山羊城全羊館羊肉爐(蘆洲三民店)
電話：(02)8281-1878
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 4:30~02:00
地址：新北市蘆洲區(qū)三民路285-1號(hào)
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時(shí)序入冬,雖然白天天氣還有點(diǎn)炎熱,但晚上也漸漸轉(zhuǎn)涼,這時(shí)不就該好好進(jìn)補(bǔ)一下嗎?!
『山羊城全羊館羊肉爐(蘆洲三民店)』就位在捷運(yùn)蘆洲1號(hào)出口斜對(duì)面,如果開車的朋友,店的斜對(duì)面就有嘟嘟停車場(chǎng),
不管是搭車或開車交通都相當(dāng)便利~
門口紅燈籠掛高高,紅通通一片看起來相當(dāng)喜氣,店內(nèi)坐位分別有室外與室內(nèi),整間空間相當(dāng)寬敞舒適~
潔淨(jìng)明亮的空間,跟一般熱炒店、羊肉爐吵雜髒亂的用餐環(huán)境截然不同,牆上貼有水墨畫,還介紹食用羊肉爐優(yōu)點(diǎn),更添加用餐的和協(xié)氣氛~
店內(nèi)價(jià)格很透明化,餐具都要自取唷~
在拍照時(shí)剛好看到林老板專注在炸紅蔥頭 ,聞起來香噴噴,等等一定要點(diǎn)一份羊油麵線來吃~
菜單
山羊城羊肉爐湯頭分別有蔬菜羊$500元和紅燒羊$300元,貼心的店家也幫大家省荷包推出三人特餐,老板說其實(shí)人多點(diǎn)特餐真的相當(dāng)劃算,再加單點(diǎn)幾樣就能吃飽飽,茜考慮許久決定吃紅燒羊我今天點(diǎn)3人特餐$1170元,但陳先生喜歡吃帶皮羊所以我們+200元升等三合一綜合肉(內(nèi)附紅燒羊2份、湯底1份、肉類任選3種、菜類認(rèn)選3種)
菜單畫好後交給服務(wù)人員即可~
紅燒羊
山羊城是羊肉批發(fā)商的背景,相對(duì) 對(duì)羊肉就會(huì)更加嚴(yán)格要求品質(zhì),目前紅燒口味只有山羊城出推,一般都藥膳居多,主要是要用中藥食材才能蓋過羊腥味,山羊城肉都是選用澳洲野生山羊,這鍋紅燒羊相當(dāng)不得了,羊肉一般都是只有一個(gè)部位的肉品,今天點(diǎn)1170元+200元綜合肉中既然有羊排+羊腩+帶皮羊肉只要一鍋就能享受三種不同部位的肉品,讓人垂涎三尺~
帶皮羊肉肉質(zhì)吃起來相當(dāng)Q彈,陳先生覺得超好吃~
羊排肉質(zhì)香嫩細(xì)緻、Q彈又有嚼勁絕無(wú)羊騷味~
羊腩是指羊腹部下側(cè)肉,薄薄一片但相當(dāng)有嚼勁, 沾點(diǎn)豆辦醬層次感更加豐富~
湯底喝起來甘醇,完美呈現(xiàn)出甘甜鹹香的滋味,而且越煮湯頭越鮮甜,清爽不膩口~
羊油麵線
滑順彈牙的麵線拌上了羊油、油蔥,細(xì)膩鹹香在齒頰間蔓延開來,超有媽媽的味道~
羊三層肉$300元
羊三層肉肉質(zhì)吃起來非常Q,咀嚼起來帶有豐厚油脂,沾著薑絲及醬油膏吃起來相當(dāng)清爽,我一人就獨(dú)享半盤越吃越順嘴,這如果拿來搭啤酒也相當(dāng)對(duì)味~
羊心
羊心色澤比較深,口感吃起來紮實(shí)~
羊肚
羊肚放入鍋內(nèi)煮熟,口感吃起來QQ的,久煮還保有一定的Q度超好吃~
羊肉丸
羊肉丸也是鍋物必備品,吃起來彈牙回香~
羊腳筋
羊腳筋平常在羊肉店單點(diǎn)不便宜阿!竟然在三人套餐中會(huì)出現(xiàn),吃羊肉爐絕對(duì)不能錯(cuò)過的羊腳筋,一開始就先加入鍋底一起煮湯頭會(huì)更濃郁,羊腳筋吃起來QQ的,膠質(zhì)超多讓人吮指回味~
花椰菜
吃完肉肉當(dāng)然要來點(diǎn)蔬菜均衡一下,花椰菜我喜歡煮一下下,吃起來保有蔬菜的脆度與甜度~
金針菇
金針菇跟豆皮也都是鍋物不可少的靈魂~
忍不住要推一下店內(nèi)玉米吃起來口感相當(dāng)甜美,也是必點(diǎn)
中場(chǎng)休息請(qǐng)陳先生去拿一罐麥仔茶,吃完羊肉真得全身發(fā)熱暖和起來~
山茼蒿
冬天正值山茼蒿的產(chǎn)季,具有豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動(dòng),不管是山茼蒿或茼蒿都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高~
整體來說今天點(diǎn)了三人套餐再加點(diǎn)幾樣單點(diǎn)吃超飽,食材上也都相當(dāng)新鮮,重點(diǎn)是價(jià)格不高往往3個(gè)人吃一份羊肉爐花掉2000-3000算平價(jià),但來這只要花少少的錢就能享受全羊大餐,而且店家營(yíng)業(yè)時(shí)間到凌晨2:00,分享好吃又平價(jià)羊肉爐給大家參考~
