新發(fā)現(xiàn)低調(diào)雞蛋糕   

在網(wǎng)路上發(fā)現(xiàn)時(shí)    就很想立馬買來(lái)嚐嚐

雖然很多人都覺(jué)得創(chuàng)新的東西    可能都只是外觀吸引人而已

不過(guò)就是想來(lái)試試看   到底好不好吃

看了粉絲頁(yè)發(fā)現(xiàn)資訊雖然不多     但是食材都有呈現(xiàn)出來(lái)

雖然也不是很懂食材品牌      不過(guò)看來(lái)食材都還蠻肯下重本的

那天傍晚立馬來(lái)買    

只是有點(diǎn)錯(cuò)愕    都還來(lái)不及拍照(只簡(jiǎn)單拍了一張)    馬上就好了要結(jié)帳了

原來(lái)有先做起來(lái)放了   心想痾...不是現(xiàn)烤的    沒(méi)有熱騰騰的感覺(jué)..  

想不到放涼的雞蛋糕    香氣及味道上還是很好吃

大概是老闆精挑的食材有關(guān)吧

隔天立馬又來(lái)報(bào)到     今天一定要吃到熱騰騰的雞蛋糕

今天提早來(lái)買    果然等到熱騰騰得雞蛋糕了

等待的時(shí)間    剛好可以來(lái)多拍幾張照

小豫-竹炭雞蛋糕   就位於忠義路布萊恩紅茶的騎樓(近成功路)

只接認(rèn)布萊恩紅茶會(huì)比較明顯

原本還沒(méi)來(lái)買時(shí)以為會(huì)是女生在賣的

想不到然很特別   闇黑竹炭雞蛋糕是男生在賣的

攤車一樣是黑色系列  想必老闆一定非常喜歡黑色 

從服裝到餐車   到雞蛋糕    全部都是黑色系

攤車沒(méi)有過(guò)多得的裝飾與設(shè)計(jì)

簡(jiǎn)單明瞭  也很可愛(ài)的運(yùn)用手繪的方式把主要的食材都清楚的畫(huà)出來(lái)

攤位上全部都是竹炭雞蛋糕的成份說(shuō)明

竹炭雞蛋糕強(qiáng)調(diào)   完全不加一滴水

使用有機(jī)蛋及鳥(niǎo)越麵粉

雞蛋的來(lái)源  也都可以讓消費(fèi)者看的見(jiàn)

等待的同時(shí)   看看竹炭對(duì)人體的益處  也可以長(zhǎng)知識(shí)

粉絲頁(yè)都有把老闆選用的食材po出來(lái)

(圖片取自小豫-竹炭雞蛋糕粉絲專頁(yè))

牛奶是採(cǎi)用鮮乳坊小農(nóng)鮮乳(之前小樂(lè)茶廊那篇友介紹過(guò))

• 產(chǎn)品：豐樂(lè)牧場(chǎng)國(guó)產(chǎn)鮮乳(鮮乳坊小農(nóng)鮮乳)符合CNS3056
• 產(chǎn)地：臺(tái)灣彰化福寶
• 成份：100%生乳

鮮乳坊小農(nóng)鮮乳有創(chuàng)辦人阿嘉獸醫(yī)師把關(guān)，
確認(rèn)乳品安全、保證無(wú)殘留藥物！
提供無(wú)添加、零成分調(diào)整的鮮乳
完全產(chǎn)地直送，要讓大家體會(huì)最自然的鮮奶風(fēng)味！

雞蛋糕裡也有加北海道十勝乳酪

北海道十勝地區(qū)所生產(chǎn)的乳酪

在日本國(guó)內(nèi)以「美味」「安全感」得到消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)

四葉的奶油乳酪是在牛奶的階段中加入鮮奶油(增加乳脂成份)

、乳酸菌(天然發(fā)酵)、以自然的工法製成

帶有新鮮且溫順的乳香及清爽的酸味

製程不添加乳化劑，推薦重視健康的客人使用

本商品中特別添加白脫乳，為強(qiáng)化其乳香氣味
四葉奶油乳酪的的組織柔軟滑順，應(yīng)用在蛋糕或是料理時(shí)化口性佳

且風(fēng)味中性、溫和，和其他食材非常容易搭配

(資訊來(lái)源：http://www.mr-cheese.com.tw/Default.aspx)

(圖片取自小豫-竹炭雞蛋糕粉絲專頁(yè))

小豫-竹炭雞蛋糕是用竹碳粉下去打的原味雞蛋糕

所以是沒(méi)有包內(nèi)餡的

而形狀上有兩種可以選擇

有掌型及蛋形雞蛋糕      每份為30元

蛋型-4顆 /一份 熊掌-3顆 /一份

如果沒(méi)選擇形狀的話 老闆會(huì)自己做選擇就不挑

(買了兩次都沒(méi)挑 很幸運(yùn)兩天拿到不同造型的)

雖然價(jià)位上 比市面上其他雞蛋糕來(lái)的高些

但是老闆食材上不馬虎 大多都是健康取向的食材

個(gè)人認(rèn)為是值得購(gòu)買的

熱騰騰的雞蛋糕到手囉

這次拿到掌型雞蛋糕

掌型一份3顆(因?yàn)檎菩伪鹊靶芜€要大顆)

掌型雞蛋糕外型比較蓬鬆

小豫-竹炭雞蛋糕的香氣有別於一般雞蛋糕

香氣有點(diǎn)像是乳酪蛋糕的味道

大概是北海道十勝乳酪的乳香味吧

香氣十足   個(gè)人很喜歡

至於竹炭是沒(méi)什麼特別味道  僅止於顏色上

竹碳粉下去打的原味雞蛋糕  

所以連內(nèi)餡都是闇黑風(fēng)

一整個(gè)黑到底

掌型雞蛋糕外觀上是蓬鬆狀態(tài)

吃起來(lái)口感質(zhì)地一樣是比較鬆軟

濕度還有保留住   所以吃起來(lái)不會(huì)乾乾的

這是前一天晚上第一次買的蛋型雞蛋糕

蛋型4顆/一份

當(dāng)天沒(méi)有拿到熱騰騰的    沒(méi)有抱太大希望

想不到一口咬下    這放涼的雞蛋糕

香氣及味道上都沒(méi)有跑掉    還是很好吃    

(如果要給小朋友吃    又怕?tīng)C的話   可以考慮小豫竹炭雞蛋糕    因?yàn)榉艣隽诉€是好吃)

蛋型雞蛋糕雖然比掌型小顆

不過(guò)吃起來(lái)個(gè)人覺(jué)得比掌型要扎實(shí)一點(diǎn)

不過(guò)鬆軟跟札實(shí)個(gè)人都覺(jué)得不錯(cuò)

會(huì)想回購(gòu)得雞蛋糕

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