臺(tái)南好味道乾/意麵，除了我先前介紹的“明月麵店”（我的最愛）“阿龍意麵”（詹代表最愛）“阿瑞意麵”（閨蜜最愛）再來就是“阿娥意麵”（媽媽最愛！？）總之這三間阿字輩乾麵/意麵系列，算是我們臺(tái)南在地人最喜歡的麵店了。

☆ 阿娥意麵：

▲ 阿娥意麵：

會(huì)知道阿娥意麵，想當(dāng)然又是託爸媽的福，也算是從小吃到大，不過這一間我也忘了是從什麼時(shí)候開始光顧XD 大概是學(xué)生時(shí)期，一樣是會(huì)買來當(dāng)午餐或是晚餐的日常主食。

比較少來店裡內(nèi)用大都是外帶，店內(nèi)位置不算少，大家用餐速度也是挺快，所以大致上都會(huì)是有位置的。

☆ 招牌乾麵：小35 / 大45 

▲ 招牌乾麵：小35 / 大45

如果還要點(diǎn)湯或滷味，我大都是點(diǎn)小碗的乾麵，但下班餓到不行就會(huì)吩咐媽媽請(qǐng)給我大碗拜託XD 阿娥使用的是細(xì)麵，麵條上有滿滿的肉燥，香氣四溢且不死鹹恰到好處，淋上去的湯汁也已滲透至麵條裡，另外還有一小把白菜，一拿到就必須先在麵還熱騰騰時(shí)和一和，然後馬上放一口麵至嘴裡，實(shí)在相當(dāng)滿足！

他的麵條軟硬度剛剛好不會(huì)過硬或是太軟爛，如果是內(nèi)用，桌上還有辣油跟辣椒醬、蒜泥等，喜歡吃重鹹的可自己再調(diào)味。總之他的麵條配上阿娥家的肉燥，非常契合，極度順口阿！

☆ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50 

▲ 魚丸湯/餛飩湯：小25 / 大50：

臺(tái)南的魚丸湯真的深得我心，南北部的魚丸大不同，北部的魚丸呈橢圓狀，裡面有包碎豬肉，學(xué)生時(shí)代剛吃到還有點(diǎn)不習(xí)慣，南部的魚丸則幾乎都是圓形的，也可以稱之為虱目魚丸。

身為南部人的關(guān)係，也可能是吃習(xí)慣了，相當(dāng)喜歡臺(tái)南的魚丸湯阿！湯頭是清的沒加什麼配料去調(diào)味，再灑上一些芹菜，搭配上魚丸，真的是物美價(jià)廉。

餛飩也一樣好美味～小碗乾麵加上小碗湯就很飽足

☆ 滷味：

▲ 滷味：

滷味的部分沒有價(jià)目表，想吃什麼就給他夾下去，佛心價(jià)的阿娥，滷味也不至於太貴的，他的滷味都先滷過了，待我們點(diǎn)完後會(huì)再燙過，最後再淋上醬油和灑上大把的蔥就相當(dāng)提味了，尤其是他的海帶我好喜歡，偏軟但又不失Q彈度。

我的心頭好米血

滷蛋也相當(dāng)入味

在地人我推薦一定要來吃上一次阿娥意麵！

這間是除了
?? 阿龍意麵
?? 阿瑞意麵
?? 明月麵店
我也相當(dāng)喜歡的一間
道地老味道～其他地方吃不到

【臺(tái)南】阿娥意麵

店址：臺(tái)南市中西區(qū)成功路283號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～14:00 / 16:00～00:30
電話：06-229 2709
公休日：不定時(shí)
用餐日期：2016.09.20

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