沐 創(chuàng)作料理 在食材搭配 以及擺盤常常會有令人驚艷的感覺
可惜...基本功並不算好
食物最重要的還是味道 口感 香氣 這方面沐只能算一般水準
在相同價位的餐廳 有很多勝過沐的
沐很常在料理中加入花瓣 增加視覺效果 下面的湯品就是
兩道做法不同的海膽料理:
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燉了8小時的章魚腳
海鮮拼盤
當天生日的 生日甜點!
充滿驚喜的創(chuàng)意料理
2016-10-07 21:44:37
Jesse Chen
人氣：2,228
文章類別：美食-食記心得
縣市地區(qū)：高雄市 > 新興區(qū)
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![[食記。臺南北區(qū)]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚/起司三重奏拼盤](/image/300/0/poi/p90871/m124469/e189ab0e9fab072fcc452ff1be3be41b38b4936f.jpg)
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