吃鐵板燒，不僅是味覺(jué)，甚至連視覺(jué)都是一種享受！
臺(tái)北如果要吃高檔的鐵板燒，那麼這家老字號(hào)『犇』鐵板燒絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)！
『犇』鐵板燒隱藏於臺(tái)北巷弄內(nèi)，外觀(guān)低調(diào)典雅、不失尊貴，內(nèi)部裝潢挺氣派的，有開(kāi)放式空間，也有包廂式煎檯，整體空間很大，在裡面用餐非常舒適
從餐廳裡還可以看見(jiàn)冰箱中展示著頂級(jí)牛肉， 吼吼～對(duì)牛排這種東西真的是很沒(méi)有抵抗力（口水直滴。。。）
我們被安排在精緻的小包廂裡用餐，獨(dú)立又寬敞的，聊天也很舒服自在
很特別是用IPAD點(diǎn)餐，點(diǎn)餐非常的方便，看到可供複選的套餐組合，選好想吃的就可以囉
氣泡水，嗶嗶波波的氣泡在嘴裡舞動(dòng)著，口感豐富舒爽
歐式麵包
歐式麵包外殼硬脆，內(nèi)層扎實(shí)有嚼勁，沾著這種頂級(jí)橄欖油吃，頰齒留香啊
開(kāi)胃菜（三選一）
嫩煎干貝沙拉/Pirme沙朗佐松露醬/香菇奶油田螺
Pirme沙朗佐松露醬，沙朗牛的肉質(zhì)鮮嫩香甜，充滿(mǎn)肉汁、不會(huì)乾澀，加松露醬汁和牛排一起品嚐，口感醇厚紮實(shí)，松露也濃郁得恰到好處
廚師俐落的翻煎香菇與田螺，這是一道法式的開(kāi)胃菜，一上桌香味就撲鼻而來(lái)
小器皿盛裝香菇奶油田螺，更多了點(diǎn)質(zhì)感
搭配特調(diào)的青醬醬汁，入口後仍是濃郁奶香，味道香濃、不膩，田螺也是一整個(gè)鮮美又Q彈且非常好入口，很棒的一道開(kāi)胃菜！
湯品（三選一）
黑松露蘑菇湯/什錦海鮮清湯/法式洋蔥濃湯
黑松露蘑菇湯，蘑菇和黑松露的香味發(fā)揮得淋漓盡致，蘑菇湯很濃郁，細(xì)細(xì)品嘗，每一口都想留在舌尖久一點(diǎn)
什錦海鮮清湯，就是很新鮮所以才用清湯烹煮，簡(jiǎn)單地保存了清甜海鮮最鮮美的滋味
主餐一（二選一）
嫩煎ROUGIE鴨肝
昆布悶煎活鮑魚(yú)
新鮮美味不在話(huà)下，海鮮盤(pán)一端上桌，氣派的讓人驚豔啊！
跟手掌心一樣大的南非活鮑魚(yú)，在鐵板上煎得滋滋作響
還要蓋上蓋子用沙漏讀秒，讓鮑魚(yú)吸收了昆布的香氣
活鮑魚(yú)口感真是一流，入口爽脆，極有嚼勁，天然的海洋鹹味，好難想像它剛剛還在我面前扭動(dòng)咧
鮮鮑魚(yú)的口感和乾鮑不一樣，它的味道更爲(wèi)鮮甜，而且口感比較彈牙，實(shí)在是令人回味無(wú)窮
今天吃到的是ROUGIE等級(jí)，當(dāng)然更是精品中的精品，鴨肝中的LV！
小珊珊好愛(ài)吃鴨肝，最喜歡那種入口即化油潤(rùn)順口的口感
搭配草莓及無(wú)花果醬汁，多層次口感，將鴨肝綿滑細(xì)緻的口感襯托得更鮮明，肥美嫩滑，好好吃啊～
主餐二
蘇澳直送鮮魚(yú)排
鮮魚(yú)放在鐵板上吱吱作響，香氣撲鼻而來(lái)，光聞味道就覺(jué)得好鮮哪～
紅條的肉質(zhì)細(xì)緻，皮雖稍厚但口感很Q，師傅火候的精準(zhǔn)拿捏，鎖住紅條最細(xì)緻鮮美的口感，滋味甜美，令人忍不住一口接一口！
主餐
S.R.F安格斯和牛牛排/Prime老饕肋眼眉牛排
看到這擺盤(pán)就驚呼，牛排的油花也太美了！視覺(jué)效果一百分！
真的~~~我還沒(méi)吃過(guò)這麼高檔的牛排ㄟ，這真的是好奢華的一餐喔~
我可要一口口慢慢去品嘗這人間美味~
喔喔喔~師傅開(kāi)始煎牛排了！
先用牛油爆出來(lái)之後，香味一出來(lái)，就開(kāi)始煎牛排囉
牛排切片，露出裡面粉紅色，真的太銷(xiāo)魂啦~~
S.R.F安格斯和牛牛排
和牛牛排的大理石油脂花紋分布非常均勻，咀嚼起來(lái)口感滑嫩，果然是最高級(jí)的牛排之一
入口即能感受油花豐厚、肉質(zhì)柔嫩的口感，你一定不能錯(cuò)過(guò)！
接下來(lái)是看起來(lái)更厲害的Prime老饕肋眼眉牛排
使用牛肋眼上方眉狀的精華部位，號(hào)稱(chēng)一頭牛只能做10客！！！
據(jù)說(shuō)，咀嚼起來(lái)口感滑嫩、肉汁滿(mǎn)溢，留在嘴裡的味道更是滿(mǎn)香甘甜，讓人一吃就愛(ài)上的美味~~
今天終於吃到了傳說(shuō)中的夢(mèng)幻牛排
口感腴嫩有嚼勁，簡(jiǎn)單搭配玫瑰鹽就能?chē)L出鮮美，帶豐富肉味及油花，相當(dāng)細(xì)嫩鬆軟多汁，超滿(mǎn)足滴~
Prime沙朗牛肉捲
富含油脂的牛肉片內(nèi)裹著鮮甜嗆辣的剝皮辣椒，超棒的！
巧妙地引出肉香，還能化解油膩感，牛肉的鮮甜與微辣口感堪稱(chēng)絕配，超好吃耶！
特製和牛油炒飯
鐵板燒的炒飯絕對(duì)是一絕，蛋液包裹每一顆飯粒的鐵板炒飯
炒飯看起來(lái)顆顆分明，迫不及待嚐一口，非常鬆軟但不油膩，香甜多汁又爽口，顛覆我對(duì)炒飯油味、米硬、乾澀的印象
吃完後飯後移到沙發(fā)區(qū)繼續(xù)享用甜點(diǎn)和飲料
甜品（二選一）
蘋(píng)果薄餅佐焦糖/火山熔巖巧克力
法式薄餅上配上香草冰淇淋，甜蜜蜜一整個(gè)屬於少女系食物哪
口感酥脆且散發(fā)清香氣味，滋味很棒
火山熔巖巧克力，一切開(kāi)，融化的巧克力會(huì)像熔巖一樣冒著熱氣緩緩噴出，再搭上旁邊的冰淇淋，冰火交融，吃進(jìn)嘴裡絕對(duì)會(huì)有意想不到的驚奇口感！
咖啡或茶
小珊珊碎碎念：
這兒除了有師傅精湛的料理手法呈現(xiàn)給顧客視野與味覺(jué)的享受以外，食材鮮度更是鐵板燒美味的關(guān)鍵啊！
平常當(dāng)然都吃平價(jià)的，偶而也會(huì)想要好好犒賞自己一下吃個(gè)高級(jí)一點(diǎn)的！
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【Info】
※犇 鐵板燒※
地址：臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段102巷2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:45～14:30／16:00～22:30
訂位專(zhuān)線(xiàn)：(02)2703-2296
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