為了讓更多遊客了解宜蘭糕餅的文化，
藉由觀光帶來(lái)人潮，並促進(jìn)地方繁榮發(fā)展，
佔(zhàn)地1,600坪的【宜蘭餅】在宜蘭蘇澳誕生，
源自創(chuàng)意豐富糕餅師傅劉鐙徽，
突破傳統(tǒng)做法，融合宜蘭在地鄉(xiāng)土文化，
將糕餅結(jié)合在地特產(chǎn)，首將牛舌餅以純手工顛覆傳統(tǒng)方式，
創(chuàng)出只有 0.1 公分超薄鮮奶牛舌餅，
在民國(guó)90年取名【宜蘭餅】，獲得無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
我們很喜歡逛各地的觀光工廠旅行，為什麼呢？
除了每間觀光工廠主題不同，
還有豐富趣味的DIY體驗(yàn)之外，
最重要的因素，觀光工廠幾乎不受氣候影嚮，
隨時(shí)都可以免費(fèi)參觀旅行，
萬(wàn)一下雨了，室外的地方無(wú)法旅行，
一來(lái)可以避雨，二來(lái)也可消磨時(shí)間不無(wú)聊，
如果天氣非常炎熱，也可以進(jìn)來(lái)吹冷氣，
且寬敞的停車位，不怕找不到位置，
所以觀光工廠，就是有這種不受天候因素的好處。
戶外擺放一臺(tái)超大牛舌餅的牛車，取名幸福牛車，
巨大的餅?zāi)Ｅc宜蘭餅是發(fā)明館的一大特色，
來(lái)到這的旅客通常都會(huì)一起合影，
官網(wǎng)說(shuō)：依照南部習(xí)俗，嫁女兒時(shí)要準(zhǔn)備一牛車的嫁妝，
祝福新人長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
由於老闆娘是南部人，老闆為了表達(dá)情意，
因此放了滿載牛舌餅的大型牛車。
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如果怕迷路，可以先看導(dǎo)覽地圖，
重點(diǎn)寵物不能入館喔！
這樣氣派的大廳，讓人一眼就舒服。
在門口處就貼心提供茶水。
提供紀(jì)念章，請(qǐng)自行準(zhǔn)備紙張。
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入館後的左邊，是開(kāi)卷有益故事區(qū)，
利用牛舌餅的造型做成有趣天花板，
造景的設(shè)計(jì)方式讓空間感整個(gè)跳躍起來(lái)了，
這裡介紹創(chuàng)辦人與宜蘭餅的傳奇故事，
展示超薄牛舌餅研發(fā)過(guò)程、宜蘭牛舌餅演進(jìn)歷程。
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在餅?zāi)Ｕ故緟^(qū)中，典藏有早期製作中式糕餅的主要模具，
結(jié)合工藝之美刻製的餅?zāi)D樣，每個(gè)都代表不同的意義。
累了，可以稍坐休息再前進(jìn)，
不過(guò)別打呼睡覺(jué)喔！
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最深處的地方就是廁所及哺乳室，
這是我們第一次見(jiàn)到哺乳室還設(shè)計(jì)個(gè)小馬桶，
這樣的貼心，幫助許多小寶貝戒尿布時(shí)期喔！
現(xiàn)在宜蘭許多地方，都設(shè)有專賣店的宜蘭餅，
而這位可愛(ài)的公仔就是代言人。
出生宜蘭的劉師傅，自小家境清寒，16歲就選擇在西點(diǎn)麵包店當(dāng)學(xué)徒，
因?yàn)榍趭^努力不怕苦，加上興趣與天份，劉師傅的手藝進(jìn)步神速，
在空軍服役期間，因手藝精湛，屢次擔(dān)任蔣經(jīng)國(guó)總統(tǒng)巡視部隊(duì)時(shí)的西點(diǎn)主廚，
退役後，憑著一手好功夫，滿懷熱情回到宜蘭故鄉(xiāng)，一展所長(zhǎng)。
他發(fā)現(xiàn)宜蘭傳統(tǒng)的牛舌餅，在臺(tái)灣人的心目中已有既定印象，
就是稍厚稍硬且黏牙，他決定讓這不起眼的牛舌餅改頭換面，
用半年時(shí)間，研發(fā)出只有0.1公分的超薄脆餅，
純手工桿製而成，除口感佳更融入低糖無(wú)蛋健康概念，
並透過(guò)空姐的女兒代言，成為宜蘭名產(chǎn)中具有代表性的產(chǎn)品。
（以上資料為宜蘭餅官網(wǎng)說(shuō)明）
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接著，我們往一樓右邊走去，這裡屬於商品販?zhǔn)蹍^(qū)，
古色古香的中國(guó)風(fēng)裝潢及擺設(shè)，讓我們像掉入時(shí)光隧道般。
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架上也有好多宜蘭餅口味可以選擇，
有薄的、厚的、大片、小片等，各式口味應(yīng)有盡有，
另外還佈置一些具有中國(guó)風(fēng)味道的擺設(shè)，
雖然有點(diǎn)衝突，但不影響買氣。
接著，我們上二樓參觀，
如果懶得走樓梯，旁邊也有電梯供使用。
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一上樓就看到佈置寬敞且活潑的DIY牛舌餅體驗(yàn)區(qū)，
此部份需要預(yù)約報(bào)名，這天我們沒(méi)有機(jī)會(huì)看到體驗(yàn)。
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順著走到盡頭，我們開(kāi)了門看到綠意盎然的風(fēng)景，
此時(shí)的心情好放鬆、好愉快，
旅行中就該隨意悠遊著，不經(jīng)意就會(huì)發(fā)現(xiàn)小確性。
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明亮乾淨(jìng)的廠區(qū)，讓遊客們親眼看到製程，也對(duì)產(chǎn)品更加安心，
聽(tīng)店員說(shuō)：超薄牛舌餅的餅皮，要有彈性是無(wú)法用機(jī)器製作，只能純手工，
所以看著工廠的人員們用飛快的速度做餅超神奇的，平均一片只要一秒鐘。
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順著代言人的指示，就是出口方向啦！
【宜蘭餅】觀光工廠立志成為宜蘭地區(qū)人文氣息第一，
兼具傳統(tǒng)與未來(lái)概念的地方觀光工廠，
在此塑造出具備國(guó)際市場(chǎng)潛力，代表臺(tái)灣文化的美食伴手禮品牌，
做為吸引國(guó)外觀光客，發(fā)展地方繁榮與邁向國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的新標(biāo)地，
如果有機(jī)會(huì)到宜蘭蘇澳一帶旅行，不妨把這個(gè)點(diǎn)安排行程中，
當(dāng)成旅途中的一個(gè)小小休息地也不錯(cuò)喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂(lè)聊是非。
延續(xù)參閱：
【旅遊】
桃園觀光工廠 - 義美食品生產(chǎn)、生態(tài)、生活廠區(qū)。適合溜小孩的好去處
桃園觀光工廠 - 融入綠色概念的郭元益綠標(biāo)生活館
桃園觀光工廠 - 混搭的浪漫元素在大黑松小倆口愛(ài)情故事館
宜蘭觀光工廠 - 橘之鄉(xiāng)蜜餞形象館。酸甘甜的滋味
宜蘭觀光工廠 - 亞典菓子工場(chǎng)。老闆大氣試吃，果然不手軟
幾米主題公園廣場(chǎng)。宜蘭新亮點(diǎn)，置身在幾米繪本中
臺(tái)南觀光工廠 - 黑橋牌香腸博物館。感受濃濃的復(fù)古味
【親子館】
臺(tái)北市131 FUN 心玩親子館。煥然一新的彩虹天堂
共學(xué)共玩的好去處 - 臺(tái)北市北投親子館暨托嬰中心
【其他】
宜蘭餅發(fā)明館
地址：宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)海山西路369號(hào)
電話：(03) 990-8869
營(yíng)業(yè)時(shí)間：Am 9:00 ~ Pm 18:00
交通資訊：
（１）中山高→汐止系統(tǒng)交流道轉(zhuǎn)國(guó)道5號(hào)(北宜高速公路)
→過(guò)雪山隧道→蘇澳交流道下→海山西路即可
（2）蘇花公路/臺(tái)9線→中山路一段/臺(tái)2戊線→海山西路向左轉(zhuǎn)
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