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愛吃肉圓的你，也許想過能不能以同樣的價(jià)格，吃到兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優(yōu)點(diǎn)，也就是份量像油炸肉圓的寬大，外皮卻軟Q 如清蒸肉圓不油膩，原來這樣的肉圓不但早就存在，還是純手工製作的古早味肉圓，想一嚐Q嗲嗲香噴噴的「純手工肉圓」，就跟我到「夯仔瀨巷內(nèi)小吃」一探究竟!
前兩天二訪位於臺北轉(zhuǎn)運(yùn)站旁的華陰街，除了順利吃到號稱「臺灣人ㄟ甜甜圈」，知名的「脆皮鮮奶甜甜圈」外，又在無意間，逛到了一家真正的巷內(nèi)小吃，位於臺北市大同區(qū)太原路23巷5號的「夯仔瀨巷內(nèi)小吃」。
這家真的標(biāo)準(zhǔn)版的隱藏美食，雖然往左往右就是熱鬧的臺北轉(zhuǎn)運(yùn)站與臺北後火車站，人潮洶湧的太原商圈，但是如果沒有看到巷口，這印著店名與主打商品「夯仔瀨 古早肉圓/香菇瀨丸子湯」的龍門旗，以及巷內(nèi)上下飄著的店旗指引，會逛到這家小吃店，應(yīng)該有點(diǎn)難度!
店內(nèi)收拾得很乾淨(jìng)，牆上貼著主打的幾道菜色，還有一種肉圓五吃的介紹海報(bào)(油炸、清蒸、微波、香煎與煮湯)，一整個(gè)很吸引人，因?yàn)榭紤]到還要吃華陰街其它的小吃，就只點(diǎn)了「古早肉圓」(NT$40) + 「香菇瀨丸子湯」(NT$35)兩道小吃，上桌後口感都沒讓人失望! 現(xiàn)在上FB粉絲頁 「 夯仔瀨巷內(nèi)小吃」打卡按讚，店家還有好禮相送，送完為止行動要快喔!
首先品嚐的是 「古早肉圓」(NT$40) ，店家一送上桌，我便明白了為甚麼「夯仔瀨巷內(nèi)小吃」店家敢誇自家的古早肉圓，兼具油炸肉圓與清蒸肉圓優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)榇笮【褪谴蠹沂煜さ恼没驼ㄈ鈭A的大小，但外皮一看就是清蒸肉圓的半透明外皮，果然一入口就是Q嗲嗲，內(nèi)餡就是豬肉與筍絲，上面加上一點(diǎn)香菜，醬也不是平常看到的紅白醬，有一點(diǎn)像清淡版的醬油膏， 「夯仔瀨巷內(nèi)小吃」的招牌「古早肉圓」本身不需要太多調(diào)醬就很好吃，口感也介於油炸跟清蒸肉圓之間，爽口不油膩，吃完一整個(gè)心滿意足!
其次是這碗乍看平淡無奇，還略嫌小貴的「香菇瀨丸子湯」(NT$35)，因?yàn)橐煌肭鍦e就兩顆不算大的香菇瀨丸子，沒想到一口咬開，玄機(jī)藏在裡面，獨(dú)特雙層的內(nèi)外餡，入口Q彈，比福州丸更有咬勁之外，內(nèi)餡也不會太油膩，湯頭雖然只放了一點(diǎn)點(diǎn)芹菜末，但跟古早肉圓的道理一樣，食材本身夠新鮮，就不需要再加油添醋提味，店內(nèi)的兩道小吃都提供外賣，「古早肉圓」(10個(gè)NT$360)+ 「香菇瀨丸子湯」(NT$150/斤)，吃過喜歡的朋友，想讓家人或親朋好友嚐鮮，就可以買回家自行烹煮!
夯仔瀨巷內(nèi)小吃
地 址: 臺北市大同區(qū)太原路23巷5號
訂購專線:(02)25589898
營業(yè)時(shí)間: 週一到週日11:00 ~ 18:30
FB粉絲頁: 夯仔瀨巷內(nèi)小吃
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