坐落於花蓮市區(qū)的邊境法式點(diǎn)心坊 隱身在住宅區(qū)內(nèi)

低調(diào)的立面往往會讓人錯(cuò)過他的身影

在每次造訪花蓮時(shí) 身旁的友人都會大力推薦邊境法式點(diǎn)心坊

趁著造訪花蓮的難得機(jī)會 過境甜點(diǎn)國度
 

推開大門 迎面而來的是深色調(diào)的穩(wěn)重氣息

大量的灰黑質(zhì)感映入眼簾

鵝黃的燈光讓空間中的溫度更加提升
 

邊境法式點(diǎn)心坊的甜點(diǎn)櫃中 放置了許多新鮮的手做甜點(diǎn)

多樣的選擇 讓人眼花撩亂

眼睛看著一道道精美的甜品 也在腦海中想像著品嚐起來的味道會是如何

店家除了甜點(diǎn)的選擇外 也提供了些許鹹塔的品項(xiàng)

同樣地勾人味蕾
 

在邊境法式點(diǎn)心坊用餐 採取先點(diǎn)餐再入座的方式為主

甜點(diǎn)搭配飲品 則有優(yōu)惠的方案可供選擇

快速地點(diǎn)完餐後 就可以在座位上等待著甜品上桌的那一刻
 

在店家的底端 則是生產(chǎn)甜點(diǎn)的食驗(yàn)室

透明的玻璃 將工作室裡的景象一覽無疑地展開

師傅們忙碌且專注地將一道道精美的甜點(diǎn)製作出來

並在每位造訪者的口腔中燦爛綻放獨(dú)一無二的豐富口感
 

這次被安排的座位 位於店家的2樓空間

有別於1樓空間的沉穩(wěn)色調(diào) 更多了些許灰白

卻藉由窗外傾瀉的日照 而將空間顯現(xiàn)出更加明亮的效果

木質(zhì)的餐桌椅 更平衡且溫暖了眼中視覺的安定感
 

馬斯洛三角形 NTD 140

以鮮橘色鮮豔的色調(diào)以及特殊的樣貌映入眼簾

這款甜品 擁有了多種的口感驚奇

在綿密的百香果幕斯底下 藏著一層層分層明顯的元素

不約而同地在口腔中相互融合並造就出最為驚豔的味蕾

藏在其中的則有香濃的百香果果餡 帶出香味的橙皮達(dá)克瓦茲

散發(fā)稍許百香果酸甜味的起司蛋糕以及底層帶點(diǎn)鹹味的沙布烈脆餅

多樣的元素 造就出無可忘卻的獨(dú)特滋味 相當(dāng)令人印象深刻
 

金黃羅浮(檸檬塔) NTD 110

淡黃色的配色 搭上午後斜射的陽光 相當(dāng)迷人

切開後的檸檬塔 擁有了順口的酸 並搭上脆口的塔皮

在口腔中的感受相當(dāng)過癮

稍許烤過的蛋白霜裡 加上了些許檸檬汁 帶點(diǎn)檸檬的香氣 相當(dāng)舒服

糖漬萊姆片 外皮帶點(diǎn)原有的苦澀 在尾韻中緩緩發(fā)散

整體吃起來不會過於膩口 相當(dāng)舒服
 

蘋果千層酥 NTD 75

金黃的千層酥上 擺上整齊切片的新鮮蘋果片

在刀具輕輕切開的時(shí)候 清脆的聲響呢喃地傳入耳中

店家在蘋果片及千層酥之中加了薄薄一層的卡士達(dá)醬 在食用的過程增加些許濕潤的感受

千層酥的酥脆口感 以及蘋果的酸甜 以簡單的調(diào)味 呈現(xiàn)出食材原有的口感與味道
 

舒適的用餐空間 以及令人醉心的甜點(diǎn)國度

在邊境法式點(diǎn)心坊渡過夏日最熾烈的時(shí)分

沉浸在甜點(diǎn)所釋放出的幸福氛圍 用眼耳鼻舌口盡情享受不同的味蕾與視覺刺激

漸漸飽足心靈 並帶著富足 繼續(xù)向下一個(gè)旅程出發(fā)



邊境法式點(diǎn)心坊 FB

營業(yè)時(shí)間: Mon-Sun 11:00-21:00 (Tue公休)

低消每人 NTD 120

連絡(luò)電話:03-8315800

地址:花蓮市明智街73號




By Oscar