臺(tái)北街頭的韓式餐廳似乎已經(jīng)多到可以賓果連成一線了，但頗難得的是，每家餐廳所主推的美味都不太一樣，
有些專賣烤肉、有些專賣部隊(duì)鍋、有些專賣炸雞，選擇豐富多元，讓喜歡韓國料理的朋友在每間店都能有不同的感受。
這篇要介紹的則是結(jié)合了各種韓式美食的餐廳，「臺(tái)韓民國」
臺(tái)韓民國的兩位主廚雖來自韓國，卻在美國烹飪學(xué)院與米其林餐廳學(xué)習(xí)過，（美國烹飪學(xué)院CIA為美國廚藝學(xué)院的最高殿堂）
所以他們料理出來的菜式並非一般傳統(tǒng)韓國味，能從中看到一些西式料理的影子，這些創(chuàng)意的結(jié)合更碰撞成道道美味！
＜此篇為合作邀請(qǐng)，為真實(shí)感受分享＞
臺(tái)韓民國位在臺(tái)北東區(qū)一帶，靠近忠孝敦化站（五號(hào)出口）與敦南誠品，周遭有許多美食餐廳，算是在一級(jí)戰(zhàn)區(qū)裡。
招牌因?yàn)槭呛谏乃圆皇翘黠@，看到臺(tái)韓民國覺得有些親切，感覺是臺(tái)式與韓式融合，最下方又寫著代表兩位主廚的from new york。
這天中午剛營業(yè)時(shí)前來用餐，店裡尚未客滿，以中午吃烤肉來說，客人還不算少，後來又陸續(xù)進(jìn)來兩三桌客人。
座位大多是4-6人，空間很大適合聚餐，桌與桌間也很寬敞，若是晚上要與好友聚餐聚會(huì)，建議先訂位會(huì)比較保險(xiǎn)囉！
座位後方的燈有著手繪的料理，手繪的西瓜燒酒好可愛，也讓人期待真正端上來的實(shí)品啊！
餐具和餐巾紙都放在桌下方的抽屜，使用的是韓式的扁筷和湯匙！
韓式料理不能少的當(dāng)然還有一碟碟的小菜，這裡的小菜皆是可以免費(fèi)續(xù)用的，不用擔(dān)心吃不夠！
每日的小菜也會(huì)有些許變動(dòng)，店家會(huì)依照每日的進(jìn)貨去更改菜色唷。
蠻喜歡小菜中的泡菜和洋蔥絲，兩者無論單吃或搭配生菜包肉都很不錯(cuò)，泡菜也有辣度和酸度！
桌前的三種醬料，由左至右：韓式豆瓣醬、麻油胡椒醬、傳統(tǒng)烤肉醬
吃烤肉的時(shí)候可以搭配這三種醬料，沒有指定一定要搭配什麼樣的醬才好吃，可以依照自己喜歡的口味作調(diào)整。
我個(gè)人很喜歡中間的麻油和右邊的傳統(tǒng)烤肉醬，單獨(dú)搭配烤肉很夠味，豆瓣醬則是加在生菜包肉中的口味會(huì)更好！
餐點(diǎn)全部上桌的景象實(shí)在好壯觀啊，各式各樣、熱鬧繽紛的韓式料理，讓人看了便食指大動(dòng)！
◆臺(tái)韓民國詳細(xì)完整的菜單：請(qǐng)點(diǎn)我查看菜單
辣炒年糕 $229元
因?yàn)榧尤肓似鹚荆沟美背茨旮飧酉銤狻?/p>
年糕要趁熱吃口感才夠嫩夠軟，配著濃郁的辣湯汁和起司品嚐很好吃！
特製冷面 $249元
在臺(tái)灣和韓國都吃過幾次冷面，但從來沒吃過用冰碗裝的冷面啊！
大大的冰碗一上桌便吸引眾人的目光，光是用看的也覺得身子涼爽起來了。
冷面口感非常Q彈，配著冰沁湯汁品嚐起來更是清爽，微酸微甜，我個(gè)人則喜歡口味再重一些會(huì)更好！
高湯蒸蛋 $69元
一直都很喜歡吃韓式蒸蛋，之前吃過加泡菜和起司的，而在臺(tái)韓民國則是吃到最淳樸、簡單的滋味。
蒸蛋熱乎乎軟嫩的口感很不錯(cuò)，切記要趁熱品嚐，放久了蒸蛋可是會(huì)焦掉的！
海鮮煎餅 $229元
煎餅的份量比我想像中的要大一些，且餅中的餡料也毫不馬虎，除了有蝦仁還有魷魚。
沾上一旁的辣椒醬油很香很好吃，喜歡餅皮微脆內(nèi)層又軟軟的口感，再配上餡中的蔥又增添了香氣，很不錯(cuò)！
（這天雖然吃到後面很飽，我還是不小心吃了兩塊）
辣炒豬肉 $229元
這道是當(dāng)天吃到覺得有點(diǎn)臺(tái)式的料理，原先以為辣炒豬肉下方的是起司，仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)那是蛋啊！
服務(wù)人員幫助我們將辣炒豬和蛋拌勻，就變成了像是肉片炒蛋的料理，有洋蔥、有肉、有蛋、有辣醬，實(shí)在很想點(diǎn)一碗白飯來搭配 XD
韓式厚蛋燒 $199元
這道是當(dāng)天我最喜歡的料理，也是所有菜色中我覺得最有創(chuàng)意的！
原本以為是普通的韓式厚蛋燒，沒想到主廚在之中加了些異國創(chuàng)意，讓這道料理又是韓式、又有法式口味，一共能吃到三種口味！
第一種味道是不沾醬吃厚蛋燒本身原有的調(diào)味，可以注意到厚蛋燒上頭有風(fēng)乾番茄、起司粉和特調(diào)淋醬，吃起來是甜鹹中合。
另外兩種口味來自於一旁的沾醬：自打蘑菇醬、葡萄柚酸奶醬，將厚蛋燒沾上這兩種醬料品嚐，會(huì)嚐到兩種完全不同的口感，相當(dāng)迷人！
牛豬拼盤 $1899元（生菜盤+100元）
牛豬拼盤一共有六種肉品：五花豬、梅花豬、特調(diào)梅花豬、牛肋條、牛肩肉、翼板肉
份量大約足夠3-4人共享，若是多人一同用餐，會(huì)建議點(diǎn)拼盤比較劃算，可以一次享用到多種口味、部位的肉！
由於希望客人都能吃到最好的，在場服務(wù)人員都會(huì)為客人做烤肉服務(wù)，所以不用擔(dān)心不會(huì)烤肉或把肉烤壞的問題！
梅花豬的口感是較為軟嫩的，我比較喜歡配著沾醬或是一旁的烤菇單吃。
在拼盤中還有另外一樣特調(diào)梅花豬，則是將梅花豬經(jīng)過醃製調(diào)味，吃起來口感更嫩而味道也更香更入味！
說到韓國烤肉，當(dāng)然不能少了五花肉！
油脂較多的五花肉是搭配生菜最佳的組合，沾上一點(diǎn)韓式豆瓣醬、泡菜、洋蔥，包著生菜一口放進(jìn)嘴中，層層滋味十分迷人。
臺(tái)韓民國的五花肉單吃也是不錯(cuò)的，由於烤得外層有些焦脆，所以吃起來並不會(huì)太過油膩。
生菜的部分，雖然臺(tái)韓民國的生菜是單點(diǎn)而非免費(fèi)提供，但我們都很喜歡他們生菜的口感，新鮮且有脆度，蠻值得點(diǎn)一份試試！
牛肉的部分，我最喜歡的是翼板肉，是三種肉中口感較軟嫩的。
烤肉時(shí)服務(wù)人員會(huì)建議牛肉的熟度，客人也可依照自己的習(xí)慣做調(diào)整，烤牛肉的部分我偏愛單吃不沾醬，若是覺得油可以搭配生菜或洋蔥！
隱藏菜單（主廚推薦）$449元（價(jià)錢可能再調(diào)整）
這項(xiàng)肉品是目前菜單上還沒有的，但若是有興趣可以口頭詢問店家，不過每日有限定份數(shù)，所以若是賣完了就吃不到了！
這份肉有什麼特別之處 ？其實(shí)是將梅花豬使用近年流行於法式料理中的舒肥烹飪法做料理，
再將經(jīng)過低溫真空熟成的肉使用銅盤稍微烤過即可享用，肉質(zhì)軟嫩之餘還多了些脆度，且絲毫不油膩，更不用沾醬就有淺淺的香氣。
我們都很喜歡這道料理，且使用如此烹飪法在韓國烤肉上做應(yīng)用實(shí)在很特別！
＜開車不喝酒｜未成年請(qǐng)勿飲酒＞
西瓜燒酒 $399元
近年韓國料理風(fēng)行，除了美食之餘，飲品更是引爆人氣的話題之一。
像是之前在韓式創(chuàng)意餐廳中火紅的調(diào)酒、和炸彈酒?等等，都是許多韓式餐廳的招牌特色。
臺(tái)韓民國則是將水果和燒酒結(jié)合，直接將真實(shí)的西瓜做成燒酒的容器，視覺上可說是非常震撼有趣啊！
用西瓜現(xiàn)榨出來的西瓜汁與燒酒做搭配，喝起來就像是一般新鮮果汁，很好喝，酒味並不會(huì)很濃，所以很受到女生的歡迎。
不過多喝幾杯之後，我就開始有些微醺的感覺了，所以在這裏要建議不勝酒力的朋友，不要把它當(dāng)成是果汁就拚命的喝啊！
不能喝酒的朋友也可以點(diǎn)一般的軟性飲料，像是汽水或韓國進(jìn)口的水果汁都是不錯(cuò)選擇！
最後店家附上了餐後解膩的小甜點(diǎn)，是使用水果所製成的，像是分子料理般的有趣。
一口吃下，能吃到鳳梨與檸檬的酸甜，口感則像是粉圓那般的柔軟，非常特別且清爽！
臺(tái)韓民國的餐點(diǎn)表現(xiàn)都不錯(cuò)，不僅有趣、有創(chuàng)意且不失食物本身的美味，
在臺(tái)北也吃過不少家韓國餐廳，雖不是每家烤肉都吃過，但以個(gè)人而言臺(tái)韓民國的烤肉還蠻令我印象深刻的，
店內(nèi)的氣氛也很適合聚餐聚會(huì)，且餐點(diǎn)份量不算小，所以多人一起享用相較更劃算些，
開幕不過一個(gè)多月，據(jù)說主廚們?nèi)灾铝堕_發(fā)更多特別的菜單，這也讓人期待往後能在臺(tái)韓民國所品嚐到的好味道！
臺(tái)韓民國
地址/Add：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷6弄7號(hào)
電話/Tel：02-2711-5007
營業(yè)時(shí)間/BH：週一-週五: 17:00 - 0:00｜週六: 12:00 - 0:00｜週日: 12:00 - 23:00
Facebook：臺(tái)韓民國 韓式燒肉店
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