臺(tái)北市中山區(qū)的中山北路與林森北路之間，藏著許多家很具道地風(fēng)味或特色的日本料理店，約半年多前位於天津街上，就悄悄開(kāi)了一間，讓人彷彿真正走入日本傳統(tǒng)當(dāng)?shù)厥程玫摹盒滤奘呈绿帯弧?/span>
當(dāng)阿發(fā)第一眼看到『新宿食事處』的外觀，門(mén)前紅色大燈籠下，與日本大鼓及傳統(tǒng)大酒罈…等所營(yíng)造出的氣氛，已能感受到，散發(fā)出一股濃濃傳統(tǒng)的日本味。
當(dāng)踏入店內(nèi)映入眼簾的是，一旁擺著各式燒酌與清酒；日式食堂特有的木質(zhì)長(zhǎng)吧檯，內(nèi)斂穩(wěn)重的木質(zhì)桌椅、和室包廂、紙門(mén)、榻榻米、紙門(mén)、榻榻米；牆上則掛著日本在地的酒品海報(bào)，與有如浮世繪般的畫(huà)作；空間中繚繞著，有些熟悉的日本演歌背景音樂(lè)；更重要的是，看到老師傅在吧檯上料理食材時(shí)的模樣，有如散發(fā)出一股〝一生懸命〞的氣勢(shì)…
這可真讓阿發(fā)有些時(shí)空上的錯(cuò)亂感～
看完以上介紹
你以為阿發(fā)這回是要介紹的是
中山區(qū)裏的高檔日本料理店嗎?!
不！
『新宿食事處』不僅在用餐氣氛上，極具日本傳統(tǒng)當(dāng)?shù)厥程梦叮也忘c(diǎn)都十分新鮮與道地，最重要的是相較下，價(jià)位十分親民，CP值頗高。
或說(shuō)，用坊間臺(tái)式日本料理店的價(jià)位，就能享用到更高級(jí)道地的日本風(fēng)味～
▲店外觀
店家位於中山北路與林森北路之間的天津街上
（離捷運(yùn)善導(dǎo)寺站1號(hào)出口，步行約不到十分鐘）
▲店門(mén)口
門(mén)前紅色大燈籠下，日本大鼓及傳統(tǒng)大酒罈…所營(yíng)造出的氣氛，已能感受到，散發(fā)出濃濃傳統(tǒng)的日本味。
▲今日推薦
關(guān)東煮任選5種160元
相較於道地的日式居酒屋或食堂來(lái)說(shuō)
算是很平價(jià)
▲店內(nèi)環(huán)境
彷彿讓人真正走入日本傳統(tǒng)當(dāng)?shù)厥程?/span>
▲各式日本酒
一踏入店內(nèi)，一旁擺著各式燒酌與清酒
▲店長(zhǎng)正詳細(xì)的為客人們介紹，關(guān)東煮各式食材
▲關(guān)東煮食材
各個(gè)看起來(lái)乾淨(jìng)又美味
任選5種160元
▲料理檯
吧檯上
貼著菜單上所沒(méi)寫(xiě)到的料理
老師傅還說(shuō)
如果有想吃的日本料理，卻沒(méi)看到菜單上有
可以直接問(wèn)，
如果現(xiàn)場(chǎng)有食材
他也可以現(xiàn)做喔～
▲各式生魚(yú)片
外觀看起來(lái)就十分新鮮
擺放的很整齊
色澤也十分漂亮
阿發(fā)不能說(shuō)自己懂日本料理
但這樣帶給人的感受真的很專(zhuān)業(yè)
且讓人吃得安心～
▲十分專(zhuān)注的老師傅
老師傅專(zhuān)注於料理的神態(tài)
有如散發(fā)出一股〝一生懸命〞的氣勢(shì)與專(zhuān)業(yè)
讓阿發(fā)打從內(nèi)心的肅然起敬
▲吧檯
日式食堂特有的木質(zhì)長(zhǎng)吧檯，不只能讓食客們欣賞到當(dāng)天最新鮮的食材，更能看到老師傅精湛的手藝，也和師傅彼此互動(dòng)交心～
▲用餐區(qū)
內(nèi)斂穩(wěn)重的木質(zhì)桌椅、和室包廂、紙門(mén)、榻榻米；牆上則掛著日本在地酒品海報(bào)，與有如浮世繪般的畫(huà)作；空間中繚繞著，有些熟悉的日本演歌的背景音樂(lè)…
讓人有些時(shí)空上的錯(cuò)亂感～
▲坐椅
打開(kāi)榻榻米般的椅蓋
變成置物箱
可放包包與個(gè)人物品
▲日式包廂
▲菜單
類(lèi)別有：
燒肉丼、刺身（生魚(yú)片）丼、握壽司、麵食、湯品
▲菜單II
類(lèi)別有：
刺身（生魚(yú)片）／小鉢、揚(yáng)物（炸物）、燒物、串燒／單串、綜合黑輪、飲料
▲酒水單
類(lèi)別有：
燒酌、清酒、啤酒、飲料
▲美食上桌
準(zhǔn)備大快朵頤～
▲豐盛的美味I
醬燒雞腿丼、洋蔥絲沙拉、日初牛排丼、關(guān)東煮、炙燒握壽司、綜合串燒7串、毛豆
▲豐盛的美味II
生魚(yú)片、醬燒雞腿丼、洋蔥絲沙拉、關(guān)東煮、炙燒握壽司、毛豆
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▲洋蔥絲沙拉
上面撒了大量的柴魚(yú)片
許少與蔥花
外觀看起來(lái)就高級(jí)不少
▲夾上些洋蔥絲沙拉
十分爽口開(kāi)胃的一道料理
▲超值生魚(yú)片（鮪魚(yú)、旗魚(yú)、鮭魚(yú)）250元
光看到
讓生魚(yú)片的切面平整利落
且每種的厚度與大小一至的專(zhuān)業(yè)刀工
這真是需要?dú)q月與經(jīng)驗(yàn)的累積
▲超值生魚(yú)片（鮪魚(yú)、旗魚(yú)、鮭魚(yú)）
你看看、你看看
這生魚(yú)片美麗的色澤和紋路
真讓人垂涎！
▲超值生魚(yú)片-特寫(xiě)
阿發(fā)在二十多年前還年輕時(shí)，不吃生魚(yú)片，
當(dāng)時(shí)總覺(jué)得其口感軟爛肥膩，有點(diǎn)嘔心。
多年後才發(fā)現(xiàn)，是自己沒(méi)吃到新鮮好吃的，而產(chǎn)生的偏見(jiàn)！
老婆則說(shuō)是我嘴挑…
吃生魚(yú)片在視覺(jué)上是看色澤與紋路，
而味覺(jué)上則是品嚐魚(yú)肉的鮮甜、Q彈、油脂與香味。
相較於價(jià)格，這盤(pán)超值生魚(yú)片有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
鮪魚(yú)：肉質(zhì)吃起來(lái)有些甜味，軟而不爛又帶些入口即化的口感，完全沒(méi)有腥味；
鮭魚(yú)：外觀呈現(xiàn)橘紅色澤的鮭魚(yú)生魚(yú)片，有著層層白色的油脂花紋路，往往是賣(mài)相最好，且是入門(mén)品嚐生魚(yú)片的品項(xiàng)。但若肉質(zhì)不新鮮沒(méi)彈性，挑選部位油脂過(guò)多，則是很容易產(chǎn)生膩口嘔心的口感…。當(dāng)然這盤(pán)上的鮭魚(yú)生魚(yú)片，可是口感頗優(yōu)，沒(méi)有上述的問(wèn)題。
旗魚(yú)：色澤稍白有些透亮，咀嚼帶些Q彈，
這的三種生魚(yú)片口感，都頗合阿發(fā)的口味
▲關(guān)東煮
一踏進(jìn)門(mén)，就可以看到吧檯上有座關(guān)東煮的專(zhuān)用爐，
一旁有關(guān)東煮數(shù)種的材料
任選5種160元
圖為：野菜豆腐、花枝黑輪、野燒竹輪、牛蒡、福袋魚(yú)卵
▲關(guān)東煮切面
野菜豆腐、花枝黑輪、野燒竹輪、牛蒡、福袋魚(yú)卵
各個(gè)口感紮實(shí)，料好實(shí)在看得見(jiàn)～
▲關(guān)東煮淋些味噌
微鹹又帶點(diǎn)甘甜味的味噌
真是關(guān)東煮的好搭檔
▲關(guān)東煮湯頭
湯頭使用昆布丶大根丶柴魚(yú)熬煮而成
沒(méi)有加味精
所以口感相當(dāng)自然甘甜順口
▲炙燒握壽司
炙燒比目魚(yú)鰭邊肉、干貝、鮭魚(yú)
一貫入口，咀嚼幾下後
魚(yú)肉表面炙燒過(guò)的痕跡與香氣
加上肉質(zhì)本身的鮮嫩
以及醋飯微酸甜的米飯滋味
最後搭上魚(yú)卵Q彈鮮味…
嗯～
有如在口腔中，
演奏出一首美味的水火交響樂(lè)章
▲綜合串燒7串／300元
內(nèi)容有︰明太子雞肉串、黑胡椒牛肉串、鹽烤豬五花、鹽烤雞肉串、鹽烤肥腸串、鹽烤杏鮑菇、鹽烤香菇串
『新宿食事處』的串燒，單串的價(jià)位約在40～60元不等
點(diǎn)綜合串燒有7串，約比單點(diǎn)7串加起來(lái)便宜40～50元
讓人有買(mǎi)六送一的感覺(jué)
光價(jià)格，就已是十分劃算的選擇
▲綜合串燒7串-側(cè)寫(xiě)
你看看、你看看
串燒燒烤過(guò)的痕跡，與在空氣中所瀰漫出的微微焦香味
真是讓阿發(fā)一家無(wú)法抵擋的誘惑～
▲綜合串燒7串-特寫(xiě)
新鮮的食材，抹上些許店家的醬料後燒烤
上桌後
只要稍稍搭配上，店家在盤(pán)中所附上的黑胡椒鹽或玫瑰鹽
不需再沾上其它醬料，就已是最佳美味
更是小酌時(shí)的良伴
▲母子開(kāi)心吃串燒～
▲醬燒雞腿丼／160元
店中主打招牌餐之一
相較其它家同水平的醬燒雞腿丼，這價(jià)格便宜了數(shù)十元
是一道能兼具美味與飽食感
且相當(dāng)物超所值的推薦選擇
▲醬燒雞腿丼-雞腿肉側(cè)寫(xiě)
比手掌大的去骨雞腿肉
表面炸得金黃酥香，肉質(zhì)卻保有鮮嫩多汁口感
再塗抹上些許如照燒與蜜汁般的鹹甜醬汁
經(jīng)過(guò)微微燒烤出鹹甜香味
最後撒些白芝麻
吃上一口
啊！
真是太美味～
▲醬燒雞腿丼-米飯
粒粒分明又Q彈的米飯
附著上些許醬燒雞腿的鹹甜醬汁味與香
就能讓有如飯桶的阿發(fā)
接連扒上好幾口
▲日出牛排丼
碗中央如太陽(yáng)色澤般的生蛋黃
再將五分熟的高級(jí)牛肉片，如半圓放射狀般的一片片擺上
牛肉片真有如耀眼的紅色光芒
也讓生蛋黃更像太陽(yáng)升起般
這碗丼飯會(huì)發(fā)光！
▲日出牛排丼-牛肉特寫(xiě)
▲日出牛排丼-牛肉沾蛋液
阿發(fā)原本就喜歡半生熟牛肉的口感（當(dāng)然牛肉品質(zhì)也要夠且新鮮）
也喜歡滑溜的生蛋黃液
一看到這兩者搭配在一起
我的心都跟著融化了～
▲輕鬆愜意，無(wú)壓力的享用美食
『新宿食事處』無(wú)論在裝潢，或餐點(diǎn)的外觀與口感上，帶給阿發(fā)有一種如進(jìn)入日本傳統(tǒng)又高檔的食堂中，且散發(fā)出不花俏，而十分內(nèi)斂的濃厚獨(dú)特氣息。
阿發(fā)原以為我們一家四口，這一桌吃下來(lái)，價(jià)格會(huì)約落在一千七百元上下，沒(méi)想到卻少了近三、四百元，真是十分親民～
溫馨的環(huán)境，道地的好滋味，加上平實(shí)的價(jià)格…
能拋開(kāi)煩惱與壓力，輕鬆愜意的享受美食！
也是在北市中山區(qū)的中山北路與林森北路一帶，
想找家優(yōu)質(zhì)又道地的日本料理店，
來(lái)場(chǎng)聚餐或是小酌的好去處囉！
▲名片
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11：00～14：00、17：00～21：00；週日公休
【地 址】臺(tái)北市中山區(qū)天津街31號(hào)（離捷運(yùn)善導(dǎo)寺站1號(hào)出口，步行約不到十分鐘）
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