到新竹關西石店子６９有機書店，圖文分享>>http://blog.yam.com/box1817/article/120781634

我們當然也順道品嚐了在地小吃美食，

這一站，我們來到關西臭豆腐，

非常有名的關西臭豆腐是排隊小吃，

除了外地客來朝聖，我看到在地來打包外帶的也很多，

到訪這天飄著小雨，但仍不減排隊的人潮， 





關西臭豆腐小吃攤外還有在賣菜，說是在地自己種植的，

離開前我也買了肥美的蒜苗，可以回家炒鹹豬肉，



這家關西臭豆腐用鐵皮搭成小吃攤，小小攤位，滿滿的人潮，


趁著排隊時，拍下老闆炸臭豆腐忙碌的工作模樣，


感覺他們還沒炸的臭豆腐，看起來很乾淨，像一般的家常板豆腐，


泡菜是臭豆腐的靈魂，有了美味的泡菜，讓臭豆腐更提昇，

泡菜


未炸的臭豆腐



臭豆腐下鍋發出滋滋響的聲音，

外皮酥脆的臭豆腐必經油鍋洗禮，







忙碌的老闆，一刻不得閒，一鍋又炸過一鍋，











店內座位不多，大都是在地人來外帶，



桌上簡單的幾樣調味料




終於我們點的炸臭豆腐上桌了，




金黃的外皮加上蒜泥和泡菜，香味破表，讓人食指大動，




店家泡菜給的很多，很大氣，





臭豆腐吃起來外酥內嫩，泡菜酸甜又脆，替臭豆腐加分不少，

臭豆腐吃起來不像一般臭豆腐有特殊氣味，比較像炸豆腐，這方面評價就二極囉～





我們品嚐完要離開，看到更多排隊的人潮，

果然是關西必吃的人氣小吃，雖然要排一下隊，但是面對美食總是無法擋。


小吃美食因個人口感不同，感受也不同，以上純屬個人品嚐後分享。美食還是要親自品嚐才最準確喔！


關西臭豆腐

地址： 新竹縣關西鎮光復路4號