【蘆洲美食】小邱豬腸冬粉-不油不膩的豬腸冬粉

位於蘆洲的復興路與民族路交叉口上

有一間在地人推薦的

【蘆洲美食】小邱豬腸冬粉-不油不膩的豬腸冬粉

這家我少說也經(jīng)過幾百次以上

但一直都沒有走進去過，直到有在地人推薦

我決定來品嚐看看他的味道

店內(nèi)環(huán)境

這邊的店內(nèi)空間是老闆自己家兼做生意的方式

空間不算大，但有電視和電風扇

還算可以~至少是乾淨的

菜單

這裡主打的就是豬腸冬粉

除了豬腸外，還有嫩肉、貢丸可以選擇

豬腸冬粉 60元

這碗豬腸冬粉令我出忽預料的清澈

因為一般的豬腸冬粉的湯，都會因為豬腸的關(guān)係

變的很油膩，但他們光用看的就很清~

這種我喜歡~~

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上面會加一點老闆自製的泡菜

這泡菜和外面一般鹹到要命的泡菜不一樣

就算單吃，味道也剛剛好

也不會死辣或死鹹

湯頭比較清澈的關(guān)係

所以冬粉吃起來就不會油油膩膩的

不然每次吃店家的豬腸冬粉，都好油膩膩~

豬腸也沒有臭腥味，而且軟Q的口感適中

而且這邊可以選擇比較瘦還是比較肥的

比較肥的裡面就有保留油脂，這種味道比較香

但也比較油，不過跟外面比起來

還是算是不油膩的~

此外，可以建議大家泡菜和冬粉一起吃

這樣子的口感和味道會剛剛好哦~

湯頭看起來雖然清澈

但是滿有味道的，因為這是高湯煮的~

吃著吃著~吃完了

結(jié)論：

今天來到蘆洲復興路上的

【蘆洲美食】小邱豬腸冬粉-不油不膩的豬腸冬粉

布咕經(jīng)過百次店門前，都一直沒有走進去吃過，真是一大失誤

因為他們家的味道非常道位，但是卻又不油膩

算是不油膩的清淡版豬腸冬粉

跟別家不太一樣

但這種清淡的程度我覺得剛剛好

而且還滿喜歡的~

比起之前介紹的

 【三重美食】大臺北豬腸冬粉-手指一樣長的豬腸(直接點擊)

來說，其實算是各有各的特色

就看你喜歡比較重口味還是清淡的口味囉

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    *每個人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗的給予建議，並非適用於所有人*

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店名：小邱豬腸冬粉

營業(yè)時間：早上11:00~23:00 日公休

地址：新北市蘆洲區(qū)復興路163號

地圖：

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