電話:04-7776230/0934252761

地址:彰化縣鹿港鎮(zhèn)民族路189號(hào)(第一市場(chǎng)口左側(cè))

 

 

 

 

是什麼好味道能靠這幾味賣了上百年，養(yǎng)活三代人?這趟鹿港美食記,茜的第一站來到第一市場(chǎng)旁邊的『漢彬水晶餃』

 

店內(nèi)看起來很老舊,但服務(wù)人員很親切,牆面上還貼有媒體來訪相關(guān)報(bào)導(dǎo)~

 

 

 

店內(nèi)只販賣綜合丸子,一碗40元,如果覺得好吃也能自己帶回家烹煮,因?yàn)榧兪止に詢r(jià)格比一般傳統(tǒng)市場(chǎng)高一些些~

 

 

 

好幸運(yùn)來時(shí)剛好看到老板在包水晶餃,一顆顆純手工現(xiàn)捏,看起來超好吃~

 

 

綜合一碗是 $40元，分別有四種料 :水丸/蒸丸/扁食燕/水晶餃

 

 

水晶餃小小一顆皮看起來晶瑩剔透,皮吃起來非常有咬勁,咀嚼起來還能吃到肉塊,非常甜,水丸圓圓一顆,吃起來裡面有包脆脆的荸薺層次感豐富, 扁食燕皮好細(xì)緻,有點(diǎn)像吃餛飩一樣只是內(nèi)餡更紮實(shí),蒸丸味道也很甜美,湯頭喝起來就比較普通一些些,我記得陳先生有介紹我去第一市場(chǎng)內(nèi)有一家「蔡澤記水晶餃」因白天賣丸子要下午後才出來矲丸子湯,這家湯頭就超甘甜,改天再分享給大家,如果你也非常愛吃水晶丸的朋友,記得有機(jī)會(huì)來品嚐看看唷~

 

 

 

 

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