犒賞自己最好的禮物 給你意想不到日式創意料理 Sushi Vogue
撰文．攝影＝林甜蜜
有在follow甜蜜的朋友都知道，我寫比較多都是吃的分享，常常有人會問我最近吃到哪一間覺得真的很好吃的，但我不得不說~滿多主打創意料理的餐廳，常常只是看起來好吃，但事實上只能用來發IG炫耀一下，吃起來都滿令人失望的。
今天甜蜜要跟大家介紹的這間 http://sushivogue.com.tw/ 位於竹北 Sushi Vogue 壽司窩（紐約·新和食），甜蜜只能用必推兩個字形容，除了超好發照片之外還很好吃，現在回想~每一口都讓我覺得有點感動。
▲前方不遠處有專用的停車場，位置在自強五路上介於成功八街及成功十街之間（艾佳食材店旁） ，所以來吃飯的朋友不用擔心會被拖吊歐，竹北最近真的拖很兇。
▲來的朋友們也可以體驗坐在吧檯的位置，可以看到師傅們現場做壽司，然後這間店的主廚是來自紐約的華僑，並且在紐約也做了十幾年的日本料理餐廳主廚，三年前來到臺灣且在竹北落腳。
並在這邊打造了現在的紐約·新和食，我真的很幸福耶~好慶幸自己生活在新竹，可以吃到這麼好吃的日式料理，這是新竹唯一一家紐約風格的日式創意餐廳。
▲它們的鰻魚真的超肥美的，看師傅在處理鰻魚，我都吞口水了，但不得不說~它們的鰻魚真的超好吃的。
▲裝潢的部份都滿現代時尚的，而且店裡有掛兩幅畫我都超喜歡的，然後它們有兩樓，一樓還可以選擇吧檯。
▲二樓的部份，有做拉門，拉起來就變成一個小包廂，如果要辦聚餐~可以提前先預約歐，我相信來這裡聚餐真的不會後悔。
▲ (っ????) いただきます itadakimasu (我要開動了)
▲這裡的服務員會一直巡視，幫客人倒熱茶，這間店對品質的要求真的很高，讓我感覺來吃飯的人也是一種人生享受。
▲http://sushivogue.com.tw/index.php/menu-list 點選我看完整菜單
▲大白天的，吃點日式料理配一點點小酒，這瓶真的很小瓶150ML，而且大家不要小看這一瓶，它可是百大清酒酒造評鑑第一名，福井縣的「黑龍」酒造是來自日本北陸地方，走低生產量、高質素的精品日本酒品牌。
喝起來非常的爽口，而且有淡淡的花果香味，非常適合女孩兒喝，不過還是提醒大家 開車不喝酒，喝酒不開車
▲千層卷(六片)Parfait Roll $380 鮪魚、鮭魚、辣鮪魚、鮭魚鬆與酪梨疊起, 口感多層
真心推薦朋友有來一定要點來吃，它們的生魚片都很新鮮，而且雖然這是千層捲~但是到了口中裡，居然入口即化!!不同以往吃到的一般壽司，擁有濃濃美式風味的日式料理。
▲新風味薄切比目魚New Style Usuzukuri $280
最讓我驚艷的就是這一道，比目魚一直對甜蜜來說沒有什麼吸引力，沒想到它們的這一道菜吃下去，超讚的~酸酸又有點嗆，上面灑滿了薑蒜蔥~而且搭配它們的特製醬汁吃起來非常的爽口 su go i .
▲焗烤淡菜 Mussells $240
超好吃，一個人吃四個應該沒什麼問題。
▲味噌魚片湯Miso fish soup $90
甜蜜每次吃日式料理都喜歡喝一碗味增湯，它們的魚片味增湯~超有料超實在，喝完都有飽足感了。
▲蜆蒜湯 Clam soup garlic $120
顧肝良方，湯頭喝起來頗清爽，而且裡面放了很多的蜆。
▲鮪魚塔塔奇Tuna Tartar $320 微煎的鮪魚切片和墨西哥辣椒佐洋蔥醬
稍微煎過的鮪魚切片，搭配它們的醬料，令人欲罷不能一直塞到嘴裡，我發現它們的餐點大部分都滿爽口的，吃得出來它們對料理的堅持跟用心。
▲鰻魚鵝肝燉飯 Eel & Foie Gras Rissoio $380
甜蜜開場有說，它們的鰻魚非常的肥厚，吃起來超幸福的，其實我不太喜歡吃外面的鰻魚飯，都沒吃到喜歡的，但是各位!!來吃看看它們的鰻魚包準你一定會喜歡。
▲搖滾蝦 Rock Shrimp $280 酥脆炸蝦拌辣味美乃滋和碎胡桃
每一隻蝦子都很大隻，但吃下去它的粉很薄一層，都是扎實的蝦肉，搭配特製的美乃滋，吃起來酸甜酸甜的，真的覺得很滿足。
▲天婦羅冰淇淋Tempura Ice Cream $180
通常這種針對主食的餐廳，甜點都很敷衍，他們的天婦羅冰淇淋外面的麵皮其實是蛋糕，然後在炸過，就算是當下午茶吃都不覺得違和感，而且也會用當季水果去製作，酸酸甜甜的滋味，讚喇。
▲這一次來Sushi Vogue 壽司窩（紐約·新和食）真的像標題講的一樣令我魂牽夢繫，絕對是可以好幾訪的一家餐廳，今天吃的每一道菜都無可挑剔，這是一件非常非常難得的事情，均酌收10% 服務費，喜歡吃美食的饕客絕對不能錯過歐。
