上週看見(jiàn)好友臉書(shū)分享了新開(kāi)幕的粵菜餐廳，看起來(lái)很不錯(cuò)，隔了幾天就和y報(bào)到嚐鮮，一直以來(lái)都很喜歡吃粵菜，粵菜是可以考驗(yàn)掌廚師傅功力的菜系，由於做工繁複要到很道地好吃的價(jià)格通常會(huì)較高，這次要推薦給大家的"安和小館"，主廚擁有20年以上的粵菜資歷，先前是在臺(tái)中知名的粵菜餐廳，如今出來(lái)自己開(kāi)業(yè)，想把這份對(duì)料理的熱情和心意讓更多的人能夠品嚐到。
位於漢口路五段這邊，店的兩旁店家是海鮮碳烤，安和小館在中間反而更加突出(至少很吸引我^^)，簡(jiǎn)單又溫暖是他給我的第一印象，給人如回家吃飯般的親切~
沒(méi)有傳統(tǒng)粵菜的中式華麗裝潢，有的是小館子的清新感，更因?yàn)槿绱烁悠揭捉?
這塊風(fēng)化木所做成的招牌，讓我們很喜歡
店內(nèi)一樓有6張桌子，小館子的規(guī)模這樣似乎就足夠了^^
黑板上畫(huà)的是傳統(tǒng)的粵式建築，由老闆自己所繪(太有才華了吧!!)，黑板上時(shí)不時(shí)會(huì)有菜單所沒(méi)有的季節(jié)菜色喔!大家可以多加留意一下~
價(jià)位上也很平易近人，這樣就可以常常來(lái)吃囉!!
店內(nèi)有提供熱茶可自行取用，他們的熱茶很好喝，暖暖的~
泡菜(招待)
泡菜是店家自製的，小辣的辣度和白菜的爽脆，讓我們吃得好過(guò)癮，這泡菜好好吃~~
白飯(池上米)$20
店家很推薦的白飯，一吃就讓人覺(jué)得很不錯(cuò)，白飯的是屬於較軟的口感，但又不會(huì)過(guò)於濕爛，當(dāng)天有客人反應(yīng)覺(jué)得白飯?zhí)洠婷總€(gè)人喜歡的口感都不一樣!
樹(shù)子蒸虱目魚(yú)$138
選自臺(tái)南的虱目魚(yú)無(wú)刺魚(yú)肚，吃了一口就能感覺(jué)品質(zhì)佳，魚(yú)的新鮮度有出來(lái)，熟度剛好，和樹(shù)子的甘甜味很搭調(diào)，我們家愛(ài)吃魚(yú)的小孩，能吃掉一整個(gè)!!
很喜歡這種樸實(shí)如家常菜的味道^^
脆皮炸雞(半隻)$358
吸引我來(lái)最大的誘因就是這個(gè)"脆皮炸雞"!在小館子能吃到這道菜很讓人興奮，主要是因?yàn)樽龉し毖}，要醃製風(fēng)乾4個(gè)鐘頭，師傅手工反覆淋油直到表皮呈現(xiàn)完美金黃色澤，才能成就這盤(pán)在我們眼前的脆皮炸雞!
光是看到那皮薄酥脆的外皮，就讓人口水直流，更別說(shuō)一直呼喊我們吃它的撲鼻香氣，咬下的喀哧聲隨之而來(lái)的是嫩口的鮮汁雞肉，如此美味怎能錯(cuò)過(guò)~
脆皮炸雞是每日限量的喔，那天幸運(yùn)的吃到最後一份(灑花)，怕吃不到的話可以先打電話預(yù)訂!
滑蛋蝦球$188
阿妞的指定菜，我想他是被菜單上蝦球二字給吸引吧!滑蛋炒的很嫩，阿妞直說(shuō)很像蒸蛋一樣，聽(tīng)她形容這口感就知道滑蛋有多軟嫩!
清炒絲瓜$78
從小細(xì)節(jié)可以感覺(jué)店家真的很用心，絲瓜選的很好，每一口的很嫩，這樣的用心吃一口便能感覺(jué)到!
當(dāng)歸鴨湯$78(盅湯)
這道就是菜單上所沒(méi)有的季節(jié)菜色，吹著冷風(fēng)的晚上，來(lái)上一碗當(dāng)歸鴨湯暖了胃也暖了心，當(dāng)歸鴨湯喝來(lái)是紅棗的甜味，鴨肉燉的軟好入口，重要的是湯不油膩，推薦給跟我一樣愛(ài)喝有點(diǎn)中藥味雞湯的朋友!
盅湯也適合一個(gè)人，不用點(diǎn)上一鍋就能獨(dú)享美味湯品很棒!下次如果一個(gè)人吃飯點(diǎn)份干炒牛河和碗盅湯!一個(gè)人吃飯也能很幸福^^
梅釀番茄(招待)
這一餐真的吃的飽足又開(kāi)心，老闆也超級(jí)親切，讓我們第一次來(lái)到就感覺(jué)很棒，價(jià)格上很平實(shí)，成了我們家晚餐餐廳的前三位名單!
順帶一提，店家午餐也有賣便當(dāng)喔，雙主菜的豪華便當(dāng)，價(jià)格超級(jí)感心!每日沒(méi)有固定菜色，可以上店家FB粉絲團(tuán)參考!
安和小館
臺(tái)中市北屯區(qū)漢口路五段45號(hào)
04-22389895
11:00-14:00，17:00-21:00
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