Item: 礁溪甕窯雞
Rating: 4.
Author: 紫色微笑

說(shuō)到礁溪甕窯雞那可是無(wú)人不知、無(wú)人不曉啊!! 自從雪隧開(kāi)通之後，礁溪甕窯雞可是帶領(lǐng)了這裏的風(fēng)潮，現(xiàn)在可變成了烤雞一條街了。不過(guò)，礁溪甕窯雞應(yīng)該是這一帶消費(fèi)者心中的第一品牌，幾乎所有的美食節(jié)目都來(lái)採(cǎi)訪過(guò)它們了，我們很早很早之前也嚐過(guò)它的美味了，但隔了許久再次造訪，甕窯雞鮮嫩多汁還是相當(dāng)美味啊

/ / / / / / / 飯店都在

礁溪甕窯雞

地址： 262宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段7號(hào)( 礁溪交流道旁)

電話： 0918 717 288

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

08:00–00:00

位於省道旁的甕窯雞相信應(yīng)該不用我們多說(shuō)了，大家都知道了吧 (現(xiàn)在加了老板的玉照，有點(diǎn)像進(jìn)擊的巨人)

一到用餐時(shí)間，這裏可是人潮滿滿，這還是平日呢，要是假日前來(lái)，那可是用人山人海來(lái)形容，一點(diǎn)兒都不誇張

店裏用了很多竹子做為裝飾，帶有幾分臺(tái)式古樸的風(fēng)味，但~~這次前來(lái)，發(fā)現(xiàn)店裏的員山戴上了可愛(ài)的雞頭帽，非常可愛(ài)，非常應(yīng)景!!! 也多了幾分活潑的氣氛

一般來(lái)用餐的朋友，先要到門口櫃臺(tái)，劃位、點(diǎn)餐

當(dāng)然囉，門口旁就是頂頂大名的甕窯雞了!! 一個(gè)個(gè)造型特殊的窯，就是美味的關(guān)鍵啦，當(dāng)然囉，這裏也不惜重本，採(cǎi)用了龍眼果木做為燃料，這也是美味的關(guān)鍵之一

現(xiàn)場(chǎng)看到雞油慢慢的滴下來(lái)，烤的金黃色的外皮，香味噗鼻而來(lái)~~~真的會(huì)口水直流啊，太邪惡的美食了

"呷魚呷肉也要菜呷" ，除了必點(diǎn)必吃的招牌甕窯雞外，還有許多別家吃不到的獨(dú)門菜色可選哦!!

一旁的媒體採(cǎi)訪剪影，真的是多不勝數(shù)，如果店家一張張的貼出來(lái)，那一定是貼滿整屋子的

一旁就有價(jià)目表可以看，除了主菜甕窯雞，大多數(shù)的菜色和一般的熱炒店差不多，所以就算一大票人來(lái)用餐，也很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的

嘿嘿，這個(gè)脆筍湯很棒，我們一連喝了好幾碗，真的是湯鮮味美

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金針包炒臘肉 170，這是金針花的花苞加上臘肉下去炒的，金針苞非常爽脆可口，臘肉的風(fēng)味當(dāng)然不在話下，湯汁也很好下飯!!!

清蒸臭豆腐 (大) 230 ，這個(gè)臭豆腐也很夠味，下方用了高麗菜鋪底，多了幾分蔬采的鮮甜，但基本上這盤是辣味的哦，但辣的很過(guò)癮啦，至於主角臭豆腐呢，則是風(fēng)味十足，口感軟嫩、吸滿了湯汁，非常夠味哦

三星蔥炒香菇絲 170 ，嘿嘿，三星蔥是宜蘭嬌貴的名產(chǎn)，所以就是要用三星蔥當(dāng)主角，大氣給您滿盤的三星蔥??這也是來(lái)宜蘭才有的吃蔥方式哦，別的地方絕對(duì)不可能以這樣方式來(lái)吃蔥的，所以來(lái)宜蘭一定要吃三星蔥，當(dāng)然囉，吃法很多種，這裏是用香菇絲加上雞湯下去輕炒而成的，香菇絲有素肉之稱，因?yàn)榧恿穗u湯，所以香菇絲吃起來(lái)還滿像肉的口感呢，蔥的部份當(dāng)然也很甜美囉，而且一定吃的出蔥的細(xì)緻口感