無意間看到蔡阿嘎介紹私房菜，
雖然對他有點熟悉又陌生，不過他搞笑功力真是一流
，
說不上討厭也不是超喜歡，總之他滿有才的，
其中他介紹一間【小隱私廚】讓 Ivy 很有興趣，
對於我們很愛嚐鮮，當然要找個機會去瞧瞧。
位於永康商圈的美食，如果沒太了不起的功夫，
馬上就會被淘汰關閉的危機，
好不容易找到小隱私廚，卻發現店家不開門做生意，
指引我們去另一間姐妹店【大隱酒食】品嚐，
果真如其名一般隱身於市，低調的門面讓我們經過數次才找到
，
仔細瞧外面的書報介紹，不僅藝文人士愛來聚餐的場所，
也吸引日本 NHK 電視臺跨海採訪，更上了不少美食報導喔！
店內面積不大，只有六張桌子，空間較為狹窄，
牆上掛著很多簡單的魚畫，陳設充滿懷舊味，
【大隱酒食】的前身是小隱私廚，但座位的空間相當有限，
為了怕客人等候，老闆一聽街尾有空店，便趕緊承租下來，
才有了今日的大隱酒食。
空間有限下，廚房也要化身為櫃檯一起並用，
在人手有限下，老闆跟店員必須通力合作，
落單、出菜、結帳，事事都要親力親為才行。
菜單上都是很傳統、很家常，不花俏的古早味，
像是菜脯蛋、白切肉、南瓜炒米粉等，
其烹調方式融合臺式、日式、客家料理的手路菜，
價格在永康街這邊大概算中等。
註：菜單的價格部分調漲過，請依現場為準。
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如果想要吃特別的料理，可以看看私房菜單，
而一旁小黑板上的鮮魚時價，
老闆每天透早會親自去大溪漁港批貨，
或許食材十分新鮮的緣故吧?。?/span>
所以價格上令人咋舌。
我們點完菜後，眼尖的 Ivy 看到有個小樓梯，
原以為是店家的儲藏室，想不到二樓也是座位區，
詢問老闆是否可參觀一下？他開心說：沒問題！
且還幫我打燈ㄋㄟ～真是超親切的老闆，
只是這樓梯還滿陡，幸好當時還不是孕婦，
否則我一定會腿軟唉唉叫。
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二樓的座位屬於榻榻米，所以需要脫鞋進入，
雖然桌數不多，不過比較可以提供多人聚會使用。
牆壁上還以為是名人簽名，結果仔細一看，
喔喔～如果家裡有小孩的家長，看到這樣應該會抓狂吧！
雖然二樓小歸小，居然還提供一個大圓桌，
可以家族聚餐ㄋㄟ～
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干貝肉燥飯 ＄40元
一上桌香氣十足，不油膩的肉燥飯，
飯裡還搭配著雪裡紅，一起吃還不錯，
只是完全吃不出有干貝ㄋㄟ～
親愛的干貝??！你在哪裡呢？
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蔥香豬油飯 ＄20元
其實說穿就是古早味的豬油拌飯，只是這裡還加入油蔥酥，
溫潤不死鹹，吃起來有甘甜的味道，
雖然只是簡單的飯與調味料，卻是很好吃。
題外話：
雖然這兩碗飯很好吃，但碗的深度非常淺，
秀氣的人吃差不多有10口左右，豪邁的吃法差不多5口左右，
就連小～小～小鳥胃的 Anderson 還要跟我們搶，
面對菜色又如此下飯，這對我們來說是折磨啊！
以為只有我們痛苦，原來每桌都有困惱，
所以店內最常喊的一句話是：老闆！還要多加一碗飯。
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無油薄片蹄膀 ＄225元
一上桌看起來非常多～非常多的蹄膀，
其實底下鋪了好高的洋蔥絲，
吃了一片蹄膀，果真切的很薄，吃起來一點都不油膩，
獨特的鹹香滋味，夾一些洋蔥絲吃，搭配起來非常清爽甘甜。
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九層塔烘蛋 ＄150元
蛋煎得很厚實，搭配九層塔的氣味，
我們真的很愛這一味。
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炒青菜 ＄150元
總覺得外面炒的比較香、比較清脆、比較好吃，
是家裡的油及鍋子有問題嗎？
（絕不承認是自己的廚藝差）
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烤雞腿 ＄150元
這道是現點現烤，所以等待的時間比較久，
表面雖烤的有點焦黑，但淋上小金桔整個胃口大開，
酥脆的外皮，肉很軟嫩，讓 Anderson 一口接一口吃ㄋㄟ～
口味其實說不上有多特別，但就是好吃的家常菜，
份量上是比較少量，所以才讓我們邊吃邊想翻桌的原因，
不難理解【大隱酒食】生意會這麼好，
不用華麗裝潢，也不用高檔食材，
每一道端上桌的都是真情料理，
只是如果你抱著吃粗飽，可能銀兩要多準備些才行。
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：大隱酒食
地址：臺北市大安區永康街65號（捷運東門站 5 號出口，沿永康街步行）
電話：(02) 2343-2275
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:30 ~ Am 22:00
永康街美食, 臺北大安區, 捷運東門站, 古早味美食, 家鄉菜, 豬油拌飯, 臺式料理
