Milky Cookie 是一間位於辛亥路上的小小烘焙工作室，主要販賣貝果，皆為每日手工現做，另外還有鹹派、甜點。
多達65種口味的貝果，不論鹹甜都很吸引人，其中還有許多特別且少見的口味組合，像是毛豆培根、蜂蜜無花果、椰子奶酥?等等。
我想，無論是早餐、送人、或是準備野餐，都很適合以貝果作為主角，貝果方便食用卻又能變換成豐富的口味，是一道可輕鬆享用的美味！
我喜歡Milky Cookie的貝果，除了擁有多種口味可選擇，另外在製作方面上絲毫不馬虎且非常用心，吃起貝果也會有股幸福的暖味。
＜此篇為合作邀請，為真實感受分享＞
Milky Cookie，位於辛亥路上，距離捷運臺電大樓站約2分鐘路程，交通還蠻便利。
店面是他們的烘焙工作室，所有的貝果、鹹派甜派都是在此製作，沒有內用座位，以外帶或網路訂購為主。
招牌的字樣與一旁的餅乾圖案相當可愛，在經過店面時，甚至能聞到從裡頭散發出來的麵包香氣，當天也有不少人是在經過時被香味吸引的。
除了貝果，另外還有手工鹹派、甜派以及瑪德蓮。
小小的工作室，卻出爐了多少可口好吃的貝果！
工作室裡瀰漫著濃濃的香氣，有的是貝果佐料的味道、有的是烤派皮的香味，聞著聞著令人垂涎。
值得提及的是，Milky Cookie的貝果是每日早上製作，若是當天沒賣完也不會留到隔天繼續買。
店員正在將貝果用一袋袋透明塑膠袋分裝，注意到袋子上都有清楚標示口味，若是購買數量多，店家則會提供紙盒盛裝。
今年中秋節時更推出了貝果禮盒，老闆特地選用了日本製的精美紙袋，花色帶有濃濃日式風格，實在好美，非常適合送禮。
若是想要訂購，也可私訊Milky Cookie粉絲專頁詢問：Milky Cookie
注意到工作室的一隅，有著這樣童趣的氣球燈飾，相當可愛呢！
剛出爐的巧克力貝果，其中還有兩個貝果被做成了惡魔角造型，這讓我想起了STARWARS的尤達大師XD，希望明年萬聖節有機會購買到！
擺放在店內櫃子裡的食材、調味品，皆是Milky Cookie在製作貝果、派時會使用到的，許多都是從COSTCO購入。
而貝果所使用的麵粉，皆是選自日本昭和麵粉，並使用法國鐵塔牌奶油、燕子牌酵母、 光泉鮮乳、洗選蛋作為主要材料。
想了解所有貝果的使用食材，可參考Milky Cookie的樂天網站。
店員親切的說，放在這裡的用意是希望能讓客人清楚看到我們所使用的食材，我想，對客人而言，也會多了幾分安心感！
因為是開放式廚房，所以能夠清楚看見備料、製作的過程。
所有食材皆由工作人員親手處理，除了照片中的洋蔥、蔬菜，另外Milky Cookie也有自己煮製的紅豆泥，當天有聞到，非常的香濃！
正好碰上了甜派出爐的時候，當工作人員將烤箱拉開，一陣香氣撲鼻而來，好誘人啊！
店家表示，為了讓客人吃到熟且香脆的派皮，所以他們一共會烤四次派皮，烤好的派皮真的很香很脆，用心製作出來的味道實在不凡。
先來介紹店內的招牌貝果們，有65種口味（再加上兩種期間限定的口味，共67種），口味鹹甜皆有，且標榜少油、少鹽、少糖製作，
若是有機會，希望能把所有口味都吃過一遍啊，這天有品嚐到的口味分別為：
毛豆培根、洋蔥義式臘腸、核桃巧克力、咖啡拿鐵、抹茶紅豆、芋頭、柚子乳酪、蜂蜜檸檬、蜂蜜無花果、椰子奶酥、野生藍莓乳酪
毛豆培根、洋蔥義式臘腸 $45元
這兩款是當天品嚐到的鹹味貝果，兩種口味我都很喜歡。
毛豆培根 較清爽，培根是選用COSTCO購買的富統培根，肉質厚實帶點Q勁，本身也有淡淡鹹味。
洋蔥義式臘腸，是鹹貝果中帶有辣度的口味，而口味較重的我，比起毛豆培根，也更加喜歡這份貝果的滋味。
很喜歡洋蔥與臘腸的搭配，臘腸是使用澳洲Primo的salami，吃起來很開胃，而炒製過的洋蔥還帶有微甜的氣息，很好吃呢！
核桃巧克力、咖啡拿鐵 $38元
這兩款是當天吃到甜味較重的，一個是以巧克力為主角、一個則是咖啡，兩者味道都挺特別，我個人則較喜歡核桃巧克力。
核桃巧克力 使用Nutella巧克力榛果醬製作出香甜的巧克力貝果，內餡核桃則是在COSTOCO購買的帶皮原粒核桃。
我喜歡咬下貝果之後，還能吃到脆粒核桃與濃郁巧克力醬的口感，口味雖甜卻很順口。
咖啡拿鐵 則是將咖啡豆打入麵團中，讓麵團充滿咖啡香氣，再夾入CreamCheese提升奶香及甜度，奶油味道較重，吃起來偏甜一些。
抹茶紅豆、芋頭 $38元
可以看到這兩款貝果雖然外觀色澤一樣，卻有著不同的印記，Milky Cookie很用心的在色澤較易搞混的貝果上用圖案做區分，
如此一來既能容易辨識，且造型上也蠻可愛好看！
抹茶紅豆 以宇治抹茶，加入Milky Cookie自煮的紅豆泥，紅豆口感綿軟、味道香濃，抹茶則是淡淡的甜味。
芋頭 是期間限定的口味，選用新鮮芋頭並自行煮成芋泥，擁有單純的甜味，個人還蠻喜歡的。
蜂蜜無花果、蜂蜜檸檬、柚子乳酪 $38元
在貝果上頭也有不同的符號印記，很喜歡這朵大花的圖樣，印在貝果上好漂亮！
蜂蜜無花果 是使用土耳其無花果加上臺灣本地的龍眼蜜，吃起來味道較淡，帶有輕輕的香甜，
最特別的是咬下時能吃到無花果的脆粒口感，並在嘴中散發出無花果風乾後的焦甜，很難得吃到的口味，也是店內的人氣貝果。
蜂蜜檸檬 因為平常很喜歡喝蜂蜜檸檬，所以看到貝果有這口味就立刻點選了，使用日本加藤美蜂園的蜂蜜丁，與日本梅原檸檬皮。
檸檬的味道是像果乾的那種風味，酸中帶甜，吃起來味道還蠻濃厚。
柚子乳酪 很特別的口味，是以韓國柚子茶與香濃CreamCheese做搭配，吃起來又酸又甜，且柚子的清香也不會被奶油乳酪給蓋住。
椰子奶酥 $38元（蛋奶素）
使用豐力富奶粉與椰子絲製作，原先以為這份貝果的味道會是較為甜重的，沒想到吃起來反倒是蠻順口。
我喜歡貝果外層的椰子絲，很香、口感也好，使得外層的貝果麵包部分吃起來不那麼一般，多了些味道口感上的層次。
內餡則是奶酥，不過沒有想像中的甜，所以我還蠻喜歡的！
藍莓乳酪 $38元
是較為常見的貝果口味，這裡使用了Mariano blueberry藍莓乾與CreamCheese，吃起來有藍莓的碎丁，再配上濃郁的奶油乳酪還蠻搭。
不知道為什麼當天吃到覺得貝果中口感最好的也是這款，Milky Cookie的貝果口感偏軟、有彈性，我個人還蠻喜歡的。
核桃派 、焦糖蘋果派 $80元（蛋奶素可）
這兩款甜派我都喜歡，尤其Milky Cookie的派皮實在烤得很香很酥。
比較起來，我個人覺得核桃派更特別一些，堆的滿滿的帶皮核桃，經過烤製後口感更加香脆，配著派皮品嚐卻也不會覺得乾膩。
洋蔥德腸、月見咖哩 $80元
鹹派與甜派，我個人更喜歡鹹派一些，味道搭配得好，吃起來相當爽口。
洋蔥德腸 鋪滿滿的餡料，用看得就令人食指大動，使用信功肉品的肉腸，吃起來香且有Q勁，另外也很喜歡餡料中的炒洋蔥。
月見咖哩 是造型上較取勝一些，味道上不錯吃但不驚豔，以洋蔥圈住嫩蛋黃，吃起來蔥味濃、接著是咖哩雞的香氣。
香草瑪德蓮、焦糖瑪德蓮、巧克力瑪德蓮 $30元 、伯爵茶瑪德蓮、檸檬脆皮瑪德蓮 $35元
之中較喜歡的口味分別為焦糖瑪德蓮、香草瑪德蓮與檸檬脆皮瑪德蓮，此三款的味道以及口感皆較合我口味。
瑪德蓮吃起來口感略乾，所以會建議搭配牛奶或是紅茶品嚐唷！
Milky Cookie是個很用心的店家，不論是簡單到複雜的貝果口味、還是甜派鹹派等等，都能見到他們對於食材與製作程序的堅持！
在網路上也能看見許多評論指出一試成主顧、已經買了好幾回，我想這都是因為他們對於料理的執著而換得的收獲，
臺北能有這麼一間不停努力著的店，實在慶幸。
Milky Cookie
地址/Add：臺北市中正區辛亥路一段一號（捷運臺電大樓站一號出口）
電話/Tel：02-2368-1101｜Line ID：milkycookie01
信箱/email：[email protected]
營業時間/BH：10:00-20:00 （周六日、國定假日公休）｜建議14:30前往會有較多品項
訂購網站/Online Shop：團購訂單(預定下週用) 、Yahoo奇摩拍賣 、樂天市場
Facebook：Milky Cookie
