在臺(tái)南，要吃章魚(yú)燒不難
但要吃比較日式口味的章魚(yú)燒應(yīng)該不算容易
畢竟企鵝沒(méi)去過(guò)日本，但對(duì)於已去過(guò)日本無(wú)數(shù)次的摸哥來(lái)說(shuō)
蛸屋本舖的章魚(yú)燒跟日本的口味已然相近不少
蛸屋本舖位落在新美街，這裡也是進(jìn)駐不少美食於此
如老店恭仔意麵，有異國(guó)風(fēng)味咖哩飯的咖啡店熨斗目花
三十八番居酒屋等，老屋的復(fù)古交揉著新意思維的餐飲，讓原本的新美街更有意境
【蛸】一字在日文裡，就是章魚(yú)的意思
所以這裡很明顯的就是販?zhǔn)壅卖~(yú)有關(guān)的料理了!!
不過(guò)，這裡只販?zhǔn)壅卖~(yú)燒跟明石玉子燒為主
餐點(diǎn)就明石燒跟章魚(yú)燒兩種，要來(lái)之前有看過(guò)他人的食記分享
其實(shí)本來(lái)應(yīng)該有三種料理，花枝飯看來(lái)已殘念了!!(っ?Д?)っ
兩種料理的價(jià)位在100~120間，食材跟調(diào)味料等都以日本為主
千萬(wàn)別跟一般章魚(yú)燒拿來(lái)做比擬，想吃銅板價(jià)的還是建議去夜市買(mǎi)
一樓只有板前的坐位，位置不多，但有冷氣較為舒適
也能夠看到師傅製作料理的模樣，雖然後來(lái)坐2樓，但是我還是衝下樓拍
因?yàn)槲覀円蝗喝藰窍聸](méi)位子可坐，就來(lái)到樓上
缺點(diǎn)是好熱，秋季的臺(tái)南雖已無(wú)夏日般的炎熱
但沒(méi)有徐徐涼風(fēng)拂來(lái)，難免心煩氣躁些
不過(guò)，望出外頭的景色倒是還挺不錯(cuò)的
對(duì)面的三十八番大眾酒場(chǎng)、正義鐵鍋餃子、蛸屋本舖都是同一老闆
本來(lái)預(yù)計(jì)要吃章魚(yú)燒配餃子的，可惜正義沒(méi)有營(yíng)業(yè)(邪惡得以聲張Σ(?Д?；≡；?д?)
若吃過(guò)臺(tái)式章魚(yú)燒，大多裡面除了高麗菜絲外
有些還會(huì)多了玉米等，偏偏我就不愛(ài)＋玉米XD
但是如果不加玉米的話(huà)，一般章魚(yú)燒我也蠻愛(ài)的
日本章魚(yú)燒裡面就簡(jiǎn)單的紅薑跟菜絲，以及翠綠的青蔥
章魚(yú)燒NT.100元
燒燙的章魚(yú)燒剛上桌，還能看到飛舞跳動(dòng)的柴魚(yú)片
日本的章魚(yú)燒口感比較軟糊，醬汁也比較沒(méi)那麼甜
鹹甜鹹甜的可以明顯的吃到麵糊跟章魚(yú)的原味
明石燒NT.120元
口感偏軟但沒(méi)有章魚(yú)燒那種較為顯著的麵糊感
明石燒為現(xiàn)有章魚(yú)燒的前身，它的吃法不似章魚(yú)燒般刷上醬汁跟柴魚(yú)片
以蛋汁為主，沒(méi)有菜絲跟紅薑，沒(méi)有刷醬
可以吃原味跟沾高湯食用或是沾醬汁吃等三種吃法
高湯我偷喝一口，偏鹹XD但是有柴魚(yú)昆布的鮮+醬油的鹹香
沾食明石燒吃會(huì)提升不同的風(fēng)味，蛋味比較凸顯
而一旁的醬汁應(yīng)該跟章魚(yú)燒的類(lèi)似，鹹甜鹹甜的口味較重
我喜歡沾高湯的吃法^^
蛸屋本舖
電話(huà)：06-222-3877
地址：臺(tái)南市中西區(qū)新美街20號(hào)
時(shí)間：12:30-23:30（週一公休）
粉絲團(tuán)：
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