臺(tái)北捷運(yùn)大安站周遭的夠夠肉火鍋，是可自己體驗(yàn)動(dòng)手爆香樂(lè)趣的石頭火鍋，肉品種類很多種且質(zhì)感不錯(cuò)、份量又多，加上也有個(gè)人火鍋，而且裝潢很有特色，現(xiàn)代、年輕化，店外有單槓可吊，店內(nèi)牆上寫的標(biāo)語(yǔ)都很特別有趣，所以從開(kāi)幕以來(lái)吸引許多人前往用餐。
此篇原文連結(jié)：臺(tái)北石頭火鍋推薦-夠夠肉 肉多又軟嫩 一個(gè)人吃也可-大安站美食 - Banbi 斑比美食旅遊
因身邊不少朋友吃過(guò)夠夠肉後的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，此次收到邀請(qǐng)便答應(yīng)前往用餐。那日和先生的姊姊一同前往，她問(wèn)我要到了嗎？但遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到夠夠肉火鍋招牌的配色，還不用拿手機(jī)確認(rèn)地址便知道已到達(dá)，畢竟那顏色是多麼的搶眼與引人注目，粉紅色很像迷彩的是代表肉紋的圖案。
夠夠肉這名稱很像GOGORO機(jī)車，其實(shí)店家當(dāng)時(shí)在取名時(shí)是因?yàn)樗麄兊娜馄泛芏嗲曳萘恳捕啵圆湃∶凶鰤驂蛉狻?/p>
(此篇為邀約)
(看的到臺(tái)北101，到時(shí)候也能在此吃火鍋，結(jié)束後安排看煙火！)
店外非常搶眼的單槓還有標(biāo)語(yǔ)很有趣，讓許多人在此拍照打卡傳至FB或IG上。
「朋友都笑我拉不到5下」，忍不住想加上 #我發(fā)誓如果你敢笑我 #我一定跟你拼命
天花板上也是朱色與粉紅色間的顏色，連天花板的部份都有用心！
白色牆面、桌子與粉色的燈光色調(diào)很溫暖。
店裡有個(gè)人桌、二人桌、四人桌或是長(zhǎng)桌都有，加上每個(gè)人獨(dú)立一鍋，在聚餐吃飯找餐廳時(shí)也是很不錯(cuò)的選擇！
「如果連吃都不能堅(jiān)持，那你還能堅(jiān)持什麼」
沒(méi)想到有趣的標(biāo)語(yǔ)在店內(nèi)也不少，這樣的對(duì)話框很適合拍照，讓吃火鍋更多了分趣味啊！
桌子側(cè)邊有放置衛(wèi)生紙，很貼心，若需要置物籃放置物品也可跟店內(nèi)人員詢問(wèn)。
獨(dú)立個(gè)人鍋的桌位是高腳椅區(qū)，因靠窗可以看著街道景色也不錯(cuò)。
「聽(tīng)說(shuō)，選牛肉要像挑老婆一樣」，「吃比瘦更有福」，「我吃故我在」
當(dāng)時(shí)坐的是四人桌，以四人桌來(lái)說(shuō)因桌面空間夠大，所以即使因肉量大盤子多也有很足夠的空間放置。
醬料為自取，有薑絲、辣椒、蒜頭、蔥花、白蘿蔔泥、柴魚醬油、沙茶、白醋、烏醋，也提供撈油網(wǎng)讓需要的客人自己拿取。
特別一提的是因?yàn)檫x用的牛肉以火鍋來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)，所以調(diào)味醬料區(qū)會(huì)提供粗黑胡椒與海鹽，讓客人可以直接使用牛肉沾取海鹽與黑胡椒吃，比較能彰顯牛肉本身的特色與美味。
飲料也為無(wú)限量的自助式，提供的種類有芬達(dá)、水(芬達(dá)隔壁那個(gè)改成飲用水)、檸檬紅茶、雪碧、可樂(lè)。
紙杯上的標(biāo)語(yǔ)也很有趣，根據(jù)研究顯示飲料喝太多會(huì)導(dǎo)致肉吃不下，從店外到店內(nèi)各細(xì)節(jié)都有讓人不禁會(huì)心一笑的元素。
夠夠肉菜單特別列出了各肉品的大概剖面示意圖(因每個(gè)肉品會(huì)有些不同，僅供參考)，還有肉品介紹、份量、產(chǎn)地與美味五角圖(關(guān)於香氣、油花、軟嫩、彈性、份量)
尤其照片與五角圖(目前僅有牛肉有列出)我覺(jué)得很不錯(cuò)，大家在就可以依照喜歡的類型挑選適合的主食，主食有牛肉、豬肉、羊、雞腿、櫻桃鴨腿、雞鴨腿雙拼、海鮮綜合拼盤，其中牛肉與豬肉的品項(xiàng)很多種。
點(diǎn)餐時(shí)選擇肉品／海鮮即可，因價(jià)格內(nèi)包含主食(肉品／海鮮)、菜盤、附餐(白飯／王子麵／寬冬粉／烏龍麵／蛋 擇一)、自助式飲料與冰淇淋。
完整菜單請(qǐng)見(jiàn)：夠夠肉菜單 (部份肉品也有提供生食外帶服務(wù))
菜盤當(dāng)時(shí)有高麗菜、金針菇、青江菜、玉米*1、凍豆腐*1、板豆腐*1、小貢丸*1、胡蘿蔔*1塊、南瓜*1塊、芋頭*1塊、起士魚漿*一小條、魚板*1片。
讓客人可自己炒香的配料有蒜末、洋蔥丁、蔥花與蝦米、油。
先開(kāi)火熱鍋，待桌上的鍋?zhàn)訜崃酸幔儆眯〕讓⒈懔先脲亙?nèi)炒。
炒的時(shí)候香氣四溢，爆香也會(huì)影響到湯頭的味道，所以爆香太快會(huì)無(wú)法提味，太久則會(huì)有焦味，可在蒜頭帶點(diǎn)金黃色澤時(shí)將高湯倒入。
因?yàn)橐郧霸锌腿藢⑸苯啡脲伇悖瑔艿降陜?nèi)其他客人，所以現(xiàn)在禁止將生辣椒入鍋下去一起爆香。
每一鍋都會(huì)提供一壺使用雞骨、豬骨與蔬菜熬煮的火鍋湯底(若湯用完，也可請(qǐng)店員加湯)，將高湯加入爆香的鍋內(nèi)。
接著放入蔬菜或肉品，待熟後即可開(kāi)始享用！
菜盤內(nèi)這長(zhǎng)得很像甜不辣的火鍋料內(nèi)包覆了起士?jī)?nèi)餡。
臺(tái)灣豬五花&丹麥豬梅花雙拼 XXL (13 oz) $380
拼盤的盤子真的很大，份量也不少，左邊長(zhǎng)條狀的是臺(tái)灣豬五花，右邊圓片的是丹麥梅花豬。
*價(jià)格包含主食(肉品／海鮮)、菜盤、附餐(白飯／王子麵／寬冬粉／烏龍麵／蛋 擇一)、自助式飲料與冰淇淋，另需加收10%服務(wù)費(fèi)。
臺(tái)灣豬五花的部份由於部位關(guān)係吃起來(lái)油脂較多，而兩款豬來(lái)說(shuō)我喜歡丹麥梅花豬，豬肉無(wú)腥味、肉質(zhì)軟且有點(diǎn)微Q感，有甜味、不會(huì)油膩，挺不錯(cuò)！
美國(guó)&澳洲和牛背肩頂尖對(duì)決 XXL (13 oz) $990
若是不要拼盤，單一的肉盤價(jià)格分別是：美國(guó)和牛背肩 L (6.5 oz) $680／澳洲和牛背肩 L (6.5 oz) $680
*價(jià)格包含主食(肉品／海鮮)、菜盤、附餐(白飯／王子麵／寬冬粉／烏龍麵／蛋 擇一)、自助式飲料與冰淇淋，另需加收10%服務(wù)費(fèi)。
左邊是美國(guó)和牛背肩，右邊則是澳洲的
由於牛肉以火鍋來(lái)說(shuō)等級(jí)不錯(cuò)，所以在吃的時(shí)候僅需稍為涮一下仍帶有點(diǎn)粉色即可品嚐，煮太久會(huì)影響到牛肉的口感，也較無(wú)法吃出其優(yōu)點(diǎn)。
澳洲和牛背肩肉軟嫩帶甜味，油花比美國(guó)和牛背肩更來(lái)的多，所以油脂較多，其實(shí)已經(jīng)不錯(cuò)。
我偏好美國(guó)和牛背肩的口感，肉軟中更帶有彈性與Q度，吃的到甜味，油花豐富但比較爽口不膩，吃起來(lái)爽快滿足！
肉品不要涮到太久，沾上鹽巴與黑胡椒吃更佳，因?yàn)椴粫?huì)被醬汁蓋住肉的甜味與鮮味，而且更有畫龍點(diǎn)睛的效果，所以在試過(guò)沾柴魚醬油跟海鹽後，我喜歡沾海鹽與黑胡椒的吃法。
每一個(gè)鍋物都有白飯／王子麵／寬冬粉／烏龍麵／蛋可選擇其中一樣，我們當(dāng)時(shí)選了白飯、寬冬粉與烏龍麵，寬冬粉我沒(méi)吃到，不過(guò)烏龍麵與白飯相比，我較喜歡烏龍麵。
將烏龍麵搭配調(diào)味區(qū)的沙茶醬、蔥花、辣椒，淋點(diǎn)火鍋湯底，拌起來(lái)吃還滿爽口。
日式鮭魚丸子 $49/4顆
內(nèi)餡包的是鮭魚肉泥。
單點(diǎn)的進(jìn)口日式涓絲豆腐 $59 (旁邊是單點(diǎn)的魚豆腐)
單點(diǎn)的日式魚豆腐 $59 (一旁是單點(diǎn)的涓絲豆腐)
涓絲豆腐吃起來(lái)的口感跟魚豆腐很像，只差在涓絲豆腐較軟，魚豆腐口感比較紮實(shí)且調(diào)味較重，當(dāng)日三款單點(diǎn)的火鍋料來(lái)說(shuō)，我比較偏好魚豆腐。
吃完後別忘了到自助式冰櫃挖取冰淇淋！
冰淇淋選用的是杜老爺另一品牌SUPER，是比較創(chuàng)新的口味，一共有12種而一日提供4種。
我選了紅茶巧酥與牛奶焦糖，兩者間以紅茶巧酥較沒(méi)那麼甜，所以也比較喜歡此款，吃得出茶味。
在廁所前的擺飾也很有趣！
夠夠肉火鍋
連結(jié)｜FB
地址：臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段231號(hào)，捷運(yùn)信義線大安站4號(hào)出口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週五 11:30-14:00，17:30-22:00／週六-週日 11:30-22:00
電話：02 2706 5085 ※建議先訂位
※需加收10%服務(wù)費(fèi)／用餐時(shí)間為90分鐘。
※共鍋者酌收200元費(fèi)用，可抵單點(diǎn)的消費(fèi)(我有詢問(wèn)店家那兒童的話呢？他們說(shuō)120公分以上才會(huì)收取)
