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發表篇數:74篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

魔法烘焙DIY

phone06-2219227
place臺南市中西區中赤崁東街46號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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之前在臺中   自己做 烘焙聚樂部  做了甜點

那時想說臺南都沒有

後來臺南東區也開了一間可以自己做烘焙的教室(但東區實在是不常走跳的地方)

剛好最近發現中西區有一家在試營運

試營運打6折    立馬預約

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魔法烘焙DIY   位於赤崁樓旁的赤崁東街

旁邊就是人氣很旺的  冰ㄉNo.2店

店面還色搭綠草皮   挺清新風格的

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營業時間及禁止標語都非常醒目    內有wifi

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一樓是接待區(不曉得服務人員是否願意露臉  就先馬賽克囉)

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木質檯面     可愛粉嫩色系的椅子  

加上陽光微微灑進來的感覺

有點日系小溫馨

蠻喜歡這張照片的氛圍

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放有小點心  會請客人吃

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檯面上會有Menu成品圖像供客人參考

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Menu目前品項不多(後續有可能會再增加    實際以官方粉絲頁為主唷)

選了法式檸檬塔   據說難度在menu裡面算是較高的

不過就是想吃檸檬塔   就做吧!

(上次在臺中   兩個人各做一個又要拍照一整個手忙腳亂

這次決定    一個人做一個人拍照)

陪玩者49元/位唷(可享用茶水及咖啡)

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選好後服務人員開始解說注意事項

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也會講解電子磅秤的使用方式

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食譜在平板裡面

進階挑戰/2.5小時

(真的是挑戰)

可以先大略看一下食譜

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左側有進口飲料可以加購

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選好喜歡的圍裙

帶著服務人員給的材料單、計時器、便利貼及平板上二樓囉

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二樓是製作區

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選好位置之後就可以開始領材料囉

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先取托盤

(底下有置物籃)不過當時客人較多就已經被拿光了

食材器具區

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各式器具及食材

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都有清楚標示

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不過有時真的不知是眼睛太小還是怎樣   就是找不到

這時候都可以詢問服務人員

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客人較多時   有些器具比較少的

可能就要找一下  詢問服務人員他們也會幫忙找

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攪拌機區

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有多種款式的包裝禮盒(一個作品只能有一個包裝禮盒)

不夠可加購

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烤箱區

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圍波爐及電磁爐

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還有清洗區    旁邊還有洗手間

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空間雖然沒有上次在臺中的自己做烘焙俱樂部來的寬敞  不過還算蠻齊全的

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食材準備好就可以回來製作囉

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接下來就是看著PAD製作囉

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粉狀物有些顆粒較大須先過篩

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食材都弄好了就要到攪拌區囉

製作塔皮部分

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PAD上會有注意事項  避免失敗還是要看一下唷(除非你是烘焙熟手)

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置入冰箱

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塔皮成型

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置入烤模

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又得進冰箱了

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等待時間可以至一旁茶水區飲用

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有茶包可以泡

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沒有要打廣告    

選了一個無咖啡因的國寶茶來喝

真的很好喝耶臺南美食玩樂│魔法烘培DIY ? 自己動手做點心   樂趣又有成就感

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繼續上準備作內餡材料

削檸檬皮穴時聞到好清香的檸檬香

心情就感覺很好臺南美食玩樂│魔法烘培DIY ? 自己動手做點心   樂趣又有成就感

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切檸檬時務必小心  不是很好切

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塔皮取出囉

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馬上又要進烤箱了

這真的是非常搞剛的一到甜點

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等待時間可以先把一些用完的器具拿去清洗唷

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取出壓派石  底部還要再次烘烤

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真的是超級厚工的

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出爐囉~塔皮還蠻漂亮的耶XD(自我誇獎)

真有成就感臺南美食玩樂│魔法烘培DIY ? 自己動手做點心   樂趣又有成就感

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來調檸檬蛋奶醬

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超喜歡這畫面的

這畫面真的讓人流口水啦臺南美食玩樂│魔法烘培DIY ? 自己動手做點心   樂趣又有成就感

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雖然還是有小缺失(底部燒焦了....)

不過還是蠻漂亮的阿XD

又得送進冰箱冷凍去....

 

等待時間   來看看三樓環境

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三樓可以讓客人做完甜點

上來品嚐自己的作品

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還有戶外區唷  

 

江江.....成果出爐....

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8吋法式檸檬塔完成

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是不是很漂亮呢XD(自誇)

還蠻有成就感的

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雖然還是看的出來小缺點

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有些微的焦黑顆粒

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不過看起來應該也不差啦

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我自己已經很滿足啦臺南美食玩樂│魔法烘培DIY ? 自己動手做點心   樂趣又有成就感

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選個可愛的包裝盒帶你回家囉

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(從白天做到晚上)

進階挑戰/2.5小時

僅供參考(我們做了將近4小時)

如果你是有經驗足的人就另當別論囉~

 

這裡很適合情侶、朋友一起來做點心

也很適合爸爸媽媽帶小朋友來DIY做點心唷!

不過得注意安全(不要到處奔跑)

 

※※※純屬個人心得    僅供參考※※※

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魔法烘焙diy

價        位:260-500元
營業時間:11:00-21:00(週二公休)
連絡電話:06-221 9227
粉  絲  頁:魔法烘焙diy
地       址:臺南市中西區赤崁東街46號

 

 

 

 

 

 

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