又到了煩惱晚餐吃什麼的時刻

突然豐原人哩嚕說他沒吃過牛角

我說我吃過很多次了，之前吃過中山站的還有寫一篇

於是在各種羨慕嫉妒之下馬上驅車前往 

這次的圖跟字都是『旎好』小朋友贊助

特地麻煩他的字可以搶鏡一點，反正一整篇才一張 

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-ＩＮＦＯ-

牛角燒肉

臺中市豐原區復興路2號(太平洋百貨8樓)

04-2522-0056

週一-週日 11:00-22:00

》點我到官方網站《

店面在豐原太平洋百貨八樓

最中間的員工準備區擺設蠻有記憶點

飲品自助區

選擇算多了，勘喝勘喝

菜單大概是這樣的

以上是吃到飽可以選擇的種類

牛肉分五花跟菲力各種調味

豬肉有松阪梅花五花大腸，也是各種調味

雞肉就分比較多種，還有海鮮基本款

想得到的有，太特別的沒有，龍蝦之類

到時候用餐就知道了

另外還有厲害的單點肉品在這本裡

其實我很想吃裡頭的東西

不過用餐時間有點晚怕吃不完

用的是瓦斯爐火，燒烤味比較淡一點

一旁的火勢控制分強中弱，蠻好調整的

桌旁的醬汁當然也是不可少

有烤肉醬、檸檬汁、海鹽、黑胡椒

-牛五花＋牛菲力(巖鹽)-

跟其它調味相較比較清淡一點的路線

很適合做燒肉開場

薄片烤至出血水即可翻面

等十秒就是一片好吃的牛肉

菲力厚度不錯，較不油膩適合沾重口味醬汁

五花香氣濃郁，但是較油個人推薦沾塩

-牛五花＋牛菲力(鹽醬)-

從外觀上看就是有沒有芝麻蔥醬

這個其實就不用沾什麼醬汁

直接烤完後品嚐即可

如果一定要沾的話試試看檸檬汁吧

我很欣賞菲力的厚度，吃完滿足感很夠

-牛肉串燒-

我想是用牛肋條來做的

烤到七分熟即可，牛肉香氣很強烈

稍微有點嚼勁但不難咬

不用沾醬汁就吃得很愉快

-牛角菲力(味噌醬)-

果然非常重口味，店員說的是真的

感覺有點重鹹，得配點飲料

我個人還是喜歡前面兩個小清新路線的

-青醬雞腿排-

無心插柳柳橙汁，這大概是我烤得最好的一次雞肉

因為就是放在那，放很久然後翻面

一塊香噴噴雞腿排就完成了

用剪刀剪成塊再撒上點黑胡椒

雞肉烤得好就是有彈性！

-鹽醬松阪豬-

這裡的松阪豬也算是狠角色

放稍微邊邊一點烤到表面金黃

直接吃肉質脆口又不油膩

哩嚕吃完也沒有對豬肉的厭惡感

推薦大家點來吃吃看這個，記得烤到金黃喔！

-大蒜-

來點小配角

整合放下去，烤到金黃色即可

一口肉然後咬一口大蒜

烤過的大蒜味道有和緩一點

其實不會太衝擊

-柳葉魚-

其實不太好烤，烤到最後穿腸破肚了

可能烤網溫度太高我們又太早翻

不過破碎的柳葉魚還是蠻香的

吃之前吩咐店員上兩條就好

結果上來依然是三條，不曉得店員在想什麼

第三條我烤完請店員來吃掉好了

-鹽醬雞胸肉-

這雞胸肉不推，雖然很好烤

不過吃起來超柴，任何醬都救不了他

要是看到網路上有人推這道

那作者人一定很好，大家快跟他做朋友

-辣味噌翅小腿-

最後沒有吃到有點浪費的小腿

我都烤好了～～可惜吃了第三隻柳葉魚整個不爽

-花枝-

小巧可愛的小朋友

烤著烤著就金黃了

吃起來蠻juicy，灑點海鹽帶點味

吃一兩隻剛剛好

-石鍋明太子拌飯-

『需要幫您做攪拌的動作嗎？』

「好啊～」

這個我就蠻推的，雖然沒拍到原型

因為店員很匆忙的就跑去旁邊拌了

我只好在旁邊看他拌

裡頭明太子蠻豐盛，還可以看到成群結隊出現的

鍋巴味道也很棒，香脆口感超下飯

-蛋花湯-

對不起我不應該勉強燒烤店做蛋花湯的

喝下去能感覺得到這裡的匆忙

蛋花湯還是喝路邊攤的比較好喝

老闆～我要一碗蛋花攤～～～

-牛角招牌涼豆腐-

豆腐沒有到很涼的清爽口感

倒是對旁邊的半熟蛋很有興趣

可惜我的胃不允許

來燒烤店還是吃燒烤就好

-抹茶粉冰淇淋-

-芒果奶酪-

有點小甜，口感偏向布丁一點

就是一個飯後小點心

≡嫩食點評≡

肉品個人覺得還不錯，只是調味見仁見智

像是比較重口味的可能就要斟酌一下要不要點

上肉速度很快，有點急促感

服務方面就要看人了

像女店員就硬要給我多條魚

男店員換烤網倒是有求必應

對了這裡換烤網得自己要求才有

以上，來燒烤店還是吃肉就好

旎好 ????? IG / https://www.instagram.com/nihowfont_/

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