臺(tái)中廣場(chǎng)附近熟到就像我家「灶咖」一樣(排除外國(guó)人士外… )

而邊邊今天要介紹一間「灶咖」之一的口袋美食~

這間從〝1944〞年開(kāi)到現(xiàn)在

算一算也有70個(gè)年頭啦！

它已經(jīng)可以當(dāng)我阿祖了…(恐慌 )

店裡還保有以前的樣子(天啊~好懷念啊！！)

話說(shuō)，這間店就在也是人氣超高的「高家意麵」隔壁而已

所以上面的板子已經(jīng)有註明『恕不外端至隔壁』…(競(jìng)爭(zhēng)力好大啊)

為什麼在邊邊眼裡有滿滿的酸味呢~(可能檸檬跑進(jìn)去了 )

老闆娘手腳很俐落~

速度向飛刀一樣快！(先生~這樣已經(jīng)是看不到吧 )

哇哇哇~你看看這鍋滷肉！

我的胃已經(jīng)小路亂跳了~(喂~不是心嗎… )

可見(jiàn)控肉的銷售量很驚人！

店員一直很努力在補(bǔ)貨…

才12點(diǎn)初而已就已經(jīng)高朋滿座了…

連室內(nèi)桌也客滿…

肉羹飯

這間的肉羹湯底超~級(jí)~濃~稠~的啦！

邊邊還是第一次吃到這麼無(wú)敵濃稠的肉羹…

因?yàn)?/span>勾芡加的多，所以湯顯得有點(diǎn)少，但份量還滿大的！

裡面的五香醋加很多，剛好邊邊愛(ài)吃醋(咦？ )

更特別的是，裡面都會(huì)放一塊醃蘿蔔呢~

(有一種在吃火雞肉飯的感覺(jué) )

肉羹給的很多，口感超滑順，沒(méi)有豬腥味和多餘的筋肉

跟羹飯一起吃實(shí)在是太美味啦~

肉羹麵

麵條煮的不軟爛，反而有一種微微的Q度

每一條麵都吸滿濃濃的羹，也是好吃！

肉羹米粉

它的米粉是屬偏粗的麵條

不會(huì)太硬或太軟，條條分明，口感不錯(cuò)~

整體口感很像南部肉羹，酸酸甜甜的

而且他們用的五香醋是臺(tái)中知名老牌的手工五香醋！

(難怪可以這麼香~  )

果然是間數(shù)年不敗的老店！

所有都是真材實(shí)料，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)代改變而改變味道~

邊邊的「灶咖」美食真的讓我好爭(zhēng)氣、好驕傲啊~

(喂~你以為它是你的誰(shuí)啊！ )

店家名稱：傳記正老牌香菇肉羹

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:30~19:30(週二休)

店家電話：04-22279569

店家地址：臺(tái)中市中區(qū)綠川西街167號(hào)

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