提到關西美食，一定不能錯過就是仙草了，

尤其 Sunny 是仙草控的，讓他不小心得知有個仙草專門店，

他開心跳舞都睡不著覺了，（是不是很誇張啊！）

這是許多網友推薦必吃美食店，

我們分別花了二次時間去造訪二間店家，

到底是什麼魔力令我們著迷呢？

跟我們一探究竟吧！

在關西很有名氣的【仙草巷】，

主要是老闆對家鄉的優質仙草情有獨鍾，

販賣的仙草商品八成都是仙草而製的，

品質更是掛保證，所以遠近馳名。

【仙草巷】在五樓，一進去像個小巷一樣，

按照指標能找到電梯，直接按上樓鍵，

便可抵達店家，整個過程感覺好特別，

這下明白為何要叫【仙草巷】了。

店名：關西仙草巷

地址：新竹縣關西鎮中興路14號5樓

（新竹客運關西車站正對面）

電話：(03) 587-4090、0937-137570

營業時間：

（週一～週五）Am 11:00 ~ Pm 19:00

（週六～週日）Am 11:00 ~ Pm 21:00

一上樓沒想到用餐環境還蠻寬敞的，

可能還停留樓下的狹窄巷子空間，

雖然在五樓，但採光卻不錯ㄋㄟ～

如果沒時間在這用餐，還可以宅配伴手禮喔！

以仙草為主的專賣店，餐點真的很多樣，

鹹的、甜的都有供應ㄋㄟ～

仙草汁　＄60元

通常 Sunny 都主打保守牌，他都說好吃的店家，

不要選奇奇怪怪的，吃最簡單就能分出勝負了，

所以這杯看似普通的仙草汁，喝起來就是不普通啊！

講這樣大家會不會以為我們踩雷了，其實相反，

和我們一般從市面上買的仙草汁口感完全不一樣，

仙草味相當濃郁，也比較黏稠感些，

價格是貴了些，但還是很推薦大家，

一定要來喝上一杯，因為真的好好喝喔！

↑↓

現煮養身燒仙草　＄75元

老實說外面一杯燒仙草我都會覺得貴，

所以這一碗更是在淌血，不過單看仙草的濃醇就是不一樣，

老闆說，他們的仙草不是加番薯粉或太白粉，

而是加了寒天跟蒟篛粉熬煮的，所以吃起來很天然，

搖了一口，裡面還滿多料的，有別市面上放的料，

裡面有桂圓肉、紅豆、薏仁、蓮子、枸杞、花生等，

吃起來不會很甜，感覺在吃煲湯的錯覺ㄋㄟ～

就是有一種養身的概念啦！

二訪我們來到【關西仙草博物館】，這是仙草巷的分店，

很多人可能會傻傻分不清楚，其實都是同一個老闆開的，

在這裡除了可以吃到仙草料理外，最重要還有個生態農場，

甚至可以ＤＩＹ做仙草凍，且佔地比仙草巷更寬廣喔！

門口前先別急著進入博物館，

人員告訴我們先依箭頭參觀起。

在戶外有個生態步道可以逛逛，帶著娃娃車走也沒問題，

假日沒有提供導覽解說，不過也不用太擔心，

很多植物都有標示名稱，在這裡種了很多果樹，

像是金桔、龍眼、咖啡、美人柑、樹葡萄、枇杷、仙桃等，

成為植物多樣化的教育園區，老闆強調不使用農藥，

所以生態非常豐富，更是戶外教學的好地方。

仙草不但可清涼、降火、養顏，

對夏天中暑的病情也能不藥而癒，真的非常神奇，

如果沒掛牌子，還真不知這就是大名鼎鼎的仙草，

原來仙草長這樣啊！第一次看到仙草的原形，

Ivy 都以為仙草是長黑黑一團。

來到室內的花藝館，有點類似花市的感覺。

在這裡可以體驗仙草凍ＤＩＹ，

場地滿大的，只是沒有團體參加感覺空盪盪的。

逛完生態會連接到室內用餐區，且空間比仙草巷大好多，

裝潢上用了大量竹子，不自覺就散發農村特質，

壁面全是介紹仙草相關的展板。

處處都跟仙草有關，唯獨一間展覽室，

整間滿滿的黑膠唱片，都是老闆年輕時的收藏，

有印象的就這四位，整個年輕到我差點不認得了。

這臺老古董是老闆的寶貝，到現在還可以用喔！

販售商品跟【仙草巷】差不多，

老闆都是自行研發仙草相關的產品，

最特色的產品就是仙草膠質丁與仙草膠磚。

仙草膠磚　＄40

老闆以羊羹的口感來開發，吃起來很扎實，

仙草味也很濃郁，加入一些黑糖，

吃起來有點微甜不帶苦味。

仙草飯糰套餐　＄105元

套餐會附仙草凍和仙草飲及一碟小菜，

相較下感覺點套餐好像比較劃算似，

不過以賣相來說，黑漆媽嗚的確不好看。

雖然是黑鴨鴨的飯糰，但不能小看它，

壁版說明以紫米及仙草汁為主去煮的，

讓米完全吸飽仙草汁後濾乾，

不加鹽不加糖及任何添加物，只加桂圓及枸杞，

直接蒸出來的養生仙草紫米飯糰，

難怪這麼好吃且入味。

仙草凍整個就像布丁一樣，不過吃起來比較像果凍口感，

這個比較偏向原味，所以有附奶球及蜂蜜供調味，

如果想吃原味也行，只是會帶點仙草苦味。

不得不說【仙草巷】還是【仙草博物館】，

老闆專研仙草的用心真的很讚！

跟我們以往在市面上喝到的仙草就差很多，

整個濃郁與回甘就是會讓人一喝就上癮，

有機會來新竹關西遊玩，一定要來一趟仙草之旅喔！

 店名：仙草博物館生態農場（免費入園參觀）

地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號

電話：(03) 587-0058 / 0937-137570

營業時間：Am 9:00 ~ Pm 18:00

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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