐串燒

※臺北捷運板南線(MRT藍線)忠孝敦化站,7或8號出口,徒歩約6分;
公車可搭至市民敦化路口、市民大道口等站


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