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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中正區(qū)

place臺北市中正區(qū)八德路一段1號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

漁串場居酒屋 

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今天介紹的這家“漁串場居酒屋”之前有拜訪過東區(qū)店兩三次,

印象非常不錯,串燒很好吃,晚間用餐氣氛也好熱絡!

這次造訪的是華山店,就位於華山文創(chuàng)園區(qū)裡,外觀看起來非常有味道,

弄成日式居酒屋一點都沒有違和感呀,晚上打上燈光一定更美!

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店裡裝潢除了帶點日式風格外,紅色的磚牆以及燈飾反而帶著工業(yè)風,還有小包廂唷!

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漁串場中午有提供無菜單的季節(jié)漁夫料理套餐以及燒肉丼,

這次跟朋友都點了季節(jié)漁夫料理,寫著“無菜單”感覺很有特色,很難不被吸引,

不知道上的會是什麼新鮮好料呀!

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每天的菜色都會更新在櫃檯前的黑板上,季節(jié)漁夫料理套餐總共有六道,

前菜、刺身、食事、汁物、甘物,以及主廚料理 NT.690

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JIM BEAM Highball 檸檬、紫蘇口味

還沒上菜前先乾杯一下,喝起來就是像沙瓦的氣泡酒,不過酒精比較濃一點,

紫蘇口味喝起來像梅子口味,好喝!

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前菜 蟹肉沙拉

鋪上滿滿蟹肉的日式和風沙拉,蟹肉口感不會水水的,還不錯,

日式和風醬沙拉吃起來很清爽,裡頭有洋蔥,吃了更開胃!

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刺身 干貝、鰹魚、冰捲

非常新鮮的生魚片,每一樣都自然鮮甜的可以,而且附上的鰹魚醬油非常棒,

不會過鹹又帶著鮮味,沒想到跟生魚片也那麼搭!

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食事 牡蠣炊飯

服務人員有說這道炊飯原本就是做成溫溫冷冷的,上頭有一整顆大牡蠣,

飯裡也有切碎的牡蠣肉、吻仔魚、芹菜、薑、海帶等等,是一道海味濃厚的炊飯,

個人很喜歡,後來還自己加了剛剛沾生魚片的鰹魚醬油也好搭,

不過這牡蠣炊飯如果是熱飯就完美了!

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主廚料理 紐西蘭螯蝦&巨無霸石蟳蟹螯

不得不說,螯蝦與石蟳蟹螯都新鮮的要命,味道很鮮甜,

朋友的蟹螯沒有煮到完全熟透,感覺還有點半生,吃起來反而更甜滋滋,

而且蟹螯的肉非常多,吃起來相當過癮呀!

螯蝦的殼很厚很硬,肉不多,但是蝦肉也是新鮮好甜啦!

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汁物 象拔蚌清湯

這湯個人也很喜歡,鮮甜的薑絲海帶湯頭加上Q彈脆口的象拔蚌,

簡簡單單的就很好喝!

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甘物 芝麻&花生冰

看得到也吃得到芝麻與花生顆粒的花生冰,有點硬,要融化一下比較好入口,

上頭還有淋上蜂蜜,但是其實不用加蜂蜜味道就夠了,

芝麻著點苦味,是大人口味的冰淇淋啦!

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總之,這次來到漁串場用餐,餐點都很不錯,海鮮料理道道都新鮮,

尤其是對於巨無霸蟹螯印象深刻呀,真的好鮮甜啦!

目前漁夫料理只有在午餐供應,晚餐就是串燒居酒屋,想吃的朋友要中午來唷!

(此篇為合作邀約)

 

安蹄感想:巨無霸蟹螯真的太威了!

 

Address:臺北市中正區(qū)八德路一段1號

Tel:02-2351-4308


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