【Texas Roadhouse】起源自1993年，
總公司位於肯塔基州的路易斯維爾市，
總計超過430家分店，以提供手工鮮切牛排為特色，
現在由北軒餐飲管理公司引進，是亞洲第一分店，
落腳處就選臺北，進駐微風松高三樓。
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營造美國西部餐廳氛圍，沿著大門兩邊都設有座位區。
前一晚才看了食尚玩家撥出，我們馬不停蹄的就出來覓食，
可想而知又是排隊，怎麼最近我們滿熱衷排隊這件事啊？
店員給了一個電子儀器，說可以往返1~3樓處逛逛，
有位置立刻會有訊號通知，這一等又是二小時過去，
期間深怕這儀器有問題，一直跑去問店員，請問有過號嗎？
店員笑著說：還沒通知ㄋㄟ～有通知一定會逼逼......
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門口處充滿德州風情的壁貼，如果找不到店家，
請認明鹿頭即可。
【Texas Roadhouse】最自豪就是牛肉，選用美國全程冷藏來臺的牛排，
除了菜單上供應的牛排外，客人在進入餐廳前的冷藏櫃中，
也可以選擇喜愛的牛排種類與大小。
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不得不先介紹，看似簡單的餐前麵包，居然都是手工現做的，
烤的軟軟香香的餐包，抹上蜂蜜肉桂奶油醬，
會讓你等待主餐時，不知不覺就嗑了2個，
更過份的是，這麵包是無限量供應ㄋㄟ～
實在太壞也太酷了！
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除了麵包無限吃，每桌都有一桶花生也是無限量供應，
【Texas Roadhouse】發源於美國肯塔基州，
早期主要開在美國公路邊服務長途奔波旅客，
宗旨要讓旅客吃得飽又吃得好，因此只要客人上門，
就會不停供應免費麵包及花生可以吃，光這點服務就超讚的啦！
據說這花生在美國傳統吃法，花生殼是直接丟在地上，
但在臺北則會另給一個空桶放花生殼，
突然間覺得在美國吃會更爽ㄟ～
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店家最自豪就是手工鮮切牛排與火烤豬肋排，
尤其豬肋排還有得過冠軍喔！
不想吃肉，還有海鮮可以選擇。
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像我們什麼都想吃又怕吃太多，就可以選擇組合餐，
且點主餐就有配菜，真的很劃算。
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店家的漢堡聽說也是人氣之一，
連小朋友的餐點也貼心準備了。
餐具暗藏著小刀，主要是切牛排用的。
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達拉斯菲力牛排 6 oz ＄870元
像拳頭大小一般，非常清楚火炙的痕跡，
想再吃多點肉，還有 8 oz 可選擇。
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店員講的頭頭是道，建議一般吃法是從三分熟吃起，
雖然看得出粉紅色的色澤，卻不會有血水流出讓人噁心，
且沒有肥油及筋肉，只有滿滿的肉汁和軟嫩的口感。
雖然這塊菲力，它的軟嫩度入口好吃，
烤得恰到好處，有焦香味還有鮮牛肉的甜度，
可能牛排呈現的部位，還不到令我們驚聲連連，
也或許店員太會講，讓我們期待過高以至失望了。
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配菜是烘烤地瓜，再加＄70元就能升級，
會加入棉花糖及肉桂糖漿，很肥胖的搭配，
Ivy 覺得非常有新鮮感，且非常針對螞蟻人設計，
但我吃完會覺得有點膩口，看來我要轉性囉！
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冠軍豬肋排（四骨） ＄340元
店員介紹豬肋排大有來頭，有得到藍緞帶獎，
但我想應該沒人會在意那是什麼比賽吧！？
不要看它沒什麼擺盤，肋排黑嚕嚕像抹甜辣醬的豬血糕，
原以為需要花很大的力氣切開，想不到卻異常的軟爛，
整個肋排已經徹底骨肉分離，加入獨特配方後慢火燻烤，
濃厚的醬汁並不會感到膩口，反而令人吮指回味無窮，
現在想想有點懊悔，怎麼點這麼少阿！
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配菜是鮮製馬鈴薯泥，這是請店員幫忙推薦的，
他說特愛薯泥加特製醬汁，如果喜歡可以點點看，
薯泥的口感屬於一般般，但也不是難吃或好吃，
Sunny 覺得滿濃郁好吃，Ivy 就說不出口感了。
比起豬肋排，牛排讓我們沒有驚豔的感覺，
食量一般的朋友，請務必成群結黨再挑戰，
這家訴求越大越好、越多越爽的豪氣餐點，
所以我們這樣點，只有讓店員很感冒，
像中間還要續麵包，就不太想理我們了，
有同學回報說，當日他們一群人去吃點超多，
最後店員非常熱情，他們荷包也失血。
這裡都是採桌邊服務，最喜歡成群的朋友聚會，
不斷會鼓吹多點酒類飲料或餐點，
此部分是我們比較不喜歡的，
畢竟來店消費不管多寡，應該都是平等對待才是，
當下看到別桌點很多時，他的熱情就超嗨，
或許當日遇到的店員是其中一例，
不過這樣的服務真的會讓大眾有比較心態ㄋㄟ～
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：Texas Roadhouse 德州鮮切牛排（微風松高店）
電話：(02) 2725-1030
地址：臺北市信義區松高路16號3樓（捷運市政府站3號出口）
營業時間：
（週日～週四）Am 11:00 ~ Pm 22:00
（週五～週六）Am 11:00 ~ Pm 23:00
消費方式：收一成服務費，可刷卡
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