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發(fā)表篇數(shù):41篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 前金區(qū)

phone07-2211221
place高雄市前金區(qū)光明街3號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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會來到花小豬,真是偶然卻又那麼巧,

那天剛好到了漢神百貨附近,已經(jīng)過了晚餐時間,時間有點尷尬,

本來想要去吃的韓式餐廳,也已經(jīng)過了最後點餐時間;

沒想到亂找,竟然找到了這間未曾聞名的花小豬,且營業(yè)時間是到凌晨十二點!

人潮滿滿,讓我頓生信心,

當(dāng)下覺得老天還是疼愛我的,就豪不猶豫地走了進(jìn)去。

 

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店內(nèi)空間大概就舉目所及這樣,還有五、六張小桌沒入鏡,

座位不算少,但也沒有連鎖燒肉店的超大坪數(shù),

這種坐得很密集、滿屋子的人都在吃吃喝喝的感覺,

還真是讓人覺得熱鬧不已,很適合團體聚餐哩。

 

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我們遇到的那位服務(wù)人員應(yīng)該頗資深,

親切又熟練地為我們領(lǐng)位、介紹,菜單也是一目了然;

狂餓的我們決定點一個set來大吃,也就是B套餐。

 

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韓國的餐具一定要的,扁筷子、細(xì)柄湯匙,

跟一點都不隔熱的鐵碗,用起來才有感覺。

(雖然肚子餓夾肉速度又因此變慢會使人不小心發(fā)怒……)

冰冰涼涼的無糖麥茶是招待的唷!

如需其他酒水飲料,像是IU代言的(樹兒啊!),一旁冰箱都傳便便了。

【飲酒請勿過量,醉不上道唷】

 

醬料

 

沾醬、小菜數(shù)盤,小小的桌面已經(jīng)被佔滿一半以上了

沾醬部分,有鹹 有辣 有辛香料,

但後來發(fā)現(xiàn)根本吃原味就很棒了,幾乎沒動到XD

 

小菜生菜

 

小菜~柚子沙拉和醃洋蔥,都好吃!

生菜夠鮮,柚子沙拉醬放得很阿沙力;

醃洋蔥酸甜清爽,後來變成我去油解膩的好幫手,

至於另一盤生菜,當(dāng)然就是包肉用的啦!

 

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小菜還另外有豆芽菜和泡菜是直接烤的喔~

這也讓我終於恍然大悟為何烤盤的擺置如此特別--

黑色方形的烤盤微斜,低處有開個小孔可以滴多餘的油或湯汁,

桌面也設(shè)計有凹槽來盛接,真是非常用心。

對了,天花板垂直而下的那是吸煙管唷~

長度可伸縮,可第一時間將油煙吸走,難怪沒有烏煙瘴氣的感覺。

 

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接下來就是一連串烤、烤、烤的節(jié)奏了,上面就是所有烤物的內(nèi)容。

服務(wù)人員會上前來幫你烤,所以幾乎不用自己動手烤喔!

不過不用擔(dān)心桌邊服務(wù)整場緊迫盯人而壓力山大,

只在需要下料或需要翻烤的時候才過來;

我們還遇到韓國老闆親自來服務(wù)唷~非常親切有禮!

一直問小菜夠不夠、要不要加~

 

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飯一碗與韓國海苔一包。

或許是因為有生菜可以配肉吃的關(guān)係,所以飯才只有一碗。

韓國老闆還一直推薦我們用海苔包飯吃~

 

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第一波上場的五花肉與南瓜、洋蔥、菇菇們已熟,

油滋滋的香氣與那或焦或嫩的色澤真是太誘人了,

和洋蔥一起拌炒一下,韌中帶嫩的微辛口感,真的不需要沾調(diào)味料就很好吃!

個人覺得很適合用來包在生菜裡,生菜的清爽和佈滿油花的五花肉搭配得天衣無縫。

金黃色的南瓜片也達(dá)剛好的熟度,脆脆綿綿的甜。

啊別忘了泡菜和豆芽菜喔!不吃也要翻一下,以免烤焦 XD

 

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接著是豬梅花啦!好厚!

這豬肉片還有先用刀細(xì)細(xì)劃開過唷,更好烤~

原味的一樣就超好吃,服務(wù)人員幫忙剪成一片片,方便直接入口,

紮實的口感,純粹的肉味,讓人欲罷不能,推!

 

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肉肉兄弟們最後上場的是醬醃豬排骨

顧名思義是已事先調(diào)味過的了,還加了層錫箔紙細(xì)細(xì)翻烤,

但還是要細(xì)心照看一下,熟的速度很快喔!

雖有前兩道原味的肉品鋪路,這醬醃過的排骨肉讓味蕾再次驚豔,

偏鹹帶甜,軟嫩又保持嚼勁的排骨肉讓人連舌頭都要吞下了,可惜有點少塊,哈!

 

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你以為結(jié)束了嗎?還沒呢!還有烘蛋和大醬湯喔!

它們在中間就登場了,所以我們是一邊吃肉,一邊配蛋喝湯滴。

烘蛋看似小鍋,但其實份量驚人,非常紮實

沒其他食材,調(diào)味偏鹹,愛吃蛋如我覺得簡直天堂 XD

小鍋有保溫的效果~可以在上桌時就拌一拌,避免燒焦,儘早吃愈能保留水分與嫩度。

 

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大醬湯~就是大同小異囉!

我對它的認(rèn)知就是韓國的味噌,口味較重,

畢竟大醬和味噌同是豆類發(fā)酵的嘛~

但是肉吃著吃著,這大醬湯愈到後面愈淪為可有可無的角色了XD

因為沒辦法去油解膩呀~所以都選擇喝無糖麥茶清口。

還好大醬湯小小一鍋,湯汁濃稠,精華全給裡頭的料了,

料吃光光還是很OK的,哈哈!

 

小總結(jié):

基本上還滿喜歡這一餐,臨時起意來吃竟然踩到好店一家。

桌邊服務(wù)不錯,在滿員情況下還能如此,值得按個讚!

價格需加一成服務(wù)費,兩人份豬肉套餐900元不到,

能吃飽又吃得有品質(zhì),阿幼覺得很值得,絕對會再回訪!

以上分享給大家囉!

 

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【高雄】花小豬正宗韓式烤肉店 - 豬肉拼盤,你,怎能不愛!

 花小豬正宗韓式烤肉店

地址:高雄市前金區(qū)光明街3號

電話:07-2211221

營業(yè)時間:週一 - 週五 17:30 - 24:00 

             週六 - 週日 11:30 - 24:00

 

名片

【高雄】花小豬正宗韓式烤肉店 - 豬肉拼盤,你,怎能不愛! 高雄, 漢神百貨, 韓式, 燒烤, 韓式烤肉, 聚餐, 套餐, 部隊鍋, 春川炒雞排, 石鍋拌飯, 大醬湯, 烘蛋



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