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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家:

涓豆腐-新莊佳瑪店

phone02-2990-7288
place新北市新莊區幸福路746號2F
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

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今日和好久不見的朋友相約吃飯,好久沒吃韓式料理,因離朋友家很近,

所以就決定這家餐廳,這家位於新莊區幸福路佳瑪2樓,

地下室有停車場,平日半小時15元,假日半小時25元,停車相當方便,

用餐環境整體上還不錯,餐廳門口寬敞明亮,裝潢有一點日式禪風的港覺~【食。新莊】涓豆腐★泡菜嫩豆腐堡 綜合海鮮煎餅 春川辣炒雞★

 

餐廳內座位區,餐廳走道及每桌距離都還算寬敞,座位也不會太壅擠,相當舒適,

這是我吃完飯補拍的,來的時候都坐滿滿的人,不預約還得在外面等。

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我們12點半入場,餐廳內高朋滿座,滿滿的人阿~

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菜單有兩種,一種是單點(右邊),一種是算人頭的組合餐(左邊),

這次我們一行人是三大兩小(三歲及8個月),小朋友已在家吃飽,基本上沒有甚麼戰力,

我們直接點3人組合餐,另外再加點春川辣炒雞。

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唯一覺得扣分的是筷子,韓國傳統的筷子應該跟湯匙一樣,扁扁細細長長的鐵筷,

如果有看過韓劇,應該知道我說的樣子,不過,可能臺灣人不習慣拿扁扁的筷子,

所以餐廳還是選擇用一般的普通筷子替代。

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每桌都會有一壺麥茶(是熱的),喝完可以免費續壺,對面那壺是後來再跟服務人員要的冰水,因為天氣實在是太熱了......

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點完餐後,餐廳服務人員就會先上韓式小菜,都可以免費「無限續盤」。

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3人組合餐總共有五道菜

第一道是炸豆腐,這道要趁熱吃,外酥內嫩,老少咸宜,不吃辣的朋友可以選擇這道菜。

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第二道是泡菜嫩豆腐堡,嫩豆腐堡是他們的招牌,食材及調味料都是從韓國空運來臺,

黃豆是選擇非基因改造的頂級黃豆,牛/羊/豬可選擇一種肉,我們選的是牛肉,

牛肉吃起來蠻嫩的,不會因為泡在熱湯裡過久就老了,

辣度也可以按個人喜好調整,我們選擇不辣,但還是有泡菜本身的辣度,

完全不吃辣的朋友應該還是覺得辣,有其他的不辣的豆腐堡可以選擇。

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每份嫩豆腐堡都會附上一鍋石鍋飯,米飯是精選來自東部地區優質品種白米,

以及混合了的紫米,把石鍋飯翻攪後,有兩種吃法,一是可以和海苔包著鍋巴飯及

小菜一起吃,二是可以把豆腐堡湯與鍋巴飯混和一起吃。

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第三道是韓式起司烘蛋,烘蛋本身除了很厚實之外,裡面包著滿滿的起司,

一點不偷工減料,口感相當軟嫩,濃濃的起司搭配著蛋香,是一道小朋友

很喜歡的一道菜,不吃辣的朋友更是要品嘗這道,保證一吃就停不下來。

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烘蛋的橫切面約莫有2.5CM,相當厚實。

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第四道是田園醬燒飛虎魚,有點像糖醋的味道,不過,不像一般糖醋肉外面包著

一層厚厚的粉,是一層薄薄的醬包覆著魚肉,醬汁甜甜鹹鹹的,魚肉吃起來的口感

也是相當軟嫩,也是一道老少咸宜的一道菜。

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第五道是綜合海鮮煎餅,這道有分招牌薄香及香酥厚片,我們選擇香酥厚片,

吃起來除了外層酥脆,裡面滿滿的料混搭著麵粉,口感也相當紮實Q彈,

這道也是必點菜單之一,最後因為我們戰力太弱,這道吃不完打包帶走。

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用筷子夾起,目測大約有1.5CM厚,用料也非常地實在,

紅蘿蔔、高麗菜、鮮蝦、花枝等等。

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這道是另外加點的春川辣炒雞,雞肉、年糕及高麗菜用韓式辣醬拌炒,

雞肉軟嫩不柴,年糕也很Q彈,愛吃辣及重口味的朋友,千萬不要錯過這道菜。

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飲料是水蜜桃冰茶,除了有水蜜桃香氣外,裡面有一粒粒像是蒟蒻的果粒,

天氣太熱一下子就喝完了【食。新莊】涓豆腐★泡菜嫩豆腐堡 綜合海鮮煎餅 春川辣炒雞★......

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最後甜點是黑糖柚香豆花,除了口感滑順外,吃得到濃濃黃豆的香氣外,

搭配帶著柚香味的黑糖,甜而不膩,真是讓人驚艷,讓這餐畫上完美的Ending~【食。新莊】涓豆腐★泡菜嫩豆腐堡 綜合海鮮煎餅 春川辣炒雞★


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服務人員上菜速度非常快,一道還來不及吃,下一道就上來了,

一下子就滿滿一桌,服務人員的態度也非常好,

整體來說,用餐環境、菜色及服務品質都非常不錯。

 

【食。新莊】涓豆腐★泡菜嫩豆腐堡 綜合海鮮煎餅 春川辣炒雞★店家資訊【食。新莊】涓豆腐★泡菜嫩豆腐堡 綜合海鮮煎餅 春川辣炒雞★

涓豆腐新莊佳瑪店

地址:新莊區幸福路746號2樓 (佳瑪JC PARK 2F)

電話:02-2990-7288

營業時間:午餐11:00~14:20 /晚餐17:00~22:00

停車資訊:地下室2樓,平日半小時15元/假日半小時25元

FACEBOOK粉絲團:https://www.facebook.com/dubuhousekorea/?fref=ts

官方網站:http://www.dubuhouse.com.tw/index.html

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