臺(tái)北華西街夜市前端有著許多美食與特色小吃，甜湯、熱炒、果汁店、滷肉飯、瓜仔湯、當(dāng)歸排骨等，有別於大部分較晚營(yíng)業(yè)的店，老店昶鴻麵點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間從中午至晚餐時(shí)段，餐點(diǎn)有使用鴨蛋煮的黃金蛋、菊花麵與各式切仔麵、白切雞肉等，濃濃的古早味。
此篇原文連結(jié)：昶鴻麵點(diǎn) 黃金蛋與肉塊的溫暖切仔麵-萬(wàn)華美食小吃 龍山寺站 - Banbi 斑比美食旅遊
緊連在萬(wàn)華夜市旁的華西街觀光夜市，首先會(huì)遇見(jiàn)的後端因有蛇料理專(zhuān)門(mén)店，所以早期外國(guó)人的稱(chēng)呼上不是＂Huaxi Night Market＂，而是多以＂Snake Alley＂稱(chēng)呼，不過(guò)現(xiàn)在所剩下的蛇料理專(zhuān)門(mén)店已沒(méi)以往多。
繼續(xù)直走會(huì)來(lái)到華西街觀光夜市的前段，這邊有許多知名的小吃店與熱炒店，頗有名氣的小王清湯瓜仔肉與滷肉飯也在此。
相關(guān)文章：萬(wàn)華華西街夜市:小王清湯瓜仔肉 滷肉飯,捷運(yùn)龍山寺站
由於昶鴻麵點(diǎn)為無(wú)固定休息日，8月底前往時(shí)正好碰上休息，於是本月又找一天前往。
招牌上仍保有以前從右往左開(kāi)始讀的習(xí)慣，還特地加註了注音符號(hào)以供客人認(rèn)讀。
在麵攤前的桌位看著老闆娘甩著切仔麵的神情，感受到一碗湯麵兒已可仍用心製作。
那時(shí)聽(tīng)見(jiàn)老闆娘主動(dòng)吩咐她女兒(應(yīng)該是)，要給我的兒子準(zhǔn)備一個(gè)小碗以供分食，雖然我有準(zhǔn)備，但仍覺(jué)得很貼心與親切，也許忙碌時(shí)無(wú)法時(shí)時(shí)掛上笑容在臉上，可是接待客人的心意是不變的。
招牌湯麵 $70
招牌湯麵是切仔麵搭配長(zhǎng)條的里肌肉塊、韭菜、油蔥與黃金蛋，一開(kāi)始我並不知道湯麵內(nèi)有附黃金蛋，所以有單點(diǎn)一份，老闆女兒還特地提醒我「招牌湯麵裡面有一顆黃金蛋了，妳還要加點(diǎn)嗎？」
里肌肉塊給的份量不會(huì)少，但口感上較為紮實(shí)有咬勁與偏瘦肉的部位，後來(lái)看介紹才知道菊花麵的肉口感較軟。
湯頭香甜順口有油蔥香氣，黃金蛋軟嫩可口好吃帶淡淡的醬油香氣，整碗吃下來(lái)是簡(jiǎn)單順口古早味。現(xiàn)在天氣稍涼，來(lái)碗簡(jiǎn)單不過(guò)鹹的湯麵，都暖和了。
《老字號(hào)》笑看人生 昶鴻麵點(diǎn)｜Next Magazine
切仔麵麵條偏軟，雖然我個(gè)人偏好帶點(diǎn)Q度的口感，不過(guò)不至於到軟爛，尚在我可接受的範(fàn)圍內(nèi)。
白切雞 $70
通常一盤(pán)是60元，老闆詢(xún)問(wèn)我要什麼部位，我請(qǐng)他幫忙選較軟一點(diǎn)的，後來(lái)在要切之前老闆還先問(wèn)70元可嗎？
相較於前面湯麵的里肌肉較有咬勁與柴了一點(diǎn)，此雞肉軟嫩不乾柴，但就是價(jià)格較高，這附近吃白切雞肉的話(huà)我還是喜歡山內(nèi)雞肉較多。
相關(guān)文章：山內(nèi)雞肉-柔軟彈牙白切雞肉飯?zhí)撞?0元 南機(jī)場(chǎng)夜市美食
我覺(jué)得若有來(lái)華西街夜市可以感受這裡不一樣的風(fēng)情與順道品嚐昶鴻麵點(diǎn)的古早味麵料。
萬(wàn)華美食小吃-昶鴻麵點(diǎn)
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)華西街15號(hào) (171號(hào)攤位)，捷運(yùn)龍山寺站1號(hào)出口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-20:00，不定休
