? 更完整精彩圖文請至：http://juishanchang.pixnet.net/blog/post/452719541
臺灣的小吃，豐富又多元，最具代表性一定少不了牛肉麵，湯頭更有清燉、紅燒、番茄多種選擇，濃郁的湯頭搭配上有嚼勁的麵條，誰能抗拒這樣平凡的好滋味？
顛覆傳統牛肉麵，結合了麻辣鍋跟牛肉麵，創造出獨特的麻辣牛肉麵你吃過嗎？
向來愛吃牛肉麵的老爺，總是會到各處去尋訪好吃的牛肉麵，所以我們一定要試試的啦～
位於熱鬧的國光路上，寬敞明亮的店面，和一般街坊常見的牛肉麵店大為不同
一入座，服務生立刻送上一壺熱茶，是香片，茶味濃，我還滿喜歡
這兒傳承四川老火鍋的炒製工序，堅持完美高湯的燉煮比例，結合了麻辣鍋跟牛肉麵，創造出獨特的麻辣牛肉麵
另外還可以試看看加一點鎮江香醋或花椒油等等，依個人口味添加
紅湯牛腱心
香噴噴熱騰騰的牛肉麵就上桌囉～
看起來超豐盛的牛肉麵，一上桌就香氣四溢，口水都不知道流到哪裡去了吧。。。
上面有滿滿的牛腱子肉塊，和糖心蛋、鴨血
牛腱子肉已經燉到入口即化卻仍然保持肉塊的完整，鮮嫩多汁，牛肉風味香醇且口感極佳！！！
糖心蛋，一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中，配上入味的湯汁，喔，超美味
麻辣湯頭果然不能少這一味：鴨血
一口咬下多汁的鴨血，超入味讓人齒頰留香
麻辣湯頭香氣十足卻不死鹹，每一口都能感受到店家的真材實料，很香很順口，不會像外面喝下去只感覺到很辣
紅湯豬膠原
不能吃牛肉的朋友就可以點這一碗囉～
豬膠原其實就是豬蹄筋，即連接關節的腱子，人工抽出后干制而成，富含的膠質
咬上一口彈牙的香Q口感，老人小孩都適合嘗鮮，搭配著麻辣湯底，很妙的風味
麵條也有兩種選擇，有刀削麵、細麵（拉麵）
刀削麵麵條厚實，吃進嘴哩麵體不但吸附上了湯汁，且結合的非常巧妙
拉麵口感是軟中帶Q，兩款麵各有不一樣的口感，都蠻好吃的
很跳Tone的是，牛肉麵店竟然還有港式點心耶？
魚子蝦燒賣，內餡有鮮彈牙的豬肉塊及鮮蝦仁，材料紮實用心．嚼的出新鮮的甜度與香味
紫米珍珠丸，"紫色的珍珠"更迷人吧？裡面吃得到豬肉、荸齊，口感更有層次
奶黃流沙包，熱騰騰的包，裡面流出金黃的奶皇，吃得到鹹蛋黃與麵皮的鹹香滋味！
小珊珊碎碎念
想吃麻辣鍋，可是份量太多，熱量又太高……怎麼辦？
不妨來這兒吃一碗麻辣牛肉麵吧
千萬不要被紅通通的湯嚇到了，麻而不辣的口感，讓不敢吃辣的人都勇於嘗試喔！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ?
快加入我的臉書粉絲團，隨時跟蹤小珊珊的新文章！
快來加入#小珊珊wow好吃好玩@LINE生活圈看美食:
http://line.me/ti/p/@ibm7424i(或用LINE加 @ibm7424i)
【Info】
※下河幫麻辣牛肉麵※
地址：新北市板橋區國光路217號
訂位電話：0975-643-048
營業時間：11:00 - 21:00
★臉書粉絲團：下河幫麻辣牛肉麵
【更多懶人包滴家啦】
【永和美食】在地人必吃攻略懶人包，趕快打包走吧！(2016/7/8更新中)
【新北美食】必吃超人氣早餐。早午餐懶人包總整理｜終極分類含中永和、板橋、三重、蘆洲(2016/3/2更新中)
【臺北】來自韓國人氣登臺美食懶人包總整理(2016/7/8更新中)
【臺北美食】串燒居酒屋美味深夜食堂大集合！(2016/8/5更新中)
【夏日美食特輯】今夏創意冰品、飲料大戰！你愛哪一款？懶人包總整理--終極集合臺北、新北、桃園、臺中(2016/7/20更新中)
【臺北美食】精選人氣名店與網路必吃甜點懶人包總整理(2016/3/16更新中)
